吃惊！南宁人连“宝宝”都不放过，疯狂爱上它的味道！

春天已经悄咪咪来了，

但南宁却还是有些寒冷，

潮湿的空气＋春困侵袭，

元气不足，咋办？

嘻嘻，还好南哥有妙招！

最近南哥发现，

有个小东西突然在南宁人气挺高，

成为吃货心头好，

连一向称霸肉菜界的

鸡鸭猪牛羊都被比下去！

它就是 

—— 鸽 子 ！

滋补又美味的鸽子，

身材超迷你，魅力却很巨大！

南宁最近吃鸽子的店人气挺不错，

你还没试过？

没关系，赶紧跟南哥来看：

看完就知道哪家你最想去吃！

鸽 天 下

很多人冲着他家的烤乳鸽而来，

听说都是长到1个月左右的小乳鸽。

手掌大的乳鸽，

看似娇小，其实肉可不少，

一人吃整只，既满足，肉量又恰好。

乳鸽外皮烤制到薄脆的焦糖色，

撕开却发现肉质仍很鲜嫩，

汁水被完美保留，

下口发觉肉质太软嫩了，

不用蘸任何调料，

已经非常入味。

香酥乳鸽，皮脆肉鲜，

这款红烧乳鸽真的是到店必点，

油滋滋的糊了一嘴，可香了！

下嘴之前，可以让店家

把乳鸽一切为四，

避免张牙舞爪啃食的尴尬~

吃了肉必须要来份主食。

这里的鸽肾饭用料很足，

饭上铺满鸽肾、香菜和小葱，

淋上香甜的酱油，

吃之前均匀搅拌，

让米饭吸收了满满咸、鲜、香。

把一大勺搅拌均匀的鸽肾饭放进嘴里，

鸽肾软弹，

米饭入口粒粒分明，有嚼劲，

南哥吃了好几碗，还意犹未尽！

鸽 稻 香

好友跟南哥推荐这家餐厅，

说一定要试试招牌鸽血饭！

用鸽血来炒饭太特别了，

满满一煲，分量很实在。

饭吃起来没有一丝腥味，

还加入腊肠粒丰富口感，

每一口都融合了腊肠与鸽血碎的香，

米饭油润香软，咸淡适宜，

好吃到要续饭！

via.德州老农_4257

同样必点的红烧乳鸽，

腌制得很入味，

烤到色泽金黄，

每一只都搭配一块小青柠，

提鲜解腻，同时增加了风味。

趁热把乳鸽一撕开，

肉汁就会“吱啦”一声溅出...

想吃重口味还可以蘸点椒盐，

味道更丰富啦。

via.德州老农_4257

天下鸽皇主题餐厅

via.温德芙

这家“鸽”主题的餐厅，

中式典雅的装修，空间很宽敞，

而且各种鸽子美食，

花样可多了。

via.最最可爱的小胖

不能拥有“鸽子蛋”？↓

真的不用遗憾，

南哥带你尝尝真鸽子蛋“本人”！↓

via.温德芙

这盘雪白可爱的水晶鸽子蛋，

刚上桌就吸引了南哥的视线，

还以为会和鸡蛋是一样的口感，

结果咬下去更Q弹，

有些接近皮蛋的口感。

据说1个鸽子蛋=8个鸡蛋营养，

很值得试试呢！

via.温德芙

南哥听说他们的鸽子，

是自家鸽场饲养，

肉质非常优质~

必不可少的是这锅土茯苓鸽子汤，

汤色炖得香浓发白，

鸽子肉炖得软烂到一抿就散开。

鸽子汤温补，不油腻，

喝一口瞬间温暖，

很适合在南宁最近的天气下喝。

via.温德芙、最最可爱的小胖

乳鸽煲仔饭、一品鸽皇粥、盐焗香鸽、

花旗参乳鸽汤、虫草花蒸乳鸽肉...

这家店还有各种鸽子吃法，

一鸽N吃，

可以来试一次“全鸽宴”了！

鸽 霸

via.温德芙

南哥一看菜单，就被烤鲜鸽肾吸引了，

毕竟是狂热烤物爱好者嘛~

Dangduang的新鲜鸽肾，

留下炭火烤制后特有的气息，

没有腥膻味，

配上香料，香而不腻！

via.邂逅维C

野生土茯苓老鸽汤，

是佛系养生的南哥的最爱，

汤里鸽子肉不蘸调料，

原汁原味的吃下，

鸽子肉不柴，鲜甜软烂，

汤水偏清淡，一次喝好几碗无压力~

via.温德芙

店内各种鸽子单品，

等吃货们亲自去发掘。

值得一提的是，

店里环境宽敞明亮，

使用桃花、鸽子、瓦房等元素装饰，

用餐氛围超有意境哟！

via.温德芙

这只小东西，

不但营养价值高，

而且美味，全身都是宝，

难怪在南宁越来越红啦！

今天推荐的南哥私藏鸽子店，

你最想去吃哪家？

南宁还有哪些

南哥没发掘到的鸽子店？

亲爱滴小伙伴快留言告诉我们，

明天南哥就去试试！

本文作者

阿居居

值班编辑

养居的摇摇