夏季做到这几点，必然能够养好心
导读
夏季是治疗冬季疾病的最佳时期，同时也是最佳的养心季节，因为夏季是“心火”最旺的时候。 那么夏季养心有什么需要注意的事项？夏季养心小窍门你知道多少？对于中医养心法你又有多少了解？夏季养心食谱都有什么呢？ |
中医学认为，人体的五脏对应自然界的四季：春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃。夏天天气炎热，昼长夜短，气候干燥，根据中医理论夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”。火气通于心、火性为阳。因此，夏季养生的一大关键就是养“心”，夏季养心有哪些方法呢？
夏季养心要动中求静
夏季养心最好的方法就是静养心神，即所谓的清心寡欲，闭目抑耳，正确对待工作、生活中的得失，不贪得，不患失，避免产生烦躁情绪，避免过于兴奋的娱乐活动，尽量减少外界对心神的不良刺激。
平时要做到心情安静，保持平和心态和愉悦心情，这样有利于降低交感神经的兴奋性，减缓新陈代谢，减轻燥热感，俗话说的“心静自然凉”就是这个道理。
善于静养心的人，静则生阴，只有阴阳协调，才能养护心脏。对此我们需要：
调节好心情，尤其不能大喜大悲，中医有过喜伤心之说。
有空就经常闭目养神，可帮助我们排除心烦杂念。
多静坐。因为静则神安，每次可在阴凉处或屋内静坐15～30分钟，也可采取听音乐、看书、钓鱼、打太极拳、练瑜伽等入静。
保证按时睡眠和午睡时间，充足、良好的睡眠有利于心神的宁静。
夏季养心要快中求慢
盛夏酷暑，新陈代谢加快，心脏容易负担过重，所以夏天养心最适宜慢，要学会“慢”生活。尤其是老年人更不要争强好胜、性急口快，而是要心平气和，言行举止都要慢半拍，这样做对养心护心大有裨益。
慢不是指工作上的懒惰，生活上的拖沓。而是提倡人们要把生活的节奏放慢，工作生活有张有弛，有劳有逸，不要太紧张、太着急，更不要遇到事情就心急如焚。而是做什么事情都要有计划、有步骤的徐徐缓缓地进行，不能急躁，切勿累心，更不要与人竞争、攀比。因为只有心先慢下来，呼吸频率才能降低，心脏才能得到休息，才能达到减少阴精和阳气损耗的目的，才有利于夏季养心，这样对心身健康，延缓衰老很有好处。
夏季养心要热中求凉
夏天温度高易导致血流加速、心跳加快而加重心脏负担，所以夏天养生还要躲避高温，要热中求凉，低温养心。
中医学认为，夏天温度高、出汗多，汗为心之液，血汗同源，出汗太多会伤“心阴”，耗“心阳”。夏天出汗过多，不仅易导致心脑缺血，还易引起血液浓缩及血液黏稠度增高而加重心脏负担，所以夏天养心要尽量减低活动强度，避免高温环境，寻求阴凉之处。
但因夏天又属阳，阳气主泄，所以该出汗时也不能“闭汗”，开空调的时间不能过长，温度也不能过低。平时要多饮白开水，出汗过多时，可喝一点淡盐水缓解。
夏天当选择一些安静的、缓慢的运动，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳、游泳等。如果条件许可，还可以参加外出旅游、消夏避暑等使人心情愉悦的活动。
夏季养心要饮食清淡
夏天饮食要尽量少吃或不吃肥厚、油腻、辛辣、煎炸等食物，要多吃一些低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激的清淡凉爽、养心安神之品。如茯苓、莲子、百合、小枣等。同时，还要多吃养阴生津之品，如藕粉、银耳、西瓜、鸭肉、梨、苹果等。
除此，夏天不妨吃点“苦”，因为苦入心，可养阴清热除烦，如苦瓜、苦菜、莴苣、莲子心等。尤其中老年人饮食更宜清淡，不宜多吃肥腻、油煎、过咸的食物。
注意饮食卫生，不吃不洁食物，宜食温、熟、软的食物，勿食或少食生冷饮食，尤应忌食黏硬不易消化的食物。还适宜吃一些水分较多的凉性瓜果或蔬菜，如黄瓜、冬瓜、丝瓜等，有清热解暑、养阴除烦的作用，但注意适量。
辣椒吃多了更容易上火，伤阴耗气，无异于火上浇油，夏天最好少吃。同时，吃饭时要有好心情，吃饭要专心致志，细嚼慢咽，饭后不宜马上洗澡或做剧烈运动。
附: 夏季养心要喝养心汤
◎西洋参煲水鸭汤
功效：对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
◎紫菜猪心汤
功效：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。
做法：将紫菜用清水泡发，去杂洗净。将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片；把锅烧热加入猪油、煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干；加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸后即成。
◎莲子百合绿豆汤
功效：绿豆汤是夏季清火祛暑的第一甜品。绿豆清热解毒，消暑开胃，搭配莲子心熬煮，还能清心火、除雀斑。
做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用；将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮；小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。
|作者介绍|
孟昭群，北京大学医学部继续教育处处长。
来源：养生月刊（2016-6），图片来自网络
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