【乡愁记忆】崇庆枇杷茶 藏在文井江畔龙门山中已千年

巍巍龙门山，汤汤文井江

崇州文井江畔

文井江镇境内的龙门山脉

林木茂密，云雾缭绕

10余株千年以上枇杷茶古树

1000余株百年以上枇杷茶树

在这青山绿水间绵延生长

岁岁飘茶香

枇杷茶

自五代·前蜀《茶谱》便有记载：

“蜀州横源、味江、青城茶盛，

有片甲者，即是早春黄茶，

芽叶相抱，如片甲也；

蝉翼者，其叶嫩薄，如蝉翼也。

皆散茶之最上也。”

至宋代和明代

枇杷茶即享有盛誉

进贡宫廷

称“龙门贡茶”

2009年，“崇庆枇杷茶”

被列为国家地理标志保护产品

枇杷茶——

独属于中国的珍稀原生茶种

因茶树叶片肥大、

形似枇杷树叶而得名

茶叶有发芽时间早、芽叶肥厚、

发枝能力强、

香高、味浓、耐冲泡等特点

龙门山脉的枇杷茶叶形为

中叶或小叶种

唯独崇州文井江镇的属于大叶

更为厚嫩、味浓，最是珍贵

得天独厚的土壤、水质孕育了

只有在文井江畔才有的

崇庆枇杷茶

文井江镇也被称为

“中国枇杷茶之乡”

近年来

崇州的枇杷茶茶园已渐成规模

遵循自然有机的种植方式

合理的人为干预

让生长在海拔约1200米的枇杷茶

能够在每年的早春三月

探出肥厚的芽头

手工制茶在文井江镇

是一门古老的技艺

2019年

枇杷茶制作技艺被评为了

成都市非物质文化遗产

智慧的崇州人

将古典技艺与现代科技相融合

创造出适宜于崇州枇杷茶的

现代化制作工艺

让枇杷茶叶形秀美

茶味馥郁甘甜

春涨文井水，香溢枇杷茶

如今，文井江畔浸满茶香的青山

正在成为崇州人的“金山银山”

未来，崇州将加快推进

崇州枇杷茶产业园区建设

围绕“茶业+”模式

奋力建设茶旅康养示范基地

打造“崇州·中国枇杷茶集聚区”

让一片片茶叶成为

富裕一方百姓的“金叶”