多思可致脾胃不适（附：春季胃病食疗汤6款）
编者按
春天，万物萌生，阳气生发。肝属木，与春相应，因此春天是肝旺盛之时。然而肝木克脾土，容易损伤脾胃，因此春季养生除了要保肝还要顾护脾胃。
中医认为思伤脾，今天河南中医学院王新志教授从他的亲身体验介绍多思的危害，大家保养身体可以从脾胃开始～ |
前两天，堂弟心急火燎地从老家赶来，说他家老爷子近来一直感觉烧心，胃里有堵塞感，整天唉声叹气，愁眉不展。到医院做了胃镜检查，被诊断为浅表性胃炎。吃了半年药，病还是没治好。
我听完后，立即打电话去询问老爷子，他告诉我说：“自从退休后就倒霉，浑身有病不说，还叫人看不起。以前在位时，别人都叫我张主任，退休后别人都叫我老张，说实在话，听着心里真有点不忿儿。”
我心想，这回可找到他的病根儿了。
我告诉老人家：“老爷子，您就放宽点心吧，都累了大半辈子，退休了就甭为别人叫不叫您主任想不开啦……”就这样，我们一直聊了20多分钟，关于病的事我只字未提，仅仅是开导了他一番。
第二天一大早，老爷子就打电话给我，说明显感觉到心里不堵了，胃里也舒服多了，还打算出门去运动呢。
要说起来，老爷子的病因很简单，就是想得太多，对某些事情看得太重了。但这跟脾胃有啥关系呢？中医认为，脾主思，想得太多就会劳伤脾，使得脾的生理功能减弱，所以，大部分脾胃不适都跟想得太多有关系。另外，老爷子脾胃的不适还连累了脏腑的最高统帅——心脏，因而他还伴有胸闷、心慌、呼吸急促等症状，但根源在脾胃。
脾胃功能差是思虑过多造成的
在门诊上，我见过很多像老爷子这样的患者，由于想得太多，结果损伤了脾，脾受损之后，影响多个脏腑，尤其是心，让他更钻牛角尖。如此不断恶性循环，让肠胃和心脏负担过重。表现出来就是泛酸、恶心、呕吐、腹胀、腹泻以及胸闷、呼吸急促、心慌等，还有一些人会有头痛、关节痛、吞咽困难，甚至失音、小便不利等。弄得整天惊慌失措，以为自己得了大病。
许多人向我诉苦，说拿着自己辛辛苦苦挣来的钱去做检查，结果却说没事儿，检查算白做了。其实，浅表性胃炎、肠易激综合征等都是生活中很常见的疾病，经过治疗一般都可以见效。即使不能完全治好，吃过药后，症状也会减轻。这时按照中医理论调理脾胃，效果会更好。
心病也会出现脾胃不适
治疗心病的方法早已有之。我以前听过这样一个故事：程咬金误吃了一条活泥鳅，一连数天都肚子胀，吃不下饭，原本大大咧咧的一个人，突然间变得闷闷不乐、不爱说话了。大家仔细询问后才知道，原来他害怕泥鳅会在肚子里长大。
后来，军师徐茂公想了个办法。他先给程咬金吃了一副泻药，然后把一条活泥鳅装到一根中空的泥棍里。程咬金拉肚子的时候，他就用泥棍在盆子里搅。过了一会儿，泥棍外面的泥融化了，泥鳅从里面出来了。这时，徐茂公说：“你看，泥鳅让你给拉出来了!”程咬金的心病当天就好了，不但想吃饭了，肚子也不胀了。
人思虑过多，也会给脾脏胃来麻烦。所以，凡事要豁达一点。事情已经过去了，您再纠结也于事无补，还不如向前看，说不定能看到彩虹。
附：春季胃病食疗汤6款
◎山楂萝卜排骨汤
【原料】乌贼骨30克，煅瓦楞15克，萝卜150克，排骨100克。
【做法】先将排骨煮熟；再把准备好的乌贼骨、煅瓦楞、萝卜一起放进去，同煮至熟即成，一天两次。
【功效】治疗腹胀、胃酸过多，安抚心脾。
◎党参鳙鱼汤
【原料】鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。
【制作】先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口；将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎；锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。
【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
【功效】本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。
◎木瓜排骨汤
【原料】鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。
【制作】鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片；花生用清水浸泡30分钟；排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。
【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
【功效】本汤具有清热润燥、健脾通便之功效；适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。
◎羊肉暖胃汤
【原料】鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。
【制作】鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中，加清水2000毫升，用小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。
【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
【功效】本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效；适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
◎黄汁鸡块汤
【原料】带骨煮熟鸡肉500克，黄油50克，葱头250克，清鸡汤1500毫升，香桃1个，香叶1片，胡椒粒3克，食盐适量，油炒面15克，鸡蛋黄1只。
【制作】葱头切成丁，煮熟鸡肉切小块，备用；煎锅内加入黄油烧热，炼净水分，加入葱头丁、香叶、白胡椒粒，焖至微黄色时，再加入油炒面，拌匀；把鸡汤倒入盛炒葱头等的锅内，大火烧沸，加入食盐、香桃，煮沸约10分钟，拣出香桃皮，熄火，保持汤热，备用。鸡蛋黄放碗内，放入少许热鸡汤打散，倒入鸡汤内，盛汤时先把熟鸡肉块放于碗内。
【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次15～200毫升。
【功效】本汤有温脾和胃、壮阳补肾之功效；适用于春季胃肠虚寒型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡以及症见泛酸、食少纳呆、神疲肢倦、大便稀薄者。
◎豌豆瓣咖喱粉汤
【原料】干豌豆瓣250克，面粉125克，葱头75克，大蒜25克，咖喱粉7克，茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克，生姜末、香菜各20克，花生油200毫升，鸡清汤2500毫升，食盐适量。
【制作】先将干豌豆瓣用水煮软，捣碎备用；铁锅内放入花生油，将面粉炒至微黄，用鸡汤调匀，再与豌豆一起煮沸。洗净铁锅，放入花生油烧热，放入葱头末、生姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黄与汤混合在一起，用食盐、味精调味即可。食用时撒上鲜香菜末。
【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
【功效】本汤具有温补脾肾之功效；适用于春季脾肾阳虚型之慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，或肠激惹综合征症见腹痛腹泻、食冷即痛、手足不温以及面色苍白者。
| 作者简介 |
王新志，主任医师、享受国务院特殊津贴专家、国家二级教授、博士生导师、全国名老中医，河南省首届名中医、脑病医院院长、第五批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、河南省优秀专家、河南省名中医、中华中医药学会脑病专业委员会副主任委员、河南省中医脑病专业委员会主委、河南省中医脑病诊疗中心主任、河南中医学院脑血管病研究所所长，在国内较早地开展了大中量脑出血、大面积脑梗死的中西医诊疗研究，并取得满意疗效。使大批病人摆脱了死神、植物人、偏瘫的困扰。擅长治疗脑梗塞、脑出血、各种瘫痪等神经内科疾病，以及高血压病、眩晕、头痛、失眠、痴呆等。
来源：中国中医药报（2011-03-30），图片来自网络
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