31批次产品不合格，涉及黄豆芽、鲫鱼、梭子蟹......

佛山市场监管

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佛山市市场监督管理局在全市组织开展食用农产品日常监督抽检工作，共计782批次。经检验，发现31批次产品内在质量不合格，不合格发现率3.96%。现将具体情况通告如下：

农药残留问题

（一）佛山市南海区林林林林水果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（二）佛山市南海区秀谷兵水果店销售的海南香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（三）佛山市南海区善待意生鲜家禽店销售的清远小黄姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（四）顺德区杏坛镇邓珍花菜档销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（五）顺德区杏坛镇邓焕平菜档销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（六）上佳市市场江波妹销售的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（七）荷城市场叶惠平销售的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（八）佛山市南海区泽优鲜商店的豇豆（长豆角），倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（九）佛山市南海区迎福百货有限公司销售的香芹，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（十）佛山市三水区白坭镇惠又好百货商场销售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（十一）佛山市顺德区千鲜万城食品店销售的香葱，克百威不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东省食品工业研究所有限公司，复检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。

（十二）佛山市南海区胡淡村蔬菜档销售的红葱，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（十三）顺德陈村魏纯亮蔬菜店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（十四）佛山市顺德区乐从镇冯美秀蔬菜店销售的油麦菜，阿维菌素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（十五）佛山市南海区演省城水果零售店销售的龙眼，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（十六）佛山市高明区高峰水果店销售的柑，2,4-滴和2,4-滴钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

兽药残留问题

（一）顺德区大良华盖市场郑泽云三鸟档销售的鸽，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）顺德区杏坛镇罗永良鱼档销售的罗非鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）佛山市顺德区巧新水产品经营店销售的牛蛙，恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（四）佛山市南海区韦彩秀鱼档销售的太阳鱼，恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（五）顺德区杏坛镇杏坛市场陈叶起水产档销售的鲫鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（六）佛山市南海区城安宇食品店销售的黄角立鱼，呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-噁唑烷基酮)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

（七）佛山市顺德区观光李锦松食品经营店销售的走地鸡蛋和正宗农家蛋，甲硝唑均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

非法添加物问题

（一）佛山市高明区刘小方蔬菜档销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）顺德区大良观光市场杨碧香蔬菜档销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

4-氯苯氧乙酸钠是什么？

4-氯苯氧乙酸钠，又名防落素，是一种较为广谱的植物生长调节剂。广泛应用于农业、果树和园艺作物从发芽到收获的各个阶段。4-氯苯氧乙酸钠可促进豆芽肥嫩、粗壮，提高豆芽产量。根据《国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），生产经营企业不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽经营者不得经营含有4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠的原因可能是生产商为缩短豆芽的生长周期，加快上市时间而违法添加。

（三）佛山市南海万江超市有限公司销售的豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

6-苄基腺嘌呤(6-BA)是什么？

6-苄基腺嘌呤是一种人工合成的植物生长调节剂，它主要用于促进细胞分裂、促进果实生长、促进细胞增大、促进种子发芽等。长期大量摄入6-苄基腺嘌呤含量超标的食品可能导致人体内分泌紊乱，影响人体的生长发育。根据《国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），豆芽在生产经营过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤。本次抽检检出6-苄基腺嘌呤的原因可能是生产者在生产过程中为了促进豆芽生长，提高产量而违规使用。

理化指标及其他问题

（一）顺德区容桂何永骚百货店销售的黑芝麻，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（二）佛山市顺德区珊杏干果制品店销售的黑芝麻，酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（三）荷城市场谭敏辉销售的兰花蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

（四）佛山市高明区睿璐朗海鲜档销售的梭子蟹，镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

2022年中秋应节食品专项抽检中，不合格产品已过异议期，其中4批次钠项目不符合营养标签通则要求，2批次酸价不合格，现予以补充公开产品信息（链接：五区月饼抽检结果大放送！情况是......）。