药材纷纭难辨认？中药鉴定自有方！

李绮媚中医宝典

中医药文化是中华的一大瑰宝，需要我们传承和发扬。古代医师运用身边的一草一木、一花一石为药治病，治愈了很多的人，也给后世积累了很多经验。但现在，很多人生病了会选择看西医，觉得中医疗效不好。为什么会这样？其实并非都是中医医术的问题，很多时候是药材的问题。一味药的真伪优劣，很大程度上决定了它的药效。因此，中药鉴定是至关重要的一个环节！

现在小编带领大家走进中药的世界，介绍一下常用的鉴别方法，大家一起来简单认识一下身边的中药哦~

来源鉴别

较完整的植物、动物、矿物类药材，可综合植物、动物及矿物的形态进行鉴别分析。如叶类药材、全草类药材，可根据原植物特征进行辨别。举个例子——

白花蛇舌草：叶线形，花单生于叶腋，无柄或具短柄，蒴果扁球形，顶端有4枚宿存的萼齿。根据其植物特征，很容易可将其辨别出来。

白花蛇舌草（花单生于叶腋）

混用品：水线草即伞房花耳草（花2-5朵生于叶腋）

性状鉴别

这是最简单易行、最常用的鉴别方法。通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法，对药材的形状、大小、色泽、表面、质地、断面及气味进行鉴别区分。

形状：药材形状一般与药用部位有关，根茎类常呈圆柱形、纺锤形、圆锥形或结节状，皮类呈卷筒状，叶类披针形、长圆形、卵圆形等。我们常用各种鉴别术语，来进行不同药材的区分。再举个例子——

辛夷花的“毛笔头”，海马的“马头、蛇尾、瓦楞身”，乌梢蛇背部隆起呈“剑脊”状。

辛夷（一支支毛笔头~）

海马（马头、蛇尾、瓦楞身）

大小：测量药材的长短、粗细及厚薄。果实种子类药材常需要根据其大小来区分易混淆品。“又”举个例子——

枳实直径为0.5-2.5cm，枳壳直径为3-5cm，而香橼（为香圆的未成熟果实）为4-7cm，再加上表面的特征可将其区分开来。

色泽：色泽是判断药材质量的重要指标。因品种不同，储藏或加工原因，会呈现不同的颜色差异。通常认为黄连色黄，茜草色红，紫草色紫，质量较好。“双”举个例子——

黄芩由于加工或储藏过久，色变绿，此时的黄芩便不可再供药用。

黄芩饮片

变绿的黄芩

（图片来源于网络，侵权必删）

表面特征：即要观察药材表面的纹理、是否有毛茸、环纹、皮孔或其他附属物。很多药材在外表有其独特之处，这是区分它与其他药材的重要之处。“叒”举个例子——

紫苏子表面有网状纹理，防风有“蚯蚓头”（根头部有明显的密集环纹），党参的“狮子盘头”（疣状突起的茎痕及芽）。

紫苏子（网状纹理）

党参的狮子盘头

质地：通过用手折断药材来感知其特征，一般用坚韧、疏松、粉性、角质样、黏性等来描述。富含淀粉的显粉性，如山药、天花粉；含有粘液质的显粘性，如车前子、石斛；因蒸煮等加工，使淀粉粒糊化的常呈角质样，如郁金、白芨；纤维性强，不易折断的显韧性，如黄芪、甘草。