10年后又见瘦肉精，5年后又见虚假医疗广告
#前文提要：身上烟味强烈，可以抱孩子吗？（点击阅读：身上烟味重，会影响孩子么？该怎么办？）
2014年的3月15日，在看完315晚会后，我们开始决定写一篇分析315上曝光内容的科普文章，这也是我们公众号的正式起点。之后每年我们都会认真看央视的315晚会，然后写一篇分析文章。今天这篇已经是第8次315晚会的分析文章了。
今年的晚会，凭心而论，有些单调。这当然不是说我们想看热闹，希望越乱越好。而是因为我们很清楚在目前国内的商业环境中，依然有很多日常在坑害消费者的产品、品牌，甚至行业。这些都需要媒体的曝光，以及主管单位的整改。
如果将315晚会的曝光力度做一个数据曲线，那在2018和2019年，这条曲线下探到了谷底，内容趋于平淡化，甚至变得“其乐融融”。不过在2020年却触底反弹，涉及的内容跟民生相关性有所加强，力度重新又严厉了一些。
但这样的曲线反弹在今年没能持续下去，相比去年，2021年315晚会的内容用乏善可陈来形容比较贴切。但这种下滑有两种可能性，一种是因为去年晚会延期到了7月中，所以这次315的准备时间不足，比较仓促；另外一种就是315可能再也回不去我们所怀念和希望的模式。希望是前者吧。
不过315的未来会怎样走，这不是我们能决定的。我们能做的，还是继续认真分析一下今年315曝光的新闻中，大家可能比较关心的议题。
今年的315，涉及到的行业相比去年可以说比较单薄，篇幅比较长的方向是两个：一个是个人隐私泄露问题，包括人脸识别、招聘网站和老人手机的“清理软件”等主题。另一个则和汽车质量相关，包括福特汽车变速箱问题和4S店不平等条约等。
这两个主题不太需要科普解读，但需要说明的是，无论是人脸识别、大数据、AI产业，还是新汽车产业，都是我国政府目前主力投入发展的核心产业，此次315的曝光，可能也是对这些产业的一次提醒和“清理”，目前还在这些行业试图骗钱的，要小心些哦。
今年报道的内容中，和我们日常生活相关性更强的，是瘦肉精。315晚会上深入曝光了河北青县的养羊户，在饲养过程中违法添加瘦肉精。
“瘦肉精”并不是一种特定的成分，而是指能够促进牲畜瘦肉生长的一类物质，主要包括：盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂，使用后“瘦肉精”会在动物组织内残留。而人如果通过饮食大量摄入，则会导致中毒事件，甚至可能导致死亡。
这并不是瘦肉精第一次上315。10年前，在2011年的315晚会上，双汇就因为使用瘦肉精猪肉而被曝光，之后此事成为了国家级别的热点新闻，史称“2011河南瘦肉精事件”，最终113人因此锒铛入狱，包括77名国家工作人员，最高判了死缓。
▲2011年315晚会专题新闻截图
至此之后，瘦肉精成为了被严打的对象。双汇更是因此去美国购买了全球最大的生猪养殖和加工企业史密斯菲尔德Smithfield。
相比2011年的猪肉瘦肉精事件，这次曝光的是在羊肉行业，而羊肉在我国的消费量只有猪肉的十分之一，大部分家庭没有每天食用羊肉的习惯，因此可能从造成的健康危害上，并没有2011年的事件那么严重。但添加瘦肉精最近这些年一直是我国严厉打击的违法行为，现在还有地方能大规模铤而走险，这背后所涉及的问题，需要我们认真反省。
在2011年之后的这10年，瘦肉精在世界政治舞台上扮演了很重要的角色。
我们之前在分析很多新闻的时候，提到过在相关法规国标上，我国相对欧美还不够严格科学，需要改进。但在瘦肉精上，因为之前食品安全事件带来的民众压力，我国在瘦肉精的法规限制上，是全球最严格的之一。
瘦肉精产品，包括比较早的盐酸克仑特罗和西马特罗，这些基本都被广泛禁用了。目前争论最多的是新一代瘦肉精莱克多巴胺。
莱克多巴胺相对于之前的瘦肉精来说，残留少代谢快，对人体的伤害弱一些。被美国FDA批准可以使用，只要残留量低于限额就可以上市。因此之前在美国的养殖业中广泛使用。
但很多国家并不认可这个观点，认为莱克多巴胺的研究不充分，有较多不确定因素，因此不批准使用。
世界上的国家因此分为两派，一方是普遍使用莱克多巴胺，代表就是美国，以及美国的左右护法，加拿大和墨西哥。这些国家部分批准了莱克多巴胺的使用，比如用于猪和牛，允许含量低于标准的肉上市。
另外一方目前则是欧盟、俄罗斯和中国，严禁使用莱克多巴胺，也禁止进口含莱克多巴胺的肉制品。
莱克多巴胺、瘦肉精，这些话题，原本应该是从科学角度去研究和探讨的，但可惜的是，现在已经变成了国际政治问题。
2012年的7月，正反双方在国际食品法典委员会（CAC）上投票正面对决过一次，结果美国一方以69:67的微弱优势胜出，于是CAC制定了相关肉类的莱克多巴胺的最低检出限量，相当于允许了使用。
之后欧、中、俄国等国家依旧反对使用莱克多巴胺或进口莱克多巴胺的肉类，但美国有了CAC的表决，开始借此施压一些国家和地区，要求对方不能禁止进口。于是一些需要依赖美国的国家地区，纷纷“沦陷” ，像日本、韩国、新西兰等国，则变成了自己的农民不能使用莱克多巴胺养猪养牛，但却可以进口美国的含莱克多巴胺猪肉、牛肉的奇怪现实。
最新的一个“受害者”就是我国台湾地区，之前开放了含莱克多巴胺的牛肉，今年又开放了猪肉，也因此导致了我国相关部门宣布禁止进口台湾地区的猪肉制品，避免“转手进口”。这并不是没有先例 —— 2017年，因为从新西兰进口的牛肉制品中检验出莱克多巴胺，俄罗斯就对新西兰牛肉发布了禁令。而新西兰本身的牛是禁止使用的，那这批牛肉制品是从哪里来的，就值得思考了。
全球化之后，美国的主要出口商品，除了美元，差不多只剩下了农产品和石油了。瘦肉精这个小小的畜牧药品，也变成了中美对抗的议题之一。在中美贸易战后的第一阶段贸易协定中，美国也要求中方尽快开始讨论关于莱克多巴胺的风险评估。不过随着去年疫情开始后的各种波折，协定如何执行现在还无从知晓。
但有趣的是，在美国本土养殖的猪中，近年来使用莱克多巴胺的比例越来越低。原因并不复杂，因为中国市场的需求增长，越来越多的美国猪变成不能含莱克多巴胺的“中国专供”，因此已经有越来越多美国农民自觉不用瘦肉精来养猪了。
虽然扯的有点远，但我们希望用瘦肉精这些年的故事做背景，来说明一件事情 —— 和2011年相比，我国在反对瘦肉精的使用上，态度更明确，法规也更严格，甚至面对国际政治上的巨大压力，依旧坚持立场。这背后，当然是中国民众对食品安全的关注，以及对瘦肉精的深恶痛绝。
但这样的努力，并没有杜绝瘦肉精事件的再次出现。虽然从河南变到了河北，从猪肉变为了羊肉。但十年之后，瘦肉精再次登上315这是个事实。这个无奈的事实说明了一件事 —— 重要的不仅仅是严格的法律法规，也不仅仅是对违法者的严惩，更包括十年如一日的监督和管理。
同样的还包括此次315曝光的UC浏览器、360搜索里的虚假医疗广告。魏则西离开我们才5年，当时百度如过街老鼠，李彦宏作为科大女婿去演讲被台下学生大骂骗子。不过仅仅五年，UC和360就又回到了靠丧尽天良、谋财害命的虚假医疗广告大肆谋财的路上来。不知道这次神奇的阿里公关部会如何处理？不过周红衣作为中国互联网的良心下限，也许会无所谓吧。
保护人民的生命、健康、安全和权益，需要依靠媒体曝光，也需要制定制定合理的严格的法规。但同样重要，甚至更重要的，是要建立能保证法规可以长期正常执行下去的监管模式。否则当曝光的聚光灯挪开，罪恶自然就会从各个阴暗的角落中滋生。
就像5年后的虚假医疗广告，就像10年后的瘦肉精。
最后附上前几年的315相关文章：
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