长夏养生，重在养脾

郭振武、李勇中医宝典

编者按

长夏属土，脾也属土，与脾相对应的期间是长夏期间，长夏即为每年的7、8月份，这个期间最适合养脾。脾胃的健康与人体的健康长寿有直接的联系，脾胃健康，气血充足，脸色红润有光泽。假如脾有异常，则毛发枯黄，形体衰弱。那么长夏该如何注重养脾呢？

中医养生之道强调“顺其自然，合于四时”。自然界万物生发、滋长、收敛、闭藏规律，必需适应四季的阴阳变化。四季的阴阳变化，是万物的起点与终点，是生死的根本。所以人类养生的根本，也必须顺应四季阴阳变化的基本规律。只有顺应四季阴阳变化规律，人体内的阴阳、气血、脏腑功能才能正常，倘若背道而驰，必然会发生疾病，乃至死亡。“食饮有节，起居有常，和于术数，不妄作劳……”则人过百岁而不衰，此即“天人合一”养生之根本所在。

然而，人类不同于其它万物之处，在于生活过程中必然有七情变化，为了生存经常会有违于自然规律，必然会出现脏腑功能的偏盛偏衰。医生的职责就在于适时帮助患者，调整阴阳和脏腑功能，使其适应季节变化，预防疾病，保证健康。

时值“小暑”、“大暑”节气，属于中医所讲“长夏”季节。中医认为：长夏养生，重在于脾。中医理论认为，长夏季节在脏为脾，五行属土。脾脏的特点是“喜燥而恶湿”，而长夏是湿热多雨季节，从中医学角度来讲，湿和热都是导致人体发病的六邪之一，“湿气通于脾”，所以长夏是脾脏保健和养治的重要时期。

人类生存，要靠饮食物的摄入、消化和吸收，这是脾胃的主要功能。中医理论认为：脾主运化，是“后天之本”、“气血化生之源”。脾胃功能正常与否，是保证人体健康与否的一个重要方面。

长夏季节，脾易被湿困。湿为阴邪，易伤阳气，尤其是脾阳。脾脏喜燥而恶湿，一旦受湿气伤扰，则会导致脾气不畅，表现为消化吸收功能减退，久之出现气血化生乏源，在内会导致其他脏腑功能低下，在外则易被外邪侵犯。尤其是儿童和老年人，更易发生反复感冒、咳嗽等疾病。另外，脾升清降浊功能减弱，便会出现乏力、消瘦、大便不调、烦躁等症，都直接或间接与湿热内侵、脾胃功能呆滞、消化吸收不足有关。因此，长夏期间在养生方面，要以健脾护脾为主，也正是中医理论中的“四季脾旺不受邪”的机理所在。

健脾祛湿的食养方

中医认为脾主运化，喜燥恶湿，脾的运化功能强健，习惯上称为“脾气健运”，只有脾气的健运，机体的消化吸收功能才健全，才能为机体提供足够的养料，才能使全身脏腑组织得到营养，以维持机体的正常生理活动。反之，若脾为湿邪所困，则机体的消化吸收失常，严重的会导致消瘦和气血不足等病症变化。推荐几款食疗药膳方。

◎茯苓薏苡粥

【食材】白茯苓粉30克，薏苡仁50克。

【制法】将薏苡仁洗净，入锅中加适量清水煮粥。待粥熟，再加入白茯苓粉，熬数沸即成。

【功效】健脾益气，化湿止泻。

【用法】每日两次，早晚温服。

【适用人群】较适用于大便溏薄、身体困重、舌苔厚腻者。

◎山药鸡子黄粥

【食材】怀山药60克，鸡蛋黄3个，粳米200克。

【制法】将山药、粳米洗净，与鸡蛋黄共煮粥。

【功效】健脾益气止泻。