敲锣打鼓了
一年一度玉环最具特色的
旅游节即将到来!
“山环海聚•随心所玉”
2022年玉环文旦旅游节
只有3天就要开幕啦!
玉环文旦
01
文旦的特征
文旦肉质脆嫩,瓤肉饱满汁多,味浓清香,甜酸适口,品质优良。常吃玉环柚可理气化痰,润脾清肠,下恶气,解酒毒,对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。
02
文旦如何挑选
怎么才能挑选
正宗的玉环文旦呢?
这几招一定要get
一看:好文旦果形端正,底部呈平面,整体形状呈扁圆形或高扁圆形,果脐微凹。果实呈黄色或橙黄色,表皮光滑,着色均匀,果皮要薄、紧,油胞要细腻光滑。
二掂:买文旦时,一定要记得把它拿在手中抛接几回,试试它的重量。同样大小的柚子,要挑选分量重的。如果较沉的话,就说明果实的水分多,口感好。
三压:当用力按压底部时,如不能轻易按下,则说明柚子囊内紧实。囊瓣紧密排列、晶莹剔透的果肉吃起来口感当然更加脆嫩可口。
四闻:成熟的文旦会散发出芳香浓郁的味道。
“一看、二掂、三压、四闻”
记住了吗?!
03
文旦的花样吃法
文旦除了剥皮即食以外,还有哪些花样吃法呢?
在这里,小编给大家隆重介绍一种玉环特有的文旦佳肴——文旦露。
这道佳肴还曾出现在央视《欢乐中国行》中。味道芬芳清甜,最有趣的是它不是放在普通的碗中,而是放在用文旦壳做成的盛器里!
垟根村文旦基地