10多万元一斤，疯狂的冬虫夏草无独特功效

　　上世纪80年代，东北的君子兰一度被爆炒，一盆普通的君子兰能卖到10多万，人称“绿色金条”。这样的故事并没有远去，今天，大家又在热捧一种所谓的“软黄金”——冬虫夏草，价格同样是动辄10多万元一斤，不过，新时代的包装手法显然更高明了。

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　　◆ 冬虫夏草产值超过300亿，游资炒作是价格高涨的重要原因

　　◆ 根据冬虫夏草基因组检测，其中概念不含虫草素，厂商涉嫌欺骗消费者

　　◆ 冬虫夏草中不含任何独特功效物质，营养价值不比蘑菇高

　　◆ 在没有功效物质的前提下，极草的所谓破膜破壁技术属于炒作概念

　　◆ 冬虫夏草不能作为普通食品原料，同时极草也没有取得保健食品资质，其身份存疑

文/记者 洪广玉

▲ 南京国展中心，青海品牌商品推介会现场，标价每克858元的冬虫夏草。

▍虫草并非中医传统药材

　　我国关于冬虫夏草的记载，最早见于清代吴仪洛所著的《本草从新》，该书成书于1757年，书中记载冬虫夏草：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬则复化为虫。”
　　解放军总医院心内科主任医师吴海云对此表示，“古代生物学知识欠缺，他们觉得这种东西冬天为虫，夏天为草，再冬天为虫，如此循环，生生不息，太神奇了，所以认为能延年益寿。”

　　吴海云说，在中医古籍中，几乎所有东西都是药，诸如指甲、灶灰、粪便都是药，任何东西都能在古籍中找到“功效”。

　　“我上中医药大学，所有医案里没有谈到过用冬虫夏草，古代所有经方、名方里也没有，方剂学中也没有冬虫夏草。”吴海云告诉记者。

　　北京中医药大学中药生药系主任张贵君则表示，在1977年，中药鉴定学里有冬虫夏草，但传统中药配方中用得很少。

　　此外，根据新华网报道，2013年，青海玉树州治多县的藏药师青梅然丁接受采访时表示，在传统藏医学中，虫草也往往只发挥药引的作用。据介绍，在青海省藏医院数百种复方药物中，只有一种用于治疗妇科疾病的制剂用到了冬虫夏草。

　　“虽然国家药典收录了冬虫夏草，但要注意，收录了只能说它是中药材，但药材和药品还不是一回事。药材，农民可以随便买卖，但药材不能讲功效，只有药品才能讲功效，而药品对应什么疾病，要有实验药理学验证，对人体的作用应该通过临床实验来验证。”张贵君表示。

▲ 上世纪60年代，在青海产区，海拔3500米以上的大部分地区都有冬虫夏草分布，如今只有海拔4500米以上的局部地区才有分布。

▍虫草功效尚未有临床实验证实支撑

　　在各种冬虫夏草厂家和消费者的口中，虫草的功效可谓五花八门，从中医的角度来说，有“补肾益肺”“补肺平喘”“止血化痰”等功效。从现代医学来讲，则有“增强免疫力”“抗衰老”“抗基因突变”等功能。

　　笔者拿到一份极草宣传册，其中的宣称更是有十多项，除了常见的滋补养生、改善亚健康状态、调节睡眠，其“适用人群”还包括吸烟与饮酒人群、癌症的预防与辅助治疗、糖尿病、心脑血管疾病、高血压、肝病、肾病等人群。换句话说，任何人对照这份清单，都会发现自己很合适吃虫草。

　　有意思的是，在虫草专卖店里，店员一方面告诉记者，要集中体验一个月，功效会很显著。另一方面又强调，虫草不是药，对于正常人来说，就是提高免疫力。“有些人吸收效果好，一吃就见效，因人而异。病人吃会见效更快。”言下之意是，如果你吃了效果不好，很可能是你“人不对”。

　　对于这些功能宣称，吴海云表示，它们均没有临床实验的数据支撑，或者说其中有一部分是在很低级的杂志发表过的动物实验的论文，表示对某些免疫指标有影响，“这种研究意义不大，因为我们拿很多东西去做实验，做100次，总会发现一些影响的。”

　　对于其中的“调节免疫功能”宣称，吴海云认为这是一种含糊而讨巧的说法，“到底是增强还是降低免疫功能?还是增加某一项功能呢?免疫功能非常复杂，比如艾滋病会引起免疫功能低下，但有些疾病却是免疫过度亢进了。很多保健品都使用调节免疫的说法，这是卫生管理部门遗留的后患。听起来能增加抵抗力，但又没有临床依据，就叫调节免疫功能。”

　　张贵君也告诉记者，如果说是药品，那么药品和疾病应该是有对应关系的，像虫草这样宣称有十多种功能的，肯定不合适。

　　“目前没有科学证据表明，虫草对抗癌有作用。据我从业几十年的经验观察，还没有发现这方面的功效。”武警总医院肿瘤生物治疗科主任、病理科主任纪小龙说，证明疗效只有一种方法，就是大样本随机对照双盲的临床试验，但冬虫夏草没有被验证过。

▲ 不少高档食府会将虫草作为养生汤的材料，并宣传其具有很高的保健价值。

▍中国人“独占”虫草研究领域

　　事实上，对于冬虫夏草的功效，一直没有较高级别的论文证据支撑，这是业内共识。对此，也有一些虫草厂商辩称，由于冬虫夏草是中国的青藏高原独有的生物资料，所以国内研究不多，也没有兴趣。

　　吴海云认为，这种理由完全站不住脚，对于科学界来说，一种东西不管产生于任何地方，如果真的有很大的价值，一定会得到重视，比如抗疟药金鸡纳霜(奎宁)是从金鸡纳树树皮提取的，只产于南美，但现在全世界通用;紫杉醇是红豆杉属植物中的一种次生代谢产物，也是在极少数地方才有，但它作为一种抗癌药功效已经得到证明。

　　冬虫夏草的抗癌功效一直被当作重要的卖点，极草官网上就有这样一句话：“近半个多世纪被西方广为研究，数个抗癌、调节免疫的药物来源于冬虫夏草。”不过，美国安德森癌症研究中心临床研究协调员陶杰夫告诉记者，他没有查到虫草的任何治疗癌症的临床试验，更没有FDA关于虫草的任何审批文件；通过专业生物医学网站(PubMed)也仅查询到81篇文章，其中大部分是关于虫草的培育、提取方法和细胞学上的功能研究，关于治疗癌症的研究非常少。相比较而言，研究大蒜功效的文章都有上千篇。

　　“说是中国独有生物资源外国人就不去研究，肯定是不对的，像人参国外研究的也很多，尤其是发现对癌症有效的物质，各个机构更是想办法去研究，因为癌症太难攻克了。”陶杰夫说，如果一种东西是食品，那么不需要声明有效性和好处，但如果是药品,必须要写清适应症、禁忌症、剂量、副作用等。

　　对于这种“外冷内热”的虫草研究，吴海云感叹道：一个虫草产业，在我国是数百亿的产值，利润是几十个亿，拿出一部分钱出来做科技包装是可以想象的。

　　（本文转自《科技生活》周刊，有删节，版权所有，未经允许禁止转载。如有需要，请发邮件至kejish@163.com）

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　　◆ 在没有功效物质的前提下，极草的所谓破膜破壁技术属于炒作概念

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