睡觉前喝奶，会影响生长激素分泌吗？
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上周末的时候，有位同学转了一个短视频给我们，是小红书上的某位教授说睡觉前不能吃东西，特别说明睡前3小时都不能喝牛奶，否则就会影响生长激素分泌，长不高。
对于总是恨不得孩子长成姚明的中国家长，听到长不高估计十个有八个都吓死了。于是可能有不少孩子最近开始晚上就没牛奶喝了。
不过睡前喝奶长不高，这种论点从逻辑上就讲不通，婴儿小宝宝的人生大部分时间除了喝奶就是睡觉，甚至是睡着喝奶，如果睡前3小时不让喝奶，谁都扛不住。
当然肯定会有家长问这个问题，于是教授给出了一个听上去更神奇的解释。说孩子4-14岁是一个什么“长高期”，要特别注意。
估计这位教授是太久没养娃了，估计忘了儿童身高生长曲线是什么样子，看一下其实就知道孩子什么阶段身高增长的最快，“长高期”这种听上去就很微商奶粉的词就别乱用了。
不光是身高增长的速度，生长激素分泌也是一个随年龄逐渐下降的曲线，0-3岁喝奶不影响生长激素分泌，反而4岁之后睡前喝奶就影响？
我们估计教授给出这么另类的建议，应该是看过网上一些关于吃饭-睡觉-生长激素之间的关系。的确有一些研究人员睡前吃饭对生长激素有影响。不过这是说吃太多了会影响胰岛素的分泌，而胰岛素又和生长激素有相互影响的关系。但想造成这样的影响，可不是一杯半杯奶就可以的。这些是说正经吃顿饭，比如吃很多高糖高蛋白质的食物，有可能这样间接造成一点影响。
如果睡前大吃一顿，无论对孩子还是成人，都可能会影响睡眠和体重，造成一些负面影响，因此不建议经常这么做。但喝杯奶不是大吃一顿，对于某些睡前喝奶会更好入眠的成年人来说，只要能让自己的睡眠质量有所提高，就可以继续，不需要担心。如果怕胖，换成脱脂的就好。
原本想继续说关于生长激素和睡眠，还有总被一起扯到的排毒时间表，但这个话题我们之前写过1-2次了，就整理一下之前的文章吧。
生长激素，英文是Human Growth Hormone（HGH），它可以刺激细胞分裂和再生，实现人的发育，是人类成长过程中最重要的激素之一。
这么重要的激素，如果缺乏当然是很件麻烦的事情。在儿童发育的过程中，如果生长激素分泌不足，会导致生长障碍，最普遍的现象就是身材比较矮小。一般来说，儿童期的生长激素缺乏，主要是遗传问题以及其他先天疾病所导致的。
那睡眠呢？睡眠的确和生长激素有着很重要的关系，这是因为生长激素分泌最旺盛的时候，是在我们熟睡时。
人睡眠的时候并不是一直保持同样的状态，是在浅睡眠和深度睡眠中不断切换的。以8小时睡眠为例，睡觉的时候，我们是按下图的曲线这样折腾的。
越靠上方的快速眼动睡眠（REM），人睡的越浅；越靠近下方的非快速眼动睡眠（NREM），人就睡的越踏实。我们做梦的时候，是在REM阶段，如果在这个阶段被叫醒，我们就会比较清楚地记得梦境的内容。NREM阶段做梦很少，但这个阶段有另外一个重要的活动，那就是分泌生长激素。
NREM睡眠是每天最重要的分泌生长激素的时间，在每天分泌的生长激素中，有超过55%的部分是在NREM的第3阶段和第4阶段分泌，出现在8小时睡眠的前半部分。
那这是不是像传言所说，分泌高峰会在晚上22点到凌晨1点出现呢。有可能，前提是你在21点左右睡着，当然在22点到1点就会出现高峰。因为这恰好是你睡眠的前半部分。
如果推迟到22点睡觉，也睡够8小时，会出现什么可怕的事情呢？哦，这样的话，你的生长激素分泌高峰，也就是NREM睡眠第3-4阶段，也会被推迟一个小时，从23点开始到2点，这很可怕么？
生活在现代社会的人，会对“时间”这个东西有一个非常不自然的认知，我们根深蒂固地认为，人就是应该根据手机、手表上显示的北京时间、伦敦时间、纽约时间来生活的。其实我们遵循这种生活习惯并没有多少年。
时区标准时间的设置，是1902年才开始的。而在新中国成立后，我们才开始用东8时区来作为中国标准时间。全中国人民的时间感，才都被校准成了俗称北京时间的标准时间，也就是实际的绍兴时间（东8时区中央子午线，120度经线穿过绍兴，而不是北京）。
在我们大家按绍兴时间生存前的几千年，我们的生物钟是怎样的呢？日出而作、日落而息，中午太阳正南方的时候，日晷就会显示午时正中的正午。
这才是最传统、最自然的生活方式，要不你看为什么养生节目都安排在清晨或者黄昏呢，因为养生专家都是根据传统来生活的，所以在日出日落阴阳相济时，非常适合在电视上露面好见人说人话，见鬼说鬼话。
传说中几点分泌生长激素的事，就跟另外一套所谓的几点几点什么器官排毒一样，明显能看出是有点搞笑了。韩国汉城和黑龙江哈尔滨基本在一个经度上，但时差相差1小时，那这两个城市的人民应该按谁的时间来分泌激素和排毒？
▲按自然规律，黑龙江东部的人民应该比韩国人还早睡早起，现在却晚1个小时，你让生长激素听谁的？
同样的数千年来，黑龙江人民都比重庆人民早睡早起2小时，那在没有校对成北京时间前，他们的生长激素怎么分泌？而现在他们都按北京时间生活，实际上从自然的角度来看，重庆人民就比传统早睡1小时，东北人民则比以前晚睡了1小时，怎么没觉得重庆人民更高大魁梧一些啊？
这种混乱的原因归根结底，是因为我们的激素分泌并不会看表，脑垂体也不会天天算：“晚间新闻开始了，我要开始分泌激素了”。它分泌的依据，是我们自己的生物钟，而生物钟则会因为每个人作息时间规律的不同而灵活变化。
有些人喜欢早睡早起，有些人喜欢晚睡晚起，这两类人的生长激素当然不会在一个时间点分泌，早睡早分泌，晚睡晚分泌。只要你的睡眠会有经过第3、4阶段的NREM深度睡眠，就不会错过所谓的“生长激素”分泌高峰。
如何保证睡眠能分泌足够的生长激素？很简单，要睡得充足、质量好并且有规律，这是睡眠的基本要求。做到这几点，早1个小时，晚1个小时，只要不影响你的睡眠质量，都不会是什么大问题。同样，如果做不到，即便是按照网上流传的睡眠时间来作息，也保证不了睡眠质量以及分泌充足的生长激素。判断睡眠好不好的依据，并不是入睡时候的时间，而是你清醒时的精神状态。
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参考资料
Mehta A, Hindmarsh PC (2002). "The useof somatropin (recombinant growth hormone) in children of short stature".Paediatr Drugs. 4 (1): 37–47.
WEBMD:Human Growth Hormone (HGH)