@所有甘肃人，元宵节重要预告，赶紧收藏吧！

每年元宵，都有一场南北方的元宵、汤圆之战，都说自己是正统，那么问题来了，元宵还是汤圆？小每妹认为：不如，都吃一遍吧！除了汤圆、元宵外，小每妹还为大家准备了更多更好吃的奥！跟着小每妹全部吃一遍吧！

1、元宵：元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

2、汤圆：元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。

3、生菜：广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

4、元宵茶：在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

5、油茶：元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

6、油锤：元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

7、饺子：正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

8、枣糕：豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

9、粘糕：粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。

10、豆面团：昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

11、糟羹：台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

12、馒头、麦饼：浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

13、面条：江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

小每妹为大家准备了这么多，是不是有一两款是你喜欢的呢？

元宵节兰州文化活动精彩纷呈

正月十五是中华传统元宵节，为弘扬传统文化，让社会公众深切地了解和感受中国传统文化和地方特色文化，感受传统文化的熏陶和元宵佳节的热闹、欢乐的气氛，兰州市将于当日举办精品社火闹元宵、民俗社火展演、VR贺新春数字文化虚拟现实体验、少儿百科知识灯谜竞猜等多项精彩活动，旨在进一步丰富人们的节日生活，为广大市民营造喜庆、祥和、文明的节日氛围。

精品社火闹元宵为春节文化庙会收官

作为“金鸡报春”第十五届兰州春节文化庙会的最后一项压轴活动，精品社火闹元宵活动将于正月十五上午在金城关文化博览园、水车博览园举行。届时，人们非常熟悉的舞龙舞狮、太平鼓舞，以及难得一见的划旱船、大头娃娃、丑婆子、跑毛驴等特色社火，都将云集会场集中亮相，共计百余人的演出阵容必然会带来一场精彩的民俗文化盛宴。

“舞狮、大头和尚、划旱船、跑毛驴在以往传统社火中都是最先出场的精彩节目，每一次都会吸引附近十里八乡的人赶来看热闹。”参加本次展演的兰州黄河鼓韵社火队已74岁高龄的社火表演者王永安告诉记者：“这些节目的编排、服装制作和化妆都是队员们自行创作完成，能在庙会的舞台上表演也十分高兴，因为用自己的表演陪着咱兰州百姓过大年很有意义。而大家开心，我也表演的更起劲儿。”

全民健身民俗社火展演将亮相南面滩

记者获悉，由兰州广播电视台、兰州市体育局主办，兰州广播电视台综艺体育频道、兰州市全民健身指导中心、兰州红星美凯龙集团承办，甘肃民俗文化产业协会协办的兰州高新区“红星美凯龙”杯2017年兰州市元宵节全民健身民俗社火展演将于2月11日（元宵节）上午10时至12时30分在兰州高新区南面滩红星美凯龙兰州商场正门前广场举行。展演中，古老的龙灯表演、旱船、铁芯子将生动表达农民朋友祈福风调雨顺、国泰民安的美好愿景，同时也将为今年元宵节增添喜庆的节日氛围。

据了解，参加此次展演的队伍均为来自我市近郊各县区的农民社火队，其中不仅有被列为兰州市非物质文化遗产保护项目的西固区金沟村太平鼓表演，还有起源于元末明初已有近700年历史的永登县苦水镇高高跷，其跷腿的高度达3至3.3米居全国之冠。此外，作为我省第一批非物质文化遗产保护项目的西固区军傩舞也将精彩亮相。据悉，兰州电视台综艺体育频道届时将对展演进行现场实况直播。

400条少儿灯谜恭候射虎“小英雄”

记者从市图书馆获悉，元宵节当天9时至17时，在该馆少儿阅览室里为广大小读者们精心准备了《元宵节百科知识灯谜竞猜》活动，凡是14岁以下的少年儿童均可入场感受射虎的乐趣。为了保证活动能秉承平等竞猜的宗旨，现场除符合条件的小选手外，所有成年人均不得入场，主办方在现场还准备了各类精致的文具作为奖品。

兰州市图书馆副馆长王红芳告诉记者：“我们为孩子们量身订做了400条内容丰富、主题健康的灯谜，并将很多传统道德文化融入到了谜题之中。希望孩子们不仅能够热热闹闹度过元宵佳节，更能从寓教于乐的形式中感受到我们优良的家风理念和良好的社会风尚。”

数字文化虚拟现实体验提前启动

为在元宵节当天给广大市民带来一次全新的前沿科技技术体验，由该馆精心筹办、原定于正月十六举行的“丹凤来仪·金鸡报晓”VR贺新春数字文化虚拟现实体验活动，将提前一天在市图一楼大厅启动。活动现场将采用目前领先的虚拟现实技术，以除夕夜阖家欢为场景，配合实景互动情节设计，并加载鸡年相关成语等内容，让参与体验的公众能在浸入式感受新春氛围的同时了解年俗知识，推广春节传统文化。体验活动将继续到2月20日（正月二十）结束。

据了解，春节期间兰州市图书馆还通过互联网启动了“书香博闻·金鸡唱榜”趣味闯关答题、“九州同庆·最美年俗”摄影在线有奖征集、“吉祥如意金鸡报福”网上猜灯谜活动、世界节日趣谈——知识竞赛活动，这些内容丰富、形式多样的活动在元宵节当日照常进行，市民均可点击http://www.gslib.com.cn/和http://www.videolib.cn足不出户轻松参与。