跟着东北人买白菜，谁也不许在这儿挨饿

点击上方蓝字“青年文摘”

右上角“...”点选“设为星标”

添加★标 不再错过推送

每天 8点 12点 20点 不见不散~

作者：发财金刚

来源：不相及研究所（ID：buuuxiangji）

如果你在秋天来到东北，就有机会见识到全宇宙最宏伟的“绿化工程”。

西伯利亚冷空气没法剥夺这片土地上的生机，再低的气温也不能影响路边充斥的绿意。

一直有人坚信这里流传着与自然和谐共处的核心科技，不然怎么搞绿化都能搞出一种饱腹感。

第一次身处现场的人难免会被那种画面所震慑，周围呈现出的安全感，足以让人忘记即将到来的寒冷，并且开始重新思考黑土地所蕴含的生命力。

自然规律通过人力得到持久的舒展，街头每一抹绿色都在自我价值实现上进行了更多探索——停车场里停的都是大白菜。

很多民间诗人曾在这得到灵感，传说也有老僧因此顿悟，他们说自己要是出生在东北，生命中见到的第一座山，会是大白菜的山，第二座是大葱，两座山被土豆垒成的墙围在中间，出门就能看见。

这段时间来旅游的朋友只需要走上街头，就能感受到这里与生俱来的可靠，路边的景象已经为豪爽的东北美学提供了更多元的注解。

曾有人将其解读为白山黑水间隐藏的极致关怀，透露出的是一种丰收般的喜悦。

热情的东北人民向来务实，秋意浓不浓先放一边，今天谁也不许在这儿挨饿。

坊间传言，任何人都可以根据大白菜的密度来判断东北的季节，它具有相当精准的指向性。见到的白菜越多，就越预示着凛冬将至。

但当看到它们被开发出地毯的功能时，你会明白，那不是什么入秋的信号，那是冲锋号。

没有一颗白菜能完整地离开东北，就像没有一头驴能逃出保定，这是世界可以正常运转的基础架构之一。

而东北大白菜显然更有使命感，它们也许会在公园长椅上陪你晒太阳，或在路边的树坑里帮助快要凋谢的树木还阳，真要认真起来，也能帮你提前暖暖房。

可以说，当地朋友对白菜的理解基本进入了战备物资的范畴。要知道在很多原教旨主义者心里，一百斤只是买白菜的起步标准，三百斤也就是常规水平。

这种等级的高手早已拿捏了生活真谛，同时掌握着采购的高阶技巧，只买一次菜即可安全度过整个冬天。

他们深知保存食物的重要性，而一旦在某个领域达到认知上的终极，自然就会提高实际操作水平的上限。

人是铁饭是钢，在传统智慧的指导下，他们用行动证明了买菜也是可以买出史诗感的。

轮椅的妙用

根据本地朋友的说法，要想体验一下明星的待遇，就在这个时候来东北卖菜，摆个摊儿比任何音乐节的主舞台都吸引人。

每种蔬菜都会有自己的计量方法，大葱的单位是捆，土豆的单位是麻袋，白菜的单位最起码也得是车。

很明显，婴儿车也是车，是车就得拉白菜

在大白菜的注视下，一切交通工具都将达到绝对意义上的平等，功能性在需求面前完成统一，没有一辆车能空着开到丈母娘家。

这种平等会一直保持到冬天来临，作战是长期的，运输工作虽然完成，但思想上也不能懈怠，从长期保存的角度来说，菜还是得接着晒。

这就类似给囤菜这个行为总结出了方法论，你可以从很多地方看到人们的热情。办法是想出来，路子是走出来的，在真正的行家看来，一片空地不晒白菜，那就属于浪费了。

当然首先要知道，东北人不是买不到菜才买这么多，他们说这更像是种对东北的冬天应有的敬意。

只是有时候很容易让人思考，到底多大的房子才能放得下那些狠货。

有位辽宁朋友介绍，过去交通不发达，大棚也没发明出来，冬天没什么吃的，所以人们会专门挖菜窖，只有存够了蔬菜才能安心过冬。

如今这些问题都已经解决，习惯却保留了下来，又经过长久发展转化为某种仪式，同时也应用在了更多领域。

虽然现在住楼房没了菜窖，但三百斤白菜也就二十多个，两个酸菜缸差不多就能装完，这还没算腌辣白菜的量。

更不用说东北的冬天有六个月，室外零下二三十度是常规水平，出门都需要勇气，这种时候去买菜，要是走得太慢，还没到家菜就冻上了。

作为入冬前的头等大事，买菜在这里已经突破了交易的范畴，被赋予了更多其他功能，甚至可以当作衡量体能的标准。

毕竟其他地方的菜可以提着，在这儿最起码要扛着，有个好体格是顺利买菜的重要前提条件。

普通人的一生中应该很难见到一万两千斤白菜

很难说这样的仪式有多神圣，有的小区还会专门开辟晒菜区，同时配备专人看守，24小时巡逻保护蔬菜。

事实上不止东北，北方大部分地区都有囤菜的习俗。这源于人们对自然规律的解构，又承载着一些难以替代的记忆。

比如一位同事透露，小时候最大的快乐就是街坊邻居之间帮着囤菜，可以忙半个月，人与人之间没有戒备，有人来借一根葱，过几天能还回来一捆。

在很多人心中，它更像是某种时间节点，当大白菜占领街头的时候，冬天要来了。

以前人们通过这种形式与严寒和解，至今它仍然融入于日常生活，秋收冬藏，有时是方法，有时是目的。

没人知道它还会存在多久，但可以确定，其中更进一步的高手早已走上了匠人之路。

也许就像那位同事说的，小时候个头还没有白菜大，却每次都要搬两颗，总想证明自己长大了，也能帮家里干活。

而那些囤下来的东西，不只是食物，也是通往春天的具体路径。