去年疫情一开始，我们一家就自觉禁足、全天大眼瞪小眼。以前过年我呆不到两天就不耐烦想往外面跑。非常时期人却变得异常柔软，不舍得分离，每天找各种话题和他们边聊边喝。幸亏过年抱了好几只酒回家，根本没闲着。我爸很能喝，我妈嘴上说不爱喝但喝到一支玫瑰味小甜水就不行了（被我抓包夜里开冰箱偷偷喝酒呢！）酒带来暖和甜蜜，团聚也是。今年喝的多但写得少，像夏天买了一堆菠萝酒一支都没露脸。这个从过年第一天喝足七天的私人业余酒单，就包含了去年优秀选手们。我的酒很肤浅很娘，倒是正好照顾到一家人男女老少的口味，也有独自偷着喝的酒，还有酒精过敏和孕妇都可以喝的无醇果酒～不管今年能不能回家过年，希望你们都脸带微醺，开开心心（例牌声明：本文不含任何商业植入）今年份的「彗星💫」终于成功着陆啦！去年我写了篇智惠美人酒单，这款限量大吟酿当晚就被抢光了，等了一年才再次喝到。它是真正“一期一会”的美酒，酿造条件苛刻，夏天根本酿不了，会酸，无法全年量产。新酒这几天才一路冷链抵达国内。它叫“彗星”，是因为一位酒评家形容它的口感是“彗星在口中划过～”开盖像开香槟似的“噗”一声，飘出香一鼻子的花果芬芳。同事说喝了超级开心，开心得想跳舞，因为舌尖有比跳跳糖细腻一百倍的小气泡起伏闪烁。
我夏天把存货喝完了，也决定要把年夜饭的酒位预留给它。
一来是真好喝，好喝得没代沟，不管是我妈还是我爸都能懂。它不像一般大吟酿过于清新，保留了甜糯的米旨感。在嘴里含着轻轻晃荡，酒体像融化的雪梨香草冰淇淋🎵
这种生酒保留了酒渣，光下看宛如星尘，不是什么大吟酿都能看到流星哦～以上信息不妨在酒桌上边欣赏闪烁流星、一边做谈资吹嘘～清酒有美妙气泡，是因为这是生酒（保留了酵母活性）。生酒在日本市场上也只占不到10%，特点是格外新鲜、清甜、可口。二来这瓶酒一年仅此一季！喝限定酒难得，和家人团聚更难，用来迎接新年意头也蛮特别。红白格子酒标很漂亮，新年送人也很完美。我去年送给懂酒的女朋友，她喜欢得不得了，喝到都是福气。p.s.今年的彗星我让供应商朋友给好物馆留了一点，清酒的好喝程度和新鲜度紧密相关，国内很难买到生酒，配送要求很高，一批卖完无。可以去看看。我妈酒力很差，很多想说的话少了酒劲一直没说出口。去年她偷喝的酒是小花瓣莫斯卡托，我回购了至少6、7支，全家乃至全公司都超爱那支！鲜嫩的荔枝玫瑰小甜水！今年打算让我妈试试它的小姐妹「桃子亲亲酒」，比小花瓣更清冽，还有她非常喜欢的桃子味儿～挺适合和老妈边喝边聊些琐碎~大名叫“cincin”，念着就是“亲亲”（颅内播放梁静茹的bgm），像小时候妈妈拍着我睡觉留在额头的吻。基酒就是小花瓣——DOCG级别的优质莫斯卡托，本身就有天然的荔枝蜜桃香，这支加了1%的天然桃汁，甜度更低。但酒到鼻子边就能闻到新鲜柔嫩的白桃味，闹腾的气泡增加清清爽爽的口感。亲亲和小花瓣最大的特点是仙女脸、白菜价，少见不到百元的高等级莫斯卡托。顿顿顿，说不出口的话，在气泡的抚慰下都能往外倒。![]()
我爸一般是不屑小甜水的，但老派的白酒我也不太行，我们取中间值会喝点威士忌和雷司令。去年推荐过琥珀庄园摩泽尔雷司令，说说另一瓶反复回购的——马克思莫利托雷司令。这支是半甜型，有丰富的花果甜香，也有恰到好处的酸度攻击，空口喝非常非常好入口！![]()
这个庄很牛，德国莫泽尔著名葡萄园的最大股东。莫泽尔也是公认最好的雷司令产区之一，这个产区的雷司令糖留存度比一般的葡萄高，而且能吸收地里矿物质的味道，所以有清爽的柚子花果香，又不止花果香。酸甜活泼的雷司令，和鲜辣的肉肉最登对啊！过年餐桌少不了鸡鸭鱼肉、熏肉、腊肉，雷司令独特的酸味和蛋白质/油脂相辅相成，肉越吃越不腻，酒越喝越清甜。虽然出身优越，这只酒其实也才百元出头，我日常也囤着做口粮酒～我回家一般三四天就会借口要看猫溜回家一趟，躲回自己的空间喝酒摊着。推荐独酌的杂贺梅酒，要感谢我的移动酒单慢慢老师（彗星就蒙他推荐！）。他原话：不存在比这个更好喝的梅酒。我有天找同事盲品家里几款产地、口感、价格不同的梅酒，皮卡球一口就喝出来这个最贵哈哈！她说甚至能喝到梅肉的浓厚～梅酒里的OG，酸度高调，酒体饱满有力，但又有沉淀的温柔。加冰喝一口酸爽回夏天。过年烦人的亲戚关怀也一道被甩到了99条马路外。“压轴全场”区其实只有杂贺哈哈！可见它在卖酒人心里的分量。九重杂贺在日本和歌山确实是著名大牌酒造。他家原本做醋的，酿醋需要好酒粕，于是便开始酿酒。但这也奠定了他家非常有辨识度的酸度。它在今年伦敦日本酒挑战赛（算是全球最负盛名的清酒比赛）拿下了金奖。同系列还有一支柚子酒，我喜欢酸口的，更喜欢那支！
四百多定价对梅酒来说确实不便宜，那我就要盛情推荐试试杂贺的无酒精版梅酒/柚子酒了，便宜一半。浓烈酸爽，适合孕妇和酒精过敏者，是相当个性好喝的柚子饮料👍。![]()
ps.有的店家会上礼盒版，有酒、有杯、有壶，送人就可以考虑这种。
![]()
超市都能买到的梅见：国产梅酒中的佳品，入口意外顺滑，酒精慢慢优雅地滑出来，卖得不贵味道却不廉价。梅见是江小白出的，用单一高粱酒做基酒、搭配肉厚酸度高的普宁青梅，纯净杂味少，入口有点烈。![]()
八女绿茶是福冈特产，泡茶、熏烤都很香，和酒也融合得有趣。梅酒大多偏甜，但它先涩又回甘，女生都会喜欢的高级“绿茶”。春节想喝点不传统的就试试它，也不算贵。![]()
女生聚会选来选去好入口的果酒最适合。前面那些其实也能聚会喝，考虑性价比的话，国牌果酒里我觉得狮子歌歌还不错。喝起来像酒的样子，果香浓郁，像它家比较火的荔枝清酒和柚子梅酒，平价但质量也拿得出手。2020是国产果酒销量爆炸上升的一年，但讲真大部分都很一般，很少用新鲜果汁调制，滥用香精调味，价格不便宜，也破坏了入门酒客对果酒的认知。
我找研究果酒的朋友推荐点国产酒，他挠破头，最后也说狮子歌歌还算能喝的。荔枝清酒一打开就有浓浓荔枝味，像掰开皮淌出来的荔枝水，但甜度不腻。清酒做基酒，入口喝不出酒精味，慢慢的到喉咙才回味出一点。我组的小姑娘很喜欢这支，喝完一直砸吧嘴想再喝一杯，酒量差的也可以试试~红茶梅酒也很好入口，闻着像康师傅冰红茶，入口能尝到梅子味。酒味更明显，但只是个纸老虎，没后劲。（但平心而论我更喜欢智惠美人的红茶梅酒，茶和酒结合得醇厚平和，这款则有涩味。）
我之前买的一瓶49，现在才只要29！过年可以试试套装，还有柚子、草莓、西柚口味~再推荐个菠萝酒吧（本来应该夏天写的），我买了七八支，真的香得天然又好喝的只有两款，之一是日本藏人菠萝酒，是东京很有名的一个酒吧出的，招牌3个口味：菠萝、香蕉和奇异果。基底是清酒，相比米酒更爽口，透过瓶子能看到实实在在的果肉，嚼劲细腻～里面加了15%的冷压新鲜菠萝汁，就是鲜果现榨后迅速消毒杀菌灌装，味道完全接近原味。
入口是很芬芳、真实的菠萝清香，不是水果罐头甜腻腻的香精味。过年朋友聚会大多是火锅，边吃边聊气氛难免热烈，夏天的果酒喝起来很爽。我喜欢配气泡水，滋啦滋啦的闹腾声音很适合聚会的氛围。这个喝法完全喝不出酒精味，强烈推荐酒精废物们试试，打开清新新世界！坏消息是，🍑只有一个酒商卖这款，我写完一查发现下架了！后悔没多买一瓶啊啊啊啊！替代品可以试试熊蜂菠萝酒，这款也是果汁果肉分量很足，是来自盛产菠萝的冲绳菠萝，价格和藏人差不多。我本来想畅饮着写，但上礼拜去做了热拉提被告知不可酗酒，只能很猥琐地抿一小口写一段，但好歹年尾酒单算是赶出来了哈哈~不管是回家过年，还是就地过年，希望它们都让你们甜蜜过渡。欢迎来分享你们的过年爱酒，没看过瘾，在号内对话框回复“酒单”可以复习以前写过的。如有侵权请邮件联系【missbecky@beckysfantasy.com】