丰台花乡地区，疫情风险等级已升为高风险（全国唯一）；另有若干个地区升级为中风险。

6月13日，北京的餐饮业防控，已调至二级时管控措施，各大餐饮企业、门店将按照对应疫情防控指引4.0版的集团公司防控细则开展各项防控措施。

仿佛一切都回到了3、4月份......

就说西单地区某商场的餐饮，某毛肚火锅店自去年开业，生意就很兴隆，小编每次去打卡都要排上好一阵子。

在熬过了年初疫情爆发期，客人的回流速度那是相当快呐！打五一起，想跟这儿吃上一顿地道的毛肚火锅，您不排上2、3个小时那是绝对不答应的。

（五一期间排队火爆）

然而这次新的疫情出现后，它家的生意受到了明显的影响，跟服务员一打听才知道，这几天取消预订的客户已累积几十桌了，就连他们西单店上周六就餐人数少了近100桌，周日少了140桌，变得非常冷清。

疫情反复的上个周末，西单某商场客流立时锐减，这两天整个商场的客流减少了三分之二，客流不到平时的三分之一。

朝阳某商场客流也下降了一半，商场内平时一家非常火爆的餐厅，这周六比上周减少了近60桌。

（平时熙熙攘攘的商场，上周末格外冷清）

随着新发地和京深两大农贸市场相继被封闭管理，部分餐饮企业的菜品，只得调整，比如三文鱼等相关菜品，只得暂时被“请”出菜单；

困境之下，小编想说的是：北京的餐饮行业，加油！相信未来一定会好起来！请大家坚信，这一切都是暂时的！因为北京这次的应急速度，够快速，够精准。

出事地点新发地，和京深等农副、水产市场，在第一时间被封闭管理。

各大商超统一下架三文鱼，但对蔬菜、水果、肉类、粮油的民生供应货源稳定。

根据4月19日北京市发布的新一版4.0餐饮经营服务指引，就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息的要求，体温正常且“北京健康宝”状态为“未见异常”者方可进入餐厅就餐，这与4月19日，北京市发布的新一版4.0餐饮经营服务指引如出一辙。

根据规范，各家餐饮企业应在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。提示顾客与他人随时保持1米以上的距离，控制餐厅就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在1米以上。

餐饮企业要：确保员工体温正常，上岗期间保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，并及时更换。

而针对目前餐饮等小微企业受疫情影响的经营困局，国家相关部门也出台了相关的减税政策，助力大家共渡难关。

热干面熬过去了

炸酱面也能熬过去