说起秋天的味道,
最令人挂念的就要数
颗颗飘香的山核桃了!
这两天,天妹收到消息
秋天的第一锅临安山核桃
终 于 上 市 了!
天妹隔着屏幕都闻到了
炒山核桃的香味。
在余杭农贸市场二楼
永华土特产摊位上,
天妹看到了摆得满满当当的山核桃!
不少老顾客早早赶来,
“给我两个口味,
各装50元的。”
老板在前台招呼顾客买山核桃,
电话接单、送货,
老板娘在店里打包礼品盒,
忙得是不可开交!
夫妻两人早上6点钟
带着第一锅炒制的
1100多斤山核桃从临安赶到余杭,
“你摸,这边堆的还是热乎的。”
老板何永华乐呵呵地说。
今年山核桃价格和去年持平
上市第一天卖出400多斤!
在永华土特产的摊位上,
主要有奶油、水煮、椒盐三种口味,
你最喜欢什么口味的山核桃?
(文末有福利,别错过!)
天妹看到,
店里按个头分为2.1公分的特大籽
和2.0公分的大籽,
之间相差10块钱。
特大好剥的70元/斤,
大籽好剥的60元/斤,
价格和往年持平,没有浮动。
奶油味:大籽 60元/斤 特大籽 70/斤
水煮山核桃:大籽 60元/斤 特大籽 70元/斤
光子 椒盐味:特大子 60元/斤
原味山核桃仁110元/斤 低糖味山核桃仁100元/斤
上市第一天,
很多老顾客就赶来尝鲜,
店里卖出了400多斤山核桃,
有不少顾客买4斤的礼盒装送亲戚朋友,
老板忙着接电话,去送货。
老板何永华介绍道,
今年夏天连续高温雨水少,
是山核桃的大年,
产量比去年增加10%,但空壳多
自己家打了2000斤左右,
加上在四五户亲戚家收的山核桃,
加起来有七八千斤的量,
从往年的销量来看,
这几千斤货在春节前就会卖光了。
山核桃从树上打下来到炒制好,
需要经过13道工序,
每一道都需要严格地把关,
尤其是今年空壳多,
店里挑选把关更加细致,
“浮子的时候筛掉一批,
再是烘干、称重、打包装罐的时候
都要再挑选把关。”
老板娘一边熟练地装罐,
一边给天妹介绍道。
老板何永华是土生土长的余杭人,
老板娘陈建丽来自临安的岛石镇,
镇上家家户户都种山核桃树。
夫妻俩在老余杭卖了13年临安山核桃,
老顾客都是认准了这地道的本地货,
每年都是早早来预定。
这小小的山核桃
不仅是余杭人茶余饭后的消遣,
还寄托了不少在外游子的乡愁,
每年都有从店里寄往国外的订单,
有寄到美国、新加坡的。
就在几天前,
有个阿姨订了5斤山核桃仁
寄往在美国工作的女儿,
“山核桃便宜,
但快递费都要1700多块,
顾客就想给女儿寄点喜欢吃的特产。”
在国外想吃上一口家乡的味道,
还真是不容易呀!
老板介绍道,
现在炒制的第一锅只够卖几天的,
国庆节前还要再回家炒第二锅,
把货备足了。
大家在买山核桃的时候
怎么识别是不是临安的本地货?
老板拿出两个来讲解,
临安的山核桃是个头圆圆的,
里面的果肉是金黄色。
外地的山核桃外形是尖尖的,
果肉是红褐色。
天天看余杭
粉丝专属福利
秋天就是吃山核桃的季节,
天妹为大家要来了独家福利!
老板豪爽答应
给出100位粉丝福利!
全场各个口味的山核桃包括核桃仁,
天天看余杭的粉丝每斤减5元。
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截止9月29日上午10点,
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将获得每斤减5元的福利。
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记者:王媛媛
责编:应侃
审核:方宇明
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