5月15日，河北省暨石家庄市2022年“全民营养周”和“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在石家庄举行。启动仪式由省卫生健康委、省教育厅和石家庄市卫生健康委主办，石家庄市疾病预防控制中心、省营养学会承办。省卫生健康委二级巡视员范素文出席启动仪式并讲话。省教育厅、省市场监督管理局、省商务厅、省民政厅、省文旅厅等单位相关负责人出席启动仪式。
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范素文指出，省政府《实施健康中国行动的意见实施方案》，明确提出要开展好包括合理膳食行动在内的15个专项行动。其中，合理膳食行动的主要内容是，实施河北省国民营养计划，鼓励全省居民低盐、控油、少糖，改变居民饮食习惯，降低不合理膳食对健康的影响。旨在通过本次活动为契机，在全省开展系列营养健康主题宣传活动，喜迎党的二十大、巩固新冠肺炎疫情防控成果、提高全民营养意识，提倡健康生活方式。 范素文要求，各地在全民营养周期间，要紧紧围绕宣传主题，以膳食指南核心信息为依托，广泛动员，聚焦基层，强化宣传合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义，关注学生营养与健康教育，树立健康饮食新风，助力健康中国河北行动。也要充分发挥国民营养健康指导委员会各成员单位的作用，积极推动营养健康餐厅、营养健康食堂创建向纵深发展，带动影响全社会形成合理膳食新风尚。
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启动仪式上，石家庄市柏林庄学校的学生向全省发起倡议，引导全社会全民养成科学健康的饮食习惯。河北医科大学第一医院营养科连线义诊和健康咨询现场，向公众宣传营养健康科普知识。石家庄君乐宝乳业有限公司向平山县杨家桥中学赠送纯牛奶。2022年全民营养周活动是第8届全民营养周，传播主题是“会烹会选 会看标签”，宣传口号是“健康中国 营养先行”，“膳食新指南 健康常相伴”；5月20日是第33个“5·20”中国学生营养日，传播主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。5月15-21日，活动周期间全省范围内将陆续开展科普宣教系列活动。各地将组织相关单位专家学者、营养（技）师、医务人员等专业和行业队伍，开展义诊、营养健康咨询、营养健康科普进社区、进乡村、进校园、进超市、进餐厅的“五进”活动，为广大群众提供丰富多彩的营养咨询和科普知识，把营养周办成营养工作者的履职服务周、社会公众的营养实践周、媒体争相报道的营养科普周，推动实现营养健康科普宣传工作常态化，不断引导大众培养健康选择、健康烹饪行为，建立合理营养，平衡膳食的观念，养成健康的膳食行为和生活方式；同时，向儿童青少年普及营养健康和身体活动知识，有效遏制超重肥胖流行，促进健康成长，助力健康中国河北行动。