春季，养肝正当时
编者按
人与自然是一个有机整体，人与自然息息相关。在中医理论中，人的五脏与四季对应，人的身体也跟自然界一样有春生夏长秋收冬藏的循环。四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝脏也是木性，所以春气与肝气相通，春季养肝正当时。 |
春天，百草发芽，万物复苏，是一年中最美好的季节，也是调养身体五脏的大好时机。如果在春季注意调养，会为整年的身体健康打下良好的基础。做好春季养生，应从以下几个方面入手：
注重养肝调情志
肝应春气，春当养肝。《黄帝内经》曰：“春三月，此为发陈。”意思是初春时节，自然界万物生机勃勃、欣欣向荣，是推陈出新、生命萌发的季节。春季在五行中属木，肝的五行属性亦为木，即肝脏与木的物性一致，与春季相应，其生理特性像春天的树木一样，生发条达，其功能在春季最为活跃。所以中医学认为“肝主春”、“春气通于肝”，春季养生首先要注重养肝。
肝主疏泄，调畅气机，喜调达而恶抑郁。春时养肝，首先要调理情志。春天肝气最足、肝火最旺，容易引发肝火上炎，若情志不畅，生气发怒导致肝脏气血淤滞，则可能出现嘴苦、头晕目眩、头痛、肩背酸痛等亚健康症状。
肝失疏泄可导致气机不畅和情志不畅，二者不畅都会引起女性的乳腺问题，比如乳腺结节、增生、经前乳胀等。调理女性乳腺问题，一方面要控制自己的情绪，学会自我调控，驾驭好情绪，遇到不快的事要及时宣泄，尽力做到心平气和、乐观开朗、平复肝火，生发调顺肝气；另一方面可以采取疏乳通畅调理疗法，通经络、化结节。
春天来临，阳气逐渐回升，应多到野外进行登山、郊游、健步走等有益的体育运动，或经常服用一些养肝酵素，采纳自然界的阳气，领悟自然勃发的生机，激发自身的生命活力，放松心情，缓解精神压力，调理情志，舒展身体，调畅气血的运行。
夜卧早起养精神
春季人们常会感到困乏无力，提不起精神，俗称“春困”。因为春天天气变暖，夜渐短，日渐长，人们的活动相对增多，四肢及体表血管扩张，内脏血液分流到体表四肢血管，脑组织血流相应减少，脑组织供血、供氧相对不足，大脑的兴奋性下降。为此，春天要注意劳逸结合，保证充足的睡眠时间。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，可见保证充足的睡眠时间很重要。
春天阳长阴消，阳气开始复苏，阳气白天来得比冬天要早，而夜晚来得要晚一些，所以应夜卧早起，以晚上10～11时入睡为好。中医子午流注学说认为，肝胆在晚上11时～凌晨3时最兴奋，各脏腑的血流都经过肝，肝胆的解毒作用在此时间段达到最高峰。春季是肝脏排毒的最佳时期，平时除了要注意睡眠质量，还要多吃绿色蔬菜。此外，食用养肝酵素也可舒缓全身的压力，保持精力充沛。
饮食有节养脾胃
春时，在饮食方面亦应遵循《黄帝内经》中提出的“春夏养阳”的原则，即要扶助阳气，宜多吃些辛温升散、温补阳气的食物，如葱、姜、蒜、枣、花生、香菜等，顺应春季阳气生发的特点，令身体阳气充实。同时应少食生冷黏杂之物，以免损伤脾胃。
生姜亦为助阳之品，具有开胃健脾、促进食欲的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀等症状，是中医主要的药用食材。适量服用一些姜酵素，或搭配姜疗法，可激发人体阳气，帮助排除人体内的寒、湿、淤。生姜味辛、气微温、无毒。现代药理研究结果表明，姜含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，具有祛风散寒、促进胃肠道消化的作用。此外，生姜还具有抗氧化作用，能够清除各类自由基，改善脂质代谢，减轻肝脏的脂质沉积，可降血脂，提高肝脏的抗氧化能力。
从食品的性味方面，春天来临之时，要少吃酸味食品，适当增加些甜味饮食，以补益人体脾胃之气。唐代名医孙思邈认为：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”甘味入脾，大枣、山药、枸杞等最宜于春季食用。李时珍《本草纲目》载：“大枣味甘平无毒，主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，和百药，久服轻身延年。”
春季养肝也可吃一些发酵食品，发酵过的食品对血管、心脏、肠道都有益处，它的营养价值是未发酵食品的10～20倍。酵素就是发酵类食品之一，每天早中晚各服用30～60毫升，可净化血液，提高人体的免疫力。
另外，由于春季多风，气候变化无常、早晚温差大，易引起肝阳上亢，血压升高，所以心脑血管疾病好发于春季，为此，建议高血压患者及高血压家族史的人，适时服用一些姜酵素。姜酵素具有降低毛细血管脆性，降低血清胆固醇及人体内血液黏度、降血压、降血糖等多方面的功效，可以防止血栓形成，有利于降低心脑血管梗死的发生。
目前，酵素市场琳琅满目，若要选择安全、质量好的酵素就要选择声誉好、质量控制水平较高的正规企业，并从正规渠道购买。同时建议参阅科普书籍，如《酵素与亚健康》、《漫话中医治未病》等，科学选择优质产品与调理方法。
总之，春季养生是因时养生的具体体现，由于人的年龄、体质状况、生活习惯、居住环境千差万别，所以并没有统一不变的养生模式和方法，只有明确养生的法则和理念，顺应四时阳气的运动变化规律，从情志、运动、起居、饮食等多方面调护，才能做到健康长寿！
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酵素养肝小常识
1、解酒保肝
养肝酵素中含有的酶可分解酒精，对肝损伤有保护作用。喝酒前服用60毫升酵素，可以加速肝脏的代谢功能，酒后服用60毫升酵素可以软化血管，预防酒后中风。
2、明目安神养心
养肝酵素中含有灵芝、红景天、藏红花等成分，口服60～100毫升，有明目安神养心的作用。
3、抗衰老
女性以养气血为主，肝血不足，就会出现月经不调、衰老等现象。姜酵素中含有姜和牛蒡等成分，有益气活血、延缓衰老的功效。日常保养可以每日服用30～60毫升的姜酵素。
4、美肤淡斑
酵素具有排毒、养颜护肤之功效。每天服用30～60毫升酵素可使皮肤湿润细腻，并可抑制由肝气郁结导致的皮肤黑色素沉着，增强肝脏解毒功能。
5、增强体质
每天服用60～100毫升养肝酵素，并结合脏腑安和疏肝疗法或疏肝理气肝胆元灸疗法做全身经络疏通，可滋补强壮，保健养生。适用于体虚、年老体衰者。
|作者介绍|
王淑娟，女，医学博士，主任医师，副教授，硕士研究生导师。1991年毕业于山东大学医学院，2000-2001年留学日本大阪市立大学医学部，2007-2009年在美国塔夫茨大学Baystate医疗中心做博士后研究员。在高血压病/冠心病/心力衰竭/心肌病/高脂血症等常见心血管疾病的诊断与治疗方面具有较丰富的临床经验，尤其擅长各种成人心血管疾病与儿科先天性心脏病的超声心动图诊断技术。承担国家自然科学基金项目与山东省自然科学基金项目，国家自然科学基金专家库评审专家，在国内外发表学术论文40余篇，SCI收录5篇。为中华医学会超声医学分会中青年委员，美国注册超声医学诊断医师。
来源：中国医药报（2015-5），图片来自网络/
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