鬼担西瓜前，最后的夏天甜味 |听潮老厝实验01

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前阵子和同事闲逛在潮州大街小巷的时候，我经常被半掩着门的老厝吸引，斑驳带有各式钉痕的木门后藏着不同的风景。

对这些房子，我总是保持着克制的好奇，既很想走近，又担心打扰，顶多放慢脚步多看几眼，连照片也不好意思多拍几张。

偶尔有机会通过朋友亲戚拜访，我都会无比兴奋，亲自走进去和只能在外面看，是两个世界。

同事则是注意到了街头巷尾一些更带烟火气的行为，冻西瓜、理发、草粿、清心丸、修压力锅……接着她发出了一系列可爱的点评：

“你们为什么会管冰西瓜叫做冻西瓜呢？”“清心丸这个名字很有趣”“你看那块‘修理压力’的修锅招牌”

我们一个关注着空间、一个关注着行为，两个人开始碰出稀奇古怪的想法，《听潮·老厝实验》就此诞生：

我们决定以各种老厝为空间发起实验，将一些平时少概率在老厝内发生的行为搬到老厝，尝试一些老厝生命里没有出现过或者已经消失的可能性，邀请少量朋友和我们一起见证。至于实验结果，我们是没有预期的。

平时正儿八经的活动见过不少，这系列实验就让我们放松下来，一切以粗糙为主。

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用井水“冻”西瓜

第一期活动我们决定把“冻西瓜”搬入老厝。

从偷吃瓜的八戒到宫崎骏动画，在各式各样的作品里，西瓜从来不缺席夏天。到了当代生活，吹空调、刷剧、吃西瓜是年轻人的度夏三件套，而西瓜不管你是切着吃、挖着吃，还是做成各式各样甜品，精髓是——要够冰。

我们在湘桥区找了个没有装修过的老厝，把冻西瓜搬了进来。虽然房子废弃已久、颇为杂乱，但是院子里凉风习习、树影绰绰，值得在这里稍作停留，感受时光赋予老建筑的稳重生机。

老厝内还有口井，养活过一大宅子人。这口井除了提供水源之外，以前的屋主们会把它当冰箱用，夏天吃不完的荔枝，套上绳子沉入井底，天然保鲜。这次实验我们也将它派上用场，感受原始的井水冰西瓜。

小时候大人会说，“爱食西瓜就猛食，到了六月初六，鬼担西瓜就不好吃了”。大棚种植还未出现的时候，六月像是吃西瓜的最终期限，过季就不甜了。

下周六刚好是传说中吃西瓜的最后期限，在这样一个时间做这个实验真是显得叛逆又新鲜。搜索了很多关于这个节日禁忌，在避开的同时，作为年轻一代的我们，是不是也可以尝试用新的方式去解读？

我已经提前买了 2 个大西瓜，邀请几位朋友在下个周六和我一起离开空调房，回到童年吃西瓜的场景。来到老厝，像老朋友一样聊聊彼此的生活，聊聊老厝，聊聊听潮接下来的计划。

期待你来。

文 | 余贝

特别感谢 | 番茄

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「听潮」是潮汕知名的文化创意活动品牌，专注成为连接潮汕与外部世界的文化窗口，以全球视野发现潮汕文化价值。目前正致力潮汕在地文化探索，期待以此摸索出在地文化挖掘的新方法。