核泄漏6年后，去看一个真实的福岛（下，用品食品饮水安全）

昨天的上篇（点击阅读：核泄漏6年后，去看一个真实的福岛（上，赴日旅游与辐射伤害））中留言很多，很抱歉不能一一回复，不过其中有一些留言被我们直接忽略掉了，那就是“你们写这篇文章的目的是什么？”

一方面我们昨天文章开篇就把目的写清楚了；另一方面我们很反感脱离科学证据而上纲上线的讨论事情。为了怕类似麻烦造成我们科普的阻力，我们在商业上已经做了很多让步，比如商业只会涉及和科普没什么利益冲突的玩具、绘本和一些户外产品，比如尽量不去碰日本产品，如果这样还不够，还要问“目的”，我们也不想再浪费时间回复了。

作为可能扒皮过最多日本伪科学产品，也可能是日代最讨厌的公众号，我们还需要自证什么呢？还是那句话，科普的问题请拿科学证据和逻辑推理来，“目的”这种问题我们不会回复，也请别浪费自己的时间来打字提问了。

昨天的文章主要是关于旅行生活本身受到环境核辐射的风险和如何规避，今天则是关于用品、土壤治理、饮水、海水和食物的问题。在昨天的文章中我们主要是通过自己测试和跟日本政府公开数据进行对比和确认。而今天的问题更为复杂，因为食物、水的检测要复杂得多，如果只是想测试自己家的食物、饮水的安全性还可以，但自己去给全日本食物检测，确认辐射是否超标，是完全不可能的。

因此我们在去日本前，将这方面的目标设置为：

1，和福岛当地的民众沟通，了解他们是如何确认自己的饮食不会被核污染物质污染；

2，跟当地民间机构沟通，并了解和确认日本政府及当地政府的除污染及检测资料。

这里需要感慨一下，在去之前，我们也受到很多国内媒体“日本政府隐瞒数据”的批评影响，认为数据很难找。但和日本民间相关组织沟通了解的时候，才发现无论是官方还是非官方的检测数据，无论是食品、水还是土壤，资料、数据、报告都多到令人头疼，归国后这一周，其实很多时间都用在处理这些资料了。从海量的数据中寻找最能直观解释问题的，真的很花时间。

先说一下最近比较火的花王纸尿裤辐射风波：这类用品的问题其实并没有在我们此行的调查目的中，原因很简单，日用品和辐射没什么关系。前几天炮制这个谣言的公众号，主营业务是吹捧微商纸尿裤，招募加盟。而这篇文章也已经被微信官方辟谣删除了。

先重复一次，自然界中的万物都天然含有核辐射，微量的核辐射没有担心的必要。人被核辐射伤害有两种情况：一种是被环境中的核污染物直接辐射，第二种是通过呼吸、摄入核污染物。日用品不是食品，不会有人把纸尿裤吃到肚子里，同样也没有可能制造日用品会使用核辐射严重超标的原材料。首先很难找到这么牛的原材料，其次真这么做，工厂内的辐射强度一定很可怕，工人先都趴下了。

核事故之后的6年来，也没有发现过日用品辐射超标，或者对人造成辐射伤害的案例。而即便是核污染最严重的2011年，也没有哪个国家对日本日用品做过禁止入口的限制。作为对日本产品限制最严格的国家，我国的禁令也只涉及食品、饲料这些类别。因此编造这种谣言，不只是攻击日本用品，而且是在诋毁我国政府的禁令。请各位谣言号下次造谣选好对象，传播这种谣言是想反党反政府么？

除了莫须有的日用品辐射闹剧外，其他的问题就需要认真研究科普了。比较简单的是土壤问题。核辐射物不是飘在空气中的，泄漏的核污染物密度很高，会慢慢沉降到土壤内，待在地面下几厘米的位置。

我们此行在空气中测量的辐射值，基本就是来自于土壤，所以在公园土壤地面上测量的辐射，一般就会高于水泥柏油的都市环境。而辐射超标的地区，土壤辐射污染物自然也就超标，辐射检测发现正常，远低于上限的地方，或者当初未受影响，或者已经被做过除污染处理。

▲在日本测试期间，我们各测试点都进行空气和地面核辐射的对比，没有发现空气中合格但土壤超标的现象。

土地除污染的问题涉及到日常生活以及食品安全，也是我们此行的重点，除了在上篇中所说的在各个地方测量辐射值外，也希望能了解被收集的辐射土会如何处理。

昨天有留言问说这些污染土是不是最后会被运到中国之类的……只能说，周总理和田中首相开创的那个中日友好亲密无间的时代已经过去小三十年了，我国不会要的。而且全世界不知道多少官方非官方机构盯着这些收集来的辐射土，日本政府想把土偷运到我国还不如扔月球上省心。

在福岛市火车站东口往北约400米，可以找到环境厅关于除污染的信息中心，关于学校、商业、住宅、农田、道路、森林等等不同地区如何除污染，在这里可以收集到很多详细又有趣的信息。

还记得之前一些“冒死”闯福岛的新闻中，那一个个黑袋子么，袋子里装着在各地除污染工作中清理出来的土壤，或者其他污染物（比如沾着核污染物的枯草什么的）。

我们在福岛核电站附近驾车的期间，也可以经常看到一片片的黑色塑料袋，这就是临时保管区，根据要求，这些污染物会先运到临时保管区放一定时间，然后再运到中间储藏区。

▲污染土壤的存放还要考虑是否会污染地下水，地表水等问题。

福岛县的中间储藏区设置在福岛核电站附近，占地超过一个羽田国际机场，花掉了日本政府1兆（日本的兆是中国传统的“大兆”用法=1万亿）日元。因为311前后6号国道上巡逻的警车比平时密集得多，没能找到机会私闯一下，只能通过查询资料的方式来了解。

▲福岛1号核电站附近，目前是回收污染土壤的储藏区。

▲储藏设施的结构图。

在这样的储藏设施中放30年，经过铯的一个半衰期，辐射值会降到一半。不过之后的解决方案，日本政府自己都没搞明白。本来计划是扔到宫城、栃木、群马之类的深山里面，挖个大坑埋起来。但当地居民一听就怒了，这几个地方的县政府也直接翻脸不同意这么做。所以现在的结论就是，等等看再说。

日本政府一直患有类似的慢性病，我们此次行程中和日本普通居民聊天时，他们骂起日本政府来最重要的也是类似的问题，如担心过了2020年奥运会的坎，就不关注和支持福岛重建；或者贸然重启核电等等。而2月份被国内炒翻天的什么“原子炉内辐射超标XX倍”的新闻，在日本就没什么动静，即便是身处核电站不远处的福岛市民，提起来无非是感慨一下：政府又可以继续拖下去了，什么时候是个头？

我们海淘也好，去日本旅游也好，购买正规食品的辐射伤害风险，不可能有这六年在日本生活的当地人民那样高。如果因为宝宝吃了两罐奶粉，几包麦片，就吓得要去检测宝宝体内有没有核辐射之类的，你怎么看待在福岛已经生活6年的当地民众呢？更何况也不会有什么检测机构（骗子不算）会接受这样奇特的检测需求。

关于大家都很担心的日本的水质安全问题，日本，尤其是福岛县当地的居民也会对此有所顾虑，那他们如何缓解自己的担忧？很简单，督促政府加大检查力度，还怀疑的话就送去民间机构做检测。拿数据作为证据，才是最有效的方式。

在福岛期间，我们最主要的收获之一，是和当地基督教教堂所设置的公益检测机构的负责人聊了很久，也参观了他们自己设置的测量食品、水等物质内辐射污染情况的实验室。

设置这样一个免费为市民服务的检测站，花费并不在小数，需要先将墙体整个重新改造，遮挡外部核辐射的干扰，还要用“水墙”来遮挡墙体的自然辐射，这样才可能得到准确的测量结果。这还不算购买仪器本身需要花费的庞大经费。而这样由民众自发建设的食品检测机构，在福岛也不只是一两家。

不过随着核事故时间的越来越久，来这些公益民间检测机构，测试自己饮食，尤其是饮水中核污染物的家庭也越来越少了，毕竟只要没有再次爆发重大核泄漏事故，相关地区的土壤、水中的污染物只会越来越少。和空气中的核污染物会沉到地面之下一样，水中如果有核污染物，也会快速沉到河底/湖底的泥中，通过饮水、生活用水造成伤害的可能性很低。所以慢慢的，福岛人对于饮水的担忧也在减弱。

这在日本环境省对于各地区水质监控的结果变化中有很明显的体现，例如在2011年福岛核事故之后，日本环境省开始监控福岛县级其他地区的地面水和地下水，其中福岛县内地表水（河流湖泊）的影响比较大，高峰值主要出现在2013年。福岛县外的周边县市地区的影响很少，5000多次检测中只发现2次核污染物的踪迹，而且检出值也低很多，高峰同样出现在2013年。

而很多读者关心的地下水，无论是福岛县内，还是周边，在2011年之后的近3000次检测中，并没有发现辐射物（2013年10月有一次检出了非常低量的铯，不到标准下限，所以并没有记录在表中）。

这里实在忍不住加一句嘴，某友好邻邦天天在咱们家门口的地下点核弹，弄得我国环保部总要启动紧急预案，派应急分队去调查污染隐患（感谢环保部相关工作人员的辛劳）。而有些网民天天为日本地下水污染这种没证据的事情愤世嫉俗，却从不见关心我国边境地区相关地区的地下水是否有被污染，到底爱的是哪个国啊？

食品食品食品，嗯，说说这个。

在整个测试采访的路上，我们吃到了不少原本没机会品尝的“辐射区”本地特产，像茨城的纳豆，福岛的米，宫城的牛舌，还有被央视误认为是辐射区的山形县著名的米沢和牛……不过严肃点，这是一篇科普文章，我们不是美食号，高速休息区美食不是今天的主题。

首先必须声明一点，我们在315的说明文（点击查看今年315晚会的曝光迷雾，我们要如何看这些问题）中解释过，315晚会中央视非常精准地用到了“辐射区”，而不是“辐射”，一字之差，决定了这并不是科学问题，而是法律问题。

我国从2011年3月禁止了12个都县地区的全部食品、饲料进口，然后很快去掉了2个，变成10个，直到今天没有改变。这个限制是宽是紧，依据是否科学，这个都不会影响结论，即限令涉及地区的食品是不应该出现在我国市场的，这是法律的严肃性问题。

而美国FDA修改自己的99-33号禁令基本是依照日本政府的禁令，这两个国家的禁止范围要比我国政府的小很多，只有一些特定被认为有辐射风险的食物被禁止。

所以当你在美国和日本旅行，就会遇到大量中国禁止进口的“辐射区”出产的食物，怎么办？其实遵循我国外交部的一贯原则建议就好：请游客遵守当地政府的法律法规。

说起当地的法规，满脑子就是三个大字“猪 注意！”这是我们驾车在福岛核电站门口绕弯的时候，途径双叶町警察局（南迁到核电站南方10公里左右），在上面看到一个走马灯告示牌，赫然写着：“猪 注意！”

第一反应是：你骂谁呢？！第二反应是：嗯？日本的猪用的是古中文的豚字啊，是黑豚，红豚，河豚，海豚的豚。那猪字是什么意思？于是问了在日本的朋友，答案是：日语中汉字“猪”有两个用法：1，骂人；2，野猪。

确定自己没得罪过双叶警署的警察，那八成是在说野猪了。之后问了福岛当地的日本朋友，答案是这样的：

福岛山区里一直有野猪，但福岛人没事就打野猪，然后拿去卖肉或者请朋友一起吃，所以野猪数量本来算不上多。但2011年核事故之后，野生蘑菇容易吸收核污染，而野猪则爱吃野生蘑菇。（切尔诺贝利之后这么多年，德国现在也不让吃野蘑菇，点击查看：蘑菇吸收重金属，应该如何注意？）于是没人再去打野猪吃，经过几年的人退猪进，山里的野猪越来越多，没事就下山来溜达。容易出现伤人或者交通事故，警署只好打出这三个大字提醒大家注意。

这个八卦至少还提醒我们一点，“辐射区”的野猪，和野生蘑菇，是不能吃的。这还真是法规，如果你翻开日本政府的辐射问题食品禁令，或者翻看美国FDA的99-33禁令（反正基本差不多），就会发现，野猪和野生蘑菇真的是榜单上的明星，千叶、福岛、宫城、栃木、茨城、群马六个县的野猪，都是FDA禁运名单上的，double check了一下，日本禁止销售食品清单上一样。

不过此次日本之旅期间，认真地对比了中、美、日三国的禁止食品清单，发现我们之前的理解还是有些粗糙：FDA的99-33修订比日本禁令更慢，频次也少，虽然绝大部分一样，但还是有少数日本允许的食品美国还禁止进口。而日本的禁止清单，也有在我国禁止的10都县之外的地区产品，比如山形县的熊肉，青森、静冈、山梨的野生蘑菇。

和前面水的问题一样，对于陆地上的动植物类食物来说，检测是最关键的，比如说福岛的大米，从科学意义上讲，其实比周边其他地区的大米更安全，因为福岛大米是全量检查，每一袋米都必须经过辐射检测合格才能上市。

根据日本消费者厅公布的数据， 2011年有2.2%的样品超标，而之后日本大米每年需要检测1000多万件样品，2015和2016年都已经是0辐射超标了。

同样近几年辐射检测都为0超标的，还包括蔬菜、水果、豆类、牛奶、牛肉、猪肉、鸡蛋、鸡肉等等。

当然抽检永远不能保证100%没问题，是否有没被抽检到，但辐射超标的可能性呢？当然有。但检测至少告诉我们这样的可能性很低，即便有，问题也不会特别可怕。

如果我国居民是给宝宝长期购买日本配方奶、辅食这些，我们还是建议不要选择中国政府禁止的10都县地区，虽然日本的检测告诉我们合格安全，但我们都是生活在中国，遵守中国法律是我们的职责。

如果只是出国旅游几天，上面提到的这些食材就安心吃吧，吃到辐射超标的可能性真的很低，有1.2亿日本人*365天*3餐来帮你背分母呢。中国政府要求我们出境后遵守当地政府法规，所以对于当地（美国、日本、欧洲等等）允许销售的食品，既没有科学、也没有法律问题上不能买不能吃的理由。

那哪些陆地食物不建议吃？野生动植物，在消费者厅这些年的检测中，虽然有下降，但野菜、野生蘑菇、野生的鸟肉、兽肉的辐射超标情况仍然存在，而且遍布在日本东北、关东的大部分地区，除非你是去关西、四国、九州、冲绳这些远离福岛的地区，否则这些就算了。

▲哦，日文的“野菜”是指的“蔬菜”，“山菜”是指的“野菜”，不要混了。

一位热爱潜水的朋友，当知道我们在做福岛测试之旅的时候，送给我们一本书，是日本海洋摄影师键井靖章在2013年出版，记录了他在2011年到2012年，在受地震海啸破坏的岩手县宫古市附近水下情况的摄影集。内容包括海啸淹没的住宅，海里的动植物等等。

不过在翻阅时候，发现一页比较特别的内容，是他在2011年12月18日，在宫古市青之洞穴拍摄的一条鱼。

下面配的文字则是：“这是因长相滑稽而受到欢迎的鱼，名为“日本笠鳚”。这张照片在中国的网络上被描述为“被放射性物质污染导致变异的鱼”，由此一举成名。然而这就是它的真面目。”

怪不得有点眼熟，搜了一下，在很多爱国论坛上面，这条鱼真的很火。和它在一起的，还有同样很火的，不过只是网民们不认识，因为丑就被污蔑成辐射变异的鱼们。

▲截图自某论坛。

在福岛很好奇地问了好几个当地人，有没有看到过被辐射变异的动物，回答是：如果能看到就太好了，有很多研究机构都在高价收购辐射动物，真找到就能赚一笔了。

类似被刻意曲解的东西还很多，比如3月11日当天地震引起海啸的海浪高度记录图被说成核辐射扩散图。

还有前些日子疯传北美沿海被日本核泄漏污染的段子。的确在北美太平洋沿岸检出了福岛辐射物质，不过海水会扩散同时稀释核污染，不是常识么？这个消息在国内被某些媒体或个人像打了鸡血一样疯狂炒作的同时。美国和加拿大的政府、相关机构和媒体，则都在努力跟民众说明，这种辐射量级很低，根本不会对人体或者食物造成影响。到底什么才是一个媒体的责任呢？

海洋核辐射的具体来源是什么，借用下面这张图：黄色代表人为污染分别是三哩岛、福岛、切尔诺贝利、以及核弹试验，下方的则是海洋天然的核辐射物，主要是铀238和钾40。

说到这里，最不应该担心海中核污染的，其实就是美国人，全球核试验中一半多都是美国人干的，在1972年禁令颁布前，美国核试验中很大一部分在海洋，包括公海的小岛上。这些对海洋造成的污染远远超过福岛，并且影响全世界。

随着洋流，福岛泄露的核辐射物的确扩散到海洋的各个地方，但扩散的同时意味着稀释，因此在日本消费者厅公布的检测中，海水鱼辐射超标的情况也在好转，在近两年没有再检测出来。反倒是淡水鱼的污染虽然也在好转，但因为没有海洋稀释的伟大功能，现在仍然会被检测出来。虽然水中污染物不超标，但河底、湖底有沉降的污染物，因此这些泥土有可能被鱼虾吃掉从而造成淡水鱼类超标。

鱼类检出核辐射超标问题的好转，其实从另外一个角度可以证明当地海水水质的好转，如果核电站仍然持续不断的往海里倒辐射废水，海洋动物的核污染检测情况肯定不是这样的。

负责检测福岛附近海洋污染情况的是日本政府以及国际原子能机构IAEA，希望IAEA拿出调查朝鲜或者伊朗的一半劲头来盯着日本政府好好开工吧。

虽然目前鱼类检测合格情况良好，但对于比较担心辐射的人群，我们还是建议倾向于保守一点好。就跟吃鱼翅会遭到汞超标的报应一样：大鱼吃小鱼的问题，会导致重金属类可能在食物链金字塔顶端的一些肉食鱼类体内聚集，所以这个问题仍然是有待考量的。

另外一个问题就在于，一般赴日游客吃海鲜的餐饮店，或者去鱼市购买刺身寿司之类的，一般是不会注明产地的，（如果是整条生鱼这种，一般需要注明）。所以如果你是对辐射比较担心小心的人，就别给自己找别扭了。

日本核辐射的谣言绝对会持续传播下去，例如每次FDA99-33禁令更新解封某个日本食品，都一定会被某些人说成最新封杀令而传播一圈。更何况核电站一天不真正关闭，就仍然存在着风险。还好对于中国人来说，这问题算不上可怕，互联网上的资讯传播一定会快过核辐射的扩散速度，毕竟我们和福岛核电站中间，还隔着2亿的日韩朝人民。

经过在核事故受害地区的测试、和当地人民的沟通，一个深刻的感受其实并不是在科学问题上的。我们在采访中问了当地辐射检测民间机构的两位朋友：你们觉得核辐对你们福岛人民生活的影响，大概会持续多久，他们的答案是：估计要300年吧，铯的半衰期30年，10个半衰期后变成千分之一，也许才能抹去这次的伤痕。

2011年3月11日，福岛县所遭遇的超强地震、海啸以及核泄漏事故。地震和海啸的伤害已经逐渐远去，但核辐射对福岛县人民的经济、生活甚至精神上的伤害，则远没有结束。原本福岛自豪的支柱产业：农业，可能在我们的有生之年都无法重新振作。而福岛人尤其是孩子们即便移民去其他地区生活，也往往会因此遇到歧视。而这一切并非他们做错了什么，只是被天灾和东电公司的人祸所波及。

而在今年3月9日日本NHK的电视节目中，媒体对700多个福岛到其他地区避难者家庭进行了调查，发现大人中有半数因来自福岛的原因遭遇排挤，孩子中也有54个人在学校中因此被诽谤、排挤、暴力及勒索财物，“带辐射”成为被攻击的重要借口之一。想起某次在其他公号里看到谩骂赴日旅游者会带辐射回国的留言，也许有些劣根性真的是人类跨民族的共同特征吧。

在昨天的开篇，我们说过关注日本，是为了中国和我们自己。福岛之旅中，看到当地人民仍然健康的生活着，这让一直用科普安慰恐慌情绪的我们感到安心，但看到他们的生活被核事故整整影响了6年，并且不知道尽头是何时？这让我们有了一丝恐慌。

我们相信核能是人类未来的重要方向，但亲眼看到几百万人的平静生活被东电的错误所毁掉的时候。总忍不住问自己：我们自己真的足够小心，做得足够完美了么？作为科普党，在遇到民众抵制PX工程，或者反对核电站的时候，是不是真的只说一句“公民科学素质有待提高”，就能解释所有问题了么？

这也许是福岛之行，我们唯一没能回答自己的问题了。

最后，再次感谢在整个行程中对我们提供大力帮助的康慧、悦子两位妈妈，阿部先生，以及希望隐去姓名的各位民间团体同仁。谢谢你们的无私协助，祝安康。

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