带你见识一下比麻辣火锅要辣上一千倍的辣椒！｜“改革开放40年”全媒大调研

 这种美国卡罗莱纳死神，辣度是两百万思科维尔（辣度单位），而我们平常吃的麻辣火锅辣度约为两千思科维尔，也就是说，它比麻辣火锅要辣上一千倍。当然，这些辣到吓人的辣椒，可不是拿来食用的。

 在贵州省遵义市播州区乐意蔬菜现代高效农业园区，一万平方米的辣椒活体展示馆，共展示了三百多个国内外具有代表性的辣椒品种。这其中，遵义朝天小辣椒算是最受吃货欢迎的辣椒之一，它色泽鲜艳、油润红亮、果型美观、肉厚质细、辣素适中、风味浓香，荣获“贵州省名优辣椒”、“全国名椒”等称号，誉满全国。无论制成油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、干椒及干椒制品，都深受消费者青睐。

 据《遵义府志》记载，辣椒作为遵义主要农作物已近四百年，北纬27度独特的气候和土壤生态环境，成就了辣椒品质的特殊性。接下来，遵义市播州区的辣椒产业还将依靠科技创新，依托“重庆火锅”这一中国第一大美食名片和“老干妈”这一中国名牌产品，围绕乐意蔬菜园区打造“遵义辣椒”辣博馆、体验馆、辣椒交易中心和火锅一条街。