编者按:
夏花绚烂,烈日炎炎,2022年暑期上海中医药大学学子们以乡情为纽带,开展返家乡社会实践,以所学为所用,将炙热的情感与最务实的知识投身到社会实践大熔炉中去,奉献自我,锻造新我,成就强我。
近期校团委将持续发布暑期社会实践项目开展情况推送,展现团队社会实践成果与风采,也为大家提供更多的经验学习,欢迎同学们关注!
8月31日,“老字号寻访”大学生暑期社会实践小分队前往位于黄浦区福州路的上海中药行业协会,拜访了我校客座教授、上海中药行业协会会长杨弘老师,向他请教了一系列关于上海地区中药老字号传承发展的疑问。
走进福州大楼,有年代感的楼道和特色的回字形结构让上海中药行业协会蒙上了上海市中心老式建筑的神秘面纱。上海中药行业协会就坐落在大楼的一角,协会内窗明几净,颇有一种大隐隐于市的惬意。下午两点整采访正式进行,杨会长欣然接受了我们送上的教师节鲜花,开始向大家介绍上海中药行业的辉煌历史和可期未来。我们更加详细的了解了“沪上四大家”——蔡同德、胡庆余、童涵春、雷允上的兴衰蜕变,也对自民国起直到改革开放后中药行业的业态变迁有了整体的把握。杨会长还为我们介绍了目前上海地区中药行业的规模与未来发展,从杨会长的话语中我们可以真切感受到会长对整个行业的明锐洞见和殷切期望,也建立了对上海中药行业发展历史的感性认识。
在整个采访过程中,杨会长亲切耐心的回答了同学们的每一个问题,引起了大家热烈的反响。从蔡同德堂到养和堂,杨会长对每家沪上老字号都如数家珍,可见其从业几十年来与上海中药行业共同成长的融入和对中医药行业真切的热爱,这份热爱也感染了在场的每一个人。
中药行业尤其是多家老字号饮片厂、老字号药店的发展问题牵动着在场所有人的心,杨会长克制的语言下包含了他对老字号经营困难的痛心和惋惜,也为在座的同学们提供了努力保护这些老字号的方向和对未来行业发展的期许。
令人印象最深刻的是杨会长关于徐重道的回答,当同学们疑惑上海老字号徐重道自南北高架建立后就没有详细记载后,杨会长的惋惜之情溢于言表。他向同学们细数了徐重道的光辉历史,又详细介绍了老字号徐重道几次搬迁的位置及经营状况,对徐重道最终岌岌无名的结局更是无可奈何、深表遗憾。
杨会长又以老字号杏花楼的发展壮大为例,告诉我们老字号只有做好炮制技艺的传承,把自己领域的优势发挥到极致,消费者才会认可老字号,老字号才能在激烈的市场竞争中显现自身的实力与优势。
面对第三产业在沿海地区的迁移,杨会长对老字号生产线的外迁感到不安,看到老字号药店只能作为终端出货的渠道丧失了原来全产业覆盖的优势,杨会长担忧之情溢于言表。访谈持续了近两个小时,同学们用热烈的掌声感谢行业前辈专家的倾心指导,也期许着能有更多的时间继续中药老字号传承发展的话题。
与杨会长依依道别后,我们马不停蹄地来到了位于上海市中心地标的南京东路蔡同德堂和豫园的童涵春堂,进行实地探访。
上海蔡同德堂药号地处南京东路450号,创始于1882年,是一幢7层楼的建筑,雕梁画栋,古色古香,还未走进便让人眼前一亮,走进药房,阵阵药香袭来,西洋参,灵芝,一样样药材整齐排列在柜台前,上到四楼,映入眼帘的便是一整面墙的药柜,处处透露着对传统中药房的传承和坚守。
童涵春堂创始于清朝乾隆四十八年(公元1783年),是上海滩上的一家中华百年老字号。童涵春堂挺立沪上已有236年,秉承“悬壶济世、普救苍生”的古训,致力于传承和弘扬中药国粹。童涵春堂坐落于豫园,金碧辉煌,气象万千。近些年,童涵春堂一直致力于中药相关产品的创新,在柜台上,我们除了可以看到中药材,精制饮片,还可以看到奶茶,花茶,化妆品,香囊等琳琅满目的货物,引起了大家的兴趣与购买欲。
成员感悟
通过今天对上海中药行业协会以及两家老字号的访问,我对上海地区中药行业的发展有了更进一步的认识。面对老字号目前令人担忧的局面,如何传承好老字号,让尽可能多的老字号品牌在市场中“活得更好”成为了行业内每个人都应该思考的问题。怎样守正创新、怎样产业升级、怎样保护老字号的品牌形象,一个个问题像巨石压在热爱中药事业的每一个从业人员的心头。历史的车轮滚滚向前,在时代的浪潮中我们有太多的疑惑与不安以至于太多人在商业战争中忘记了自己的初心,让老字号最应引以为傲的炮制技术落入了尴尬局面,随着老药工渐渐退出岗位,人工炮制技术的命运该何去何从,这不禁让人沉痛惋惜。所幸除了坏消息,这趟旅程也让我看到了老字号在困境中的努力。南京路步行街上的蔡同德堂里药香浓郁,与楼上的中医诊所一道在繁华的国际大都市里偏安一隅。童涵春馆哪怕经营困难,也仍然在校厂路边努力做出自己的蜕变。千百家老字号曾一度犹如满天星斗、八方雄起,但如今十之八九归于寂廖,在落寞重踟蹰前行。但我还是坚信会有越来越多的新的企业、行业在中华大地上崛起谱写属于自己的篇章。
——基础医学院 钱芸
在暑假的尾巴里,我们老字号实践团在董教授的组织和春晖学姐的带领下对上海中药协会会长进行了采访,并且实地参观了蔡同德堂和童涵春堂。在福州大楼里,杨会长娓娓道来上海的老字号的前生今世,从1843年上海开辟商埠讲起,带领了大家梳理了上海中药老字号发展的历史、成就和不为人知的细节。最后杨会长以习近平总书记对中医药行业的殷殷期盼结尾,希望广大中医和中药学子,传承精华,守正创新,加快中医药行业现代化,为实现健康中国做出自己的贡献。蔡同德堂和童涵春堂的参观同样精彩纷呈,古色古香的建筑,琳琅满目的中药材和精致饮片,创新的奶茶,茶包,香囊,引起了我的购买欲,也看到了老字号在现代的坚持和创新。
——基础医学院 金雯妍
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