南宁冷空气马上杀到！你一定很想吃它吧~
南宁最近的天气逐渐转凉
30度以上的气温余额已明显不足！
天冷御寒，南哥想到了它
听说里面的料也不一般哦！
▽
Video 羊肉饭
△《90秒学做菜》由天龙泉酒业独家赞助播出
用砂锅煲出的饭甘香可口
饭吸收了羊肉汁的鲜味
吃起来香气四溢，还可以吃到脆脆的锅巴
一口下去尽是销魂！这底气南哥给！
①处理食材
米洗干净用水泡20分钟，香菇泡好切片，放入少许油、白糖腌制几分钟。
250克羊肉切成薄片，放入少许料酒、生粉、酱油、鸡粉，在拌匀时加入少许清水腌制几分钟。
蒸鱼酱油、麻油，按照4:1的比例调成“煲仔酱油”备用。
②砂锅煮饭
在砂锅底部刷上薄薄的油，将泡好的米下锅，加入清水，开中火煮饭。
水开后调成小火，水差不多煮干时，先下香菇，再下羊肉。
用勺子从锅边洒一些香油到锅内，防止糊锅底。
④一锅焖煮
盖上锅盖，不断转动砂锅让锅底结焦，焖3-5分钟。
揭开盖子，撒上葱花，淋上煲仔酱油，再焖3分钟，美味的羊肉饭就香喷喷出炉了~
未见其饭，先闻其味！闻到了那股冲上云霄的饭香，偶瞬间感觉到饥饿...不要压抑天性般的食欲，吃吧！
羊肉饭：“我长这个样子！”
这么好吃的羊肉饭，大家都学会了吗？
本节目由“美食配美酒”“好菜配好酒”的
天龙泉酒业独家赞助播出！
《90秒学做菜》就教到这里~
快点准备食材试试做吧！
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接下来“厨友”们想学什么菜呢？
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【回顾往期《90秒学做菜》节目戳这里↓】
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12、南宁人的真爱！这帮人开车走1个多小时山路，就是为了吃一口它…
本文作者
星哥的金金
视频制作
南国早报新媒体视频团队