10块钱吃到20种菜！南宁吃货挑花眼的“解暑神器”，赶紧收藏...

南宁的夏天酷热难耐，

总是容易令人烦闷、口舌生燥。

捱过漫长的高温天气，

需要一些醒胃美食来支撑！

南宁人对于凉拌菜绝对不陌生！

这些小摊小店，看似不起眼，

却是很多南宁人从小吃到大的味道：

鲜、香、酸、辣、爽..

清脆爽口，开胃解腻，

试问，谁能不爱？

1

旺旺凉菜

☞坐标：建政路 夜市街

建政路夜市街的美味“卧虎藏龙”，

这间开了28年的凉拌菜小店就开在这里。

传说这是南宁“第一家凉拌菜”，

年纪比90后的几位女助都要大！

店面开放式的位置并不大，

却摆着30多种菜品，

南哥选择困难症立刻犯了！

店里的阿姨告诉南哥，为了保证口感，

拌菜用的食材，必须每天新鲜采购。

购买时问阿姨拿盒子，

自选菜品，拿哪种、拿多少都由自己定！

南哥夹了满满一盒，只要12元。

这家店口味偏甜，酸味不是很突出，

虽然看起来满满的红油，但辣味不重，

嗜辣星人记得让阿姨多加辣椒油！

2

霞姐凉拌菜·手抓饼

☞坐标：体育路 平西菜市

开在平西菜市门口的霞姐凉拌菜，

只开了几年，却在吃货界很出名。

看店的大姐看说好多客人跟南哥一样，

大老远来江南区，跟着导航找过来买！

店里20多种菜品选择，

最特别的是菜味道很清爽，

辣油是老板自己熬制的，

吃起来没有一丁点腻味。

但每种菜都很入味，

可以吃到凉拌的汁水咸香咸香的，

咽下去后有微甜的回甘。

这家店的凉拌菜酸、甜、辣味均匀，

香辣而不刺激，吃完不口干。

芝麻香气特别足，可以让老板多撒点。

3

老牌凉菜

☞坐标：星湖路南一里

广艺后门这条小吃街里，

这家老牌凉菜不能不试！

店里比较宽敞，有能够堂食的位置。

菜品浸在红油汁水中，

再整齐地放在两台冰箱里，

只需一眼就让南哥口水泛滥。

老板说，他家属于宜州凉拌菜，

除了加入红油，还会加入新鲜的辣椒碎。

难怪南哥夹菜时，就闻到了一股诱人香气！

👇

因为位置原因，到店的大部分是学生党。

店里菜品味道非常清爽开胃，

咸度适中的菜品，配上鲜辣的辣椒，

这滋味，太刺激了！

一口就能扫除夏天的烦躁。

听说这家店很快就要换位置了，

想吃的亲一定要抓紧咯！

4

宜州凉拌菜

☞坐标：农院路

经常去农院路的吃货，

估计都知道这家宜州凉拌菜。

价格非常便宜，

夏天边走边吃，开胃又解馋！

via.街角的猫咪、好饿饿饿饿饿

透过窗口，可以看到特别多菜品，

蔬菜、水果、肉类应有尽有。

老板说，店里用的是宜州本地的方法拌料，

相比其他店味道更重一些，

尝起来酸中带辣，清脆可口！

via.我是吃粽子养圆的

店里的老客人添添跟南哥说：

这家店，她从初中吃到现在，

藏着整个中学时代的吃货记忆，

每次吃个十块八块就很满足了。

据说有宜州小伙伴尝过后，都夸很正宗，

难怪火了这么多年！

via.我是吃粽子养圆的、马达达

5

拌·食光宜州味凉拌菜

☞坐标：会展航洋城

开在商场里的拌食光，

人气却不输一些大牌餐厅。

via.Evan_BOA

因为同样是宜州做法，

红油、辣椒、芝麻、香油一样不少。

看着碗里红彤彤的鲜辣椒和芝麻粒，

光是看着就很馋人！

via.吃货MM~

店里的凉拌菜以素菜为主，

吃起来香油的香味特别明显，

酸辣中透着清爽的菜香，

吃起来感觉菜品很新鲜。

夏天逛街累了没胃口，

可以来一份醒醒胃哦！

via.菲菲_377186

凉拌菜的味道根据选择的食材、

制作所放的调料和腌拌时间，

让每家店的口味不尽相同，

南哥今天介绍到的店，有你的最爱吗？

你是喜欢自己在家制作，

还是有私藏的心头好凉拌菜店？

如果有更好的推荐，

赶紧告诉南哥，周末打卡去咯！