《爷孙俩的中医故事》牛蒡子 019
编者按
上次我们介绍了发散风热药中发汗解表最强的薄荷，现在我们要介绍另一种发散风热药中的牛蒡子。 牛蒡子是一种灰褐色、象大米大小的种子。它的果实有很多钩状的突起，能够附着在动物身上，所以又名鼠黏子、恶实，还有叫大力子的。那么牛蒡子有哪些功效呢？ |
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牛蒡子篇
风温咽痛牛蒡子
天气转凉时，风寒感冒就多，最近天气转热，风热感冒咽痛的病人开始多起来。
有个中学生这几天咽喉肿痛，发热头痛，不得已只好请病假，家里人带他敲开了竹篱茅舍的门。
老先生问他，你们家里最近饮食怎么样，有没有搞煎炸烧烤的啊？家里人摇摇头说，没有，就怕将近考试，影响到娃子身体，所以饮食都搞得很清淡。不单没吃煎炸烧烤，还经常煲一些清汤。
老先生摸完脉后说，这脉浮数，浮主表，数为有热，如果没有饮食辛辣烧烤点火的话，这咽喉很难肿痛起来啊！小伙子你再仔细想一下，有没有在外面吃什么辣条子炸鸡腿啊？
这小伙子看着家里的父母，低下了头。大家马上明白了，这父母生气地说，给你零花钱不是给你买病的，每次都是这样，把身体吃出病来，又耽误了学习。
确实，现在的年轻人很多容易得咽炎或者扁桃体发炎。而且一旦有炎症，马上就送往医院挂水。但往往刚刚挂退下来，没多久又重新烧起来。抗生素消炎药，不断更新换代，用到最高级都抑制不住疾病的反复。所以有些父母甚至动起了把娃子扁桃体切掉的念头，干脆让身体不报警，不发咽喉肿痛。
老先生摇了摇头说，摘除报警器不是英明之举，脏毒不通过咽喉或肛门发出来，它如果闷在身体里面反而会成为大事。
然后老先生说，小指月，银翘散。指月随手把银翘散写出来。
银翘散主上焦医，
竹叶荆牛薄荷豉。
甘桔芦根凉解法，
风温初感此方施。
小指月说，这牛是什么呢？老先生说，是牛蒡子。小指月说，牛蒡子，就是疏散风热，利咽膈的？老先生点了点头说，银翘散是风热感冒或风温初起的良方，病人脉浮数，最容易见咽喉肿痛。所以牛蒡子在这里最能够疏利咽喉肿痛，它辛散可以外解风热，又苦寒可以内清热毒。像这样辛散苦寒集于一体，能升能降的药物比较少，你可要好好研究一下这味药，将来有大用途。
老先生接着又说，如果嫌煎汤药麻烦，你们去买维C银翘片吃了也管用。这家人是中医的铁杆热爱者，他们说中药不麻烦，这汤药才见效得快。果然他们抓了药回去，第一剂吃完就不发热了，第二剂吃完咽喉肿痛也减了。
小指月就不解地问，爷爷啊，这中药能不能治根呢？老先生笑笑说，小指月啊，你太天真了，你想想一个感冒咽痛，有哪个医生说，吃了药后，就保证一辈子就不再感冒咽痛呢？小指月摸摸脑袋说，这倒也是。
老先生说，病是自家生，还需自家医。你要看到咽喉肿痛有风热束表在里面，所以懂得用银翘散来给风热毒邪一个去路。但如果你饮食不注意，忍不住又拿零花钱去吃香喝辣，买油炸食物，天天吃，那火很快又烧起来了。点火容易救火难啊！谁能保证森林不起火灾？
小指月听了，隐隐能读懂爷爷的心。爷爷是希望大家都能够一起学养生，只有真正学会养生，有健康的观念，才能够在源头上，减少疾病的发生。这比疾病已经发生了，再匆匆忙忙去找医生要更高明。所以《黄帝内经》说，上工治其未萌，中工治其已成。
然后小指月在笔记本中写道：
《医学启源》曰，牛蒡子消利咽膈。《广济方》曰，治喉痹，牛蒡子、马兰子，二药捣散，空腹以暖水送服。
无肉不欢的富翁
有个富翁餐餐无肉不欢，家里只要一餐没有三盘五碟堆满鸡鸭鱼肉，他就会大发脾气，跟家里人说，咦！我难道会连肉都吃不起吗？这样家里人只有随顺富翁之意，一日三餐，都有鸡鸭鱼肉。
富翁几年之间，就吃得肠肥肚满，腰粗脖子短，一下子重了几十斤，他还以为人有福气才发福，还以吃得肥满为荣。
有一天，吃完一桶炸鸡翅膀后，他就去睡觉，而且把空调开到十几度，他觉得这样才舒爽。想不到一觉醒来，脖子周围肿胀难受，一摸手立马缩回来，碰都不敢碰，太痛了，他以为之是上火了，没在意，就叫家里人搞点泻药来吃吃。
这泻药吃下去，肚子是泻了，但这脖子的肿毒不但没减下去，反而还变大了，不要说是吃饭，就连喝水吞东西都痛苦难耐，这可该如何是好，再这样下去，不会被病死也会被饿死。
这富翁就一下子请了附近几个镇上的十来个名医，一起前来为他诊病，这些名医各有各的看法，有的说脖子长了肿瘤，有的说是痰食化热，有的说会不会是其他恶病转移，还有的说是简单的淋巴结肿大。众说纷纭，莫衷一是。
这富翁听得头都大了，我请这么多名医过来，是要你们为我分忧，解我病苦，你们怎么一个一个争得面红耳赤，这该听谁的好呢？大家纷纷都说，听我的吧，听我的吧。
富翁就气愤地说，你们都说听我的听我的，你们谁敢打包票治好我的病，我就给你们重重赏金，如果治不好的话，我搞到你们连医生都当不了。这时堂中鸦雀无声，没有一个完全有把握治好富翁的病。
大家虽然都想争功邀赏，但这病会不会是个定时炸弹呢？搞得拆不好，反而把自己炸得粉身碎骨，倒没必要犯这个险。
愤怒的富翁把他们都赶走了，这该怎么办呢？病还得治啊，不然水都喝不了，咽喉又干燥疼痛，吞口唾沫都痛到皱眉。在家里人的建议下，这富翁就坐在轿子上，雇了几个人抬到竹篱茅舍上面来。
老先生察色按脉后，得知一些发病的情况，便说，这个病我没法治，请回吧！小指月听了后也大吃一惊，老爷爷从来没有畏惧过疾病，怎么会突然后退了呢？
这富翁冷汗一下子出来了，原本气势有些嚣张，他以为老子有钱，什么名医我都请得起，但现在一个个名医都没办法。特别是竹篱茅舍的先生，非常有名望，他都说没办法，难道我会在这个病里头栽跟斗了。
这个富翁没有走，他想问清楚这个病为什么没法治。老先生叹了口气说，当年医学祖师扁鹊立“六不治”，其中有一条叫骄恣不论于理者不治。就是说，不讲理的人，你想治都治不好。
这富翁笑笑说，老先生，我最讲理了，我如果不讲理怎么可能赚到这么多钱。老先生摇摇头说，赚钱讲的是商场的理，可这养身子讲的可是医学的道理，隔行如隔山，你懂吗？
这富翁颐指气使，很少有人质问他懂不懂的，可自己确实又不懂，只好说，请教老先生是什么医学道理？
老先生知道富翁已经有所收敛了，便说，《黄帝内经》曰，膏粱厚味，足生大疔。那些经常吃肥甘厚腻，大鱼大肉的人，身上佷容易长疔疮痈疽，所以第一条道理，就是吃素。对于所有长热毒痈疮的人，在饮食上都要吃素。你能做得到吗？做不到就是不讲理，不讲理就别找我看。
这富翁听后一愣，觉得老先生讲得句句在理，实在没办法反驳，咬咬牙说，我怎么做不到，为了治好病，吃斋念佛我都做得到。
老先生知道自己的激将法已经取得初步成功，知道这富翁贪吃肉类，但这种粗人说话往往一言九鼎，说一不二。
然后老先生说，还有第二条理。富翁问，那是什么呢？老先生说，你没有资格坐轿子上我竹篱茅舍来。
富翁哈哈大笑说，谈资格，老子最有资格，我可以雇十只轿子抬我上来，我可以叫他们一整天抬我到各地去，只要我想去哪，都有轿子跟着我。区区坐轿子的资格，我怎么没有呢？
老先生又笑笑说，不是跟你讲钱，有钱可以坐轿子，只是外在的条件。你若讲养生的道理，讲这内在身体的修养，那就不是钱的问题，如果有钱就可以不生病，那皇帝周围就不需要太医了。
这富翁听了后点了点头，老先生说的确实句句在理，没什么好反驳的。便说，那老先生认为我为什么没有资格坐轿子呢？
这时候富翁的语气谦虚了不少。惟虚而能容，你如果不能先让一个人谦虚，那么你讲的话，他就会当耳边风。这就像倒水一样，一个在高处，一个在低处，这水怎么能够从低往高处倒呢？所以老先生处处用讲理来折服富翁。
这时老先生才缓缓道来，保养身体最重要是两个理，一个是管住嘴，一个是迈开腿。你现在天天只知道大鱼大肉地吃，管不住嘴，而出入又必坐轿子车马，根本没有通过运动手脚来把身体的营养赘肉炼化消耗掉，这样过多的营养停留淤积在身体里面，就会长痈疽脂肪瘤包块。
这富翁听后点了点头。
老先生接着又说，居家是讲究量入为出，这是家庭开支的道理。你赚多少钱，就不要透用，这样家里就可以过得有余富足。而养生讲究的是量出为入，你身体往外付出都很少，又缺乏锻炼出汗，稍微有点热，就把自己冻在空调房里，不让脂肪燃烧，那这些脂肪不都变成瘤子长满脖子肚子？况且现在长在脖子上肚子上是小问题，将来长在肝上肾上，难道你要把肝肾切掉，那人也没了。
这富翁听后点头如捣蒜说，老先生教训得是，这做生意持家，是一番道理我懂。但你讲这些养生道理，我却第一次听，确实不懂，但现在一听起来却句句在理，无可反驳。
老先生点了点头，他知道富翁这种人很粗爽，你讲得在理，他句句听你。于是跟他说，你得减减肥了，腰带长寿命短啊，这不是骂你，这是真正的医理。每天你要运动五公里，不是请别人抬你，而是你自己走，你能做到吗？富翁想了下，好像有点为难，但想到自己的病，便说，我能！
老先生说，小指月啊，开牛蒡解肌汤。小指月随口把方歌背了出来。
牛蒡解肌翘丹栀，
夏枯荆薄石斛玄。
疏风清热又散肿、
牙痛颈毒皆可医。
这样一首漂亮的牛蒡解肌汤就写在纸上。原来这汤方就是专治头面风热，或颊项痰毒，风热牙痛等。能解肌透热，化痰消肿。
这富翁吃了三剂后，咽喉渐渐开了，肿痛也减了大半。他又按照跟老先生的约定，吃素一个月，并且每天要走五公里路，想不到咽喉一天一天好转，身体一天一天舒服。甚至以前上楼梯都喘气的，现在一口气蹬上二楼三楼，如履平地。
一个月吃素，并且运动下来，让富翁减去十来斤赘肉，他高兴得不得了，哈哈大笑说，姜还是老的辣，这中医还是老的神啊！原来这富翁还没有想明白，这药方只治好他三分的病，而管住嘴，迈开腿的养生，却治好了他真正的病根子。
大头瘟与普济消毒饮
每当上一年冬天不太冷时，第二年春天就有各种各样的温热病，要比平常要多得多。老先生看到最近天气开始转温热，提前就叫小指月把去年秋天在野外采的牛蒡子拿出来。
小指月不知道爷爷要干什么，这几天又是叫小指月去采薄荷，晒陈皮，又是购买僵蚕玄参、桔梗等比较难采集到的药物。爷爷一般很少提前配药的，一般配药都是要因人而异，没有看到病人见到疾病怎么能配药呢？小指月有点不懂。
过了一周后，山脚下来了好几个老师，连同校长也过来。小指月看他们着急的样子，就知道学校一定出了什么事。果然校长说，最近又开始流行猪头风。
小指月不知道什么叫猪头风。爷爷说，猪头风就是常说的大头瘟，又叫大头天行，两边腮帮子红肿热痛，严重的肿到眼睛上面来，眼睛都睁不开。而且这种大头瘟还会传染，学校里一两个人得，过不了几天很多学生都会得。有些严重的会伴随睾丸方面的炎症，会影响到生殖系统，如果不及时截断扭转这种病势，就会很麻烦。
老先生点了点头说，这大头瘟我都知道，你们就把这些药拿回去熬水给学校的娃子都喝上，已经犯病的就喝多点，还没犯病的可以少喝点预防。这校长很激动地说，我代表全校的老师家长学生们感谢老先生了。老先生笑笑说，都不是第一次了，还客气什么。原来前面还有好几次大头瘟毒蔓延，都是靠老先生用药截断的。
这校长拿药回去，过了几天，他又上来一趟竹篱茅舍，带来了好几本学校的课本。原来这次校长不是上来请药的，而是为了答谢老先生，他特地给小指月送了一系列的教材读本。他不知道小指月早已经熟悉那些书了，但小指月还是很喜欢，毕竟里面还有一些图画。
小指月在校长走后，便问，爷爷你给校长用的是什么方子啊？怎么那么多味药？老爷爷笑笑说，这个是中医里面解毒面最广的普济消毒饮。
小指月说，这大头瘟用普济消毒饮？
老爷爷说，只要是舌红苔黄，脉数，头面红肿热痛，都可以用。有病则治病，没病则防病。小指月听后点了点头说，我明白了，里面就有牛蒡子，牛蒡子就是专门可以治面目浮肿的，可以疏风散热解毒。可我不明白为何爷爷能够算准，最近要流行大头瘟？
老先生笑了笑说，将来你也可以，去年过了个暖冬，大地封藏不是很好。《黄帝内经》有句话叫，冬不藏精，下句是什么呢？小指月说，春必病温！老先生说，就是这个道理。
小指月说，我明白了，我明白了，原来爷爷早就知道了，没有告诉小指月，以后我也知道了，过了个暖冬后，第二年肯定温热病要流行，要多备些疏散风热，解毒之品，这牛蒡子以后得多收集一些了。然后小指月在小笔记本中写道：
《药品化义》曰，牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿，咽喉不利，诸毒热壅，马刀瘰疬，颈项痰核，血热痘，时行疹子，皮肤瘾疹，凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。
《黄帝内经》曰，冬不藏精，春必病温。
牛蒡子 【性味归经】味辛、苦，性寒。归肺、胃经。 【功效主治】疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮丹毒，痈肿疮毒。
【注】 牛蒡子可用于麻疹初起疹点不透，不仅可驱散表邪，还可以清热解毒。荆芥、薄荷也可用于麻疹初起，但没有清热解毒的作用。 牛蒡子是种子类药材，有滑肠之性。所以有虚寒性的便溏腹泻会使其加重，反过来对于风热壅盛、热毒内盛兼有大便不通的，牛蒡子兼有润肠通便的治疗作用，大便一通，上面的热势也会得到缓解，就有利于对上述热证的治疗。 长按图片，识别图中二维码 |
本文选自《小郎中学医记：爷孙俩的中医故事》，作者：曾培杰，陈创涛，人民军医出版社出版。
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