从营养到产业：蔬食革命1

余力博士演讲部分《从营养到产业：蔬食革命》。从营养和产业两个角度，揭示了美国全蔬食营养和蔬食产业的动态。

全蔬食营养能最大程度预防和逆转15种致死疾病，理应成为大众的基础饮食。

1945年提出的以肉食为主线的营养理论只是满足当时“吃饱饭”的需求。蔬食营养的最大价值就是最大程度挖掘人体抵抗富贵病的潜力。一场从肉食转向蔬食的饮食营养革命已经开始。

点击阅读原文  观看本视频第2部分，蔬食革命：从营养到产业（2）

世界和平饮食项目将在近期举行 素食产业发展交流论坛 7月 杭州 和 蔬食大健康产业论坛 8月 广州。以下为世界和平饮食活动报名二维码。

2017年5月19日-28日  余力博士邀请塔特尔博士访问大陆，进行世界和平饮食全国路演。路演途径上海，广州，深圳，中山，宁波，福安，泉州，杭州，共16场活动。

世界和平饮食项目由余力博士和塔特尔博士发起，以“蔬食、生态、健康、永续、和平”为价值，最好诠释了“绿色、创新、协调、开放、共享”的理念。

世界和平饮食项目介绍全球最新的营养观念和健康产业动态、揭示全蔬食营养的普及和蔬食大健康产业的雄起对人类健康，特别是富贵病防治，以及社会可持续性发展和整体文明提升的深远意义。蔬食将最终激活人类社会的自愈力，从而实现世界和平。

5月27日，一场以 “ 和 ”为核心主题的文化论坛，在福建泉州惠安聚龙小镇举行。小镇业主、世界和平饮食爱好者等众多来宾齐聚一堂聆听、分享、交流，共话人类生存和生活当中的“和”文化。

与会嘉宾 有塔特尔博士、余力博士、中国发展出版社副社长李丕光、北京师范大学文学博士车凤、聚龙养生发展有限公司总经理郭振辉、副总刘伟忠，国家开发银行研究院副处长田志、媒体人王晓梅和文雯等。国内顶级媒体人民日报海外版等顶级媒体予以报道。

点击阅读原文：蔬食革命：从营养到产业（2）

说蔬  Dr. Yu's Plant Based Talk

一个解读蔬食的科普平台 基于原创和点评

｜饮食结构 ｜ 分类食物｜ 蔬食营养｜ 低脂全蔬食｜ 超级食物｜ 单一食物｜ 富贵病食疗

7天蔬福健康挑战｜ 28天健康计划｜轻蔬食｜ 健康蔬食料理和烹饪｜

健康蔬食专家和人物｜ 行业动态｜

转发需同意,   作者标注"余博士说蔬"