黑珍珠餐厅也来参选中国杭帮菜名店！露营新宠烤鱼、地道糖醋里脊都来打榜杭州名礼！杭州餐饮业“六名”工程，等你来投票！

带你发现一个“更好吃”的杭城

带你发掘杭城必打卡的新地标

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2021年

杭州餐饮业“六名”工程高质量发展三年行动计划开启

2021年度杭州餐饮业“六名”工程

通过公开征集、资格审查、专家评审、网络投票

全网公示，历时两个月

共评定出

“杭帮菜大师”10名

“杭帮菜名厨”20名；“名服务师”20名

“杭帮菜名店”30家

“杭帮菜新经典名菜”20道

“杭帮菜创新名菜”30道

“名美食伴手礼”8样

“名美食街”9条

想要回顾名单，请点链接▼

杭州餐饮业“六名”工程评定结果公示啦！名厨、名服务师、名菜、名礼、名店、名街，你想知道的都在这里！

2022年度杭州餐饮业“六名”工程

又和大家见面啦

力争通过三年努力

打造业内积极参与、群众满意度高

国内知名度高的杭帮菜“六名”工程美食品牌

推进杭帮菜研发

促进杭州预制菜产业发展

持续擦亮“世界美食名城”金字招牌

2022年度杭州餐饮业“六名”工程

从十月开始

名厨、名服务师、名菜

名礼、名店、名街

向大杭州发出征集

活动一经推出后

来自大杭州13个区县市及西湖风景名胜区的

各种报名资料纷沓而来

和去年相比

今年又有不少的精彩亮点哦

赶紧往下看！

报名“名店”的人气餐饮商家

今年更是精彩倍出、百花齐放

许多入围黑珍珠、金梧桐等知名榜单的餐厅

都踊跃报名

 黑珍珠餐厅指南二钻餐厅 

- 杭州柏悦酒店悦轩中餐厅 -

餐饮环境明亮

坐拥秀丽城市风光

以柔和的蓝色和丁香紫色为主色调

大厨们使用当季食材为宾客打造精美菜品

将传统家常风味和现代烹饪元素完美融合

 黑珍珠餐厅指南一钻餐厅

- 湖滨28中餐厅 -

这是一家富有江南腔调的餐厅

在菜单设计上根据食材季节性

每季都会推出时令新菜

窗外就是西湖，地理位置得天独厚

在此享受绝对让你流连忘返

金梧桐中国餐厅指南一星餐厅 

- 杭州临平万丽酒店万丽轩中餐厅 -

这是一家新晋网红酒店

自开业以来人气颇旺

餐厅呈现古朴却又蕴含潮流元素

别具一格的中式设计

将传统的“八仙”“鸟笼”等元素融入其中

给予食客舌尖与艺术的双重享受

湘湖小隐、杭州开元萧山宾馆中餐厅

里园八角杯、杭州踏步档饭店

新榆园湖滨店、安缦法云兰轩村庄食坊

涤心沼、永和昌、名人名家益乐店

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杭州众多知名餐饮商家入围榜单

哪家会是你的最爱

乾隆鱼头皇、外婆红烧肉、油淋河虾

老豆腐鱼头、八宝葫芦鸭、运和红烧羊肉.....

老杭州的传统味道

总是拥有无数忠实的粉丝

归来具美芙蓉鸡、卧薪尝胆、松仁脆卷拼百合萝卜干

蜂巢茶香虾、香脆豆皮酿脆干、芝士焗土豆

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改良创新的杭帮味道

光看名字就让人心动不已

造型美观，别具匠心的

精致的杭帮点心

当然也不能缺席

▲绿马定胜糕

▲刺毛肉圆

▲虾肉小笼

免切免洗，轻松搞定一道菜

不会炒菜也能做出大厨口味

预制菜的盛行

在许多爆款美食中有了它们的身影

今年参赛名礼评比的预制菜

各款菜品各有特色

- 红小厨围炉烤鱼 -

备受年轻人喜爱

在小红书抖音等各平台上超火的围炉烤鱼

不仅口味大受欢迎

因为包装设计巧妙

简单组装秒变烤炉

成了户外露营的首选搭档

- 江南大方传统餐厅红烧羊肉 -

晚上想来一锅又暖又香的羊肉

不用奔波出门就能一饱口福

直接加热几分钟就能完美还原

原汁原味鲜嫩羊肉的浓香口味

- 菜小生小碗菜 -

精选具有杭帮菜特色的

四十款小碗菜系列组合

采用-196摄氏度液氮锁鲜技术

通过急速冷冻锁鲜

加热方便快捷，适合聚会、工作餐

满足了大家少量多品类的需求

- 麦子妈糖醋里脊 -

糖醋里脊是麦子妈销量TOP3的明星产品

多个线上平台销售

布及多家知名餐饮连锁企业

纯正江南风味

酥嫩肉块裹满酸甜浓酱

甜而不腻，酸而不冲

对于挑食的孩子们来说

也是一道下饭神器

浙江大酒店的文火东坡牛小排

大希地的大师宴礼盒

严州府的半朵鸭

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超多口味出众的预制菜

惊艳了味蕾

除了“名菜”、“名礼”

各具风格、美食无数的美食街

也来参与“名街”的角逐咯

此次评定活动

还征集了“名厨”、“名服务师”近百位

征集到了那么多优秀候选

当然少不了重磅级专家评审团队来把关

由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局、

杭州市商旅集团、杭州市餐饮旅店行业协会、

中国饭店协会星厨委、杭州厨艺协会、饿了么、美团、

杭州电视台生活频道、杭州日报等单位的相关负责人

以及中国烹饪大师、专家学者等组成评审团队

▲市商务局领导和专家评审团在评审现场

评审团现场品尝每道预制菜

严格打好每一分

经过专家评审团评议

“六名”入围名单产生

从11月17日至11月19日

网络投票通道正式开启

本次将对

名店、名礼、名菜

进行投票

您的一票至关重要！