2年再版14次25万册，这本书美国亚马逊纽约时报健康类第一名

原创余博士说蔬

01 必读之书

2015年12月美国出版一本书叫《how Not To Die！》(《如何不死》）。至今，2年的时间再版14次，销售25万册。并荣登亚马逊、纽约时报畅销书排行榜，目前雄踞美国亚马逊营养健康类图书畅销榜第一名，亚马逊全网总排行第105名。

预计大陆中文版在2018年5月前出版。这是一本每个家庭必备的健康书，确切地讲，教你如何用饮食长寿，如何用饮食预防和逆转富贵病和慢病的一本书。2017年台湾出版繁体中文版，叫了一个不太靠谱的名字《食疗圣经》。余博士认为不靠谱就是这本书让大家通过三餐轻松预防疾病，而不是等有病了才来吃！

02 内容讲啥？

以下是美国疾控中心CDC 公布的15种死亡原因，作者麦克格雷格（Michael Greger）从全球英文的医学杂志中找到饮食和这15种疾病的关系，最后发现低脂全蔬食可以预防缓解或逆转这些疾病（事故除外）。

克格雷格医生的故事

1心脏病 Diseases of heart

2.恶性肿瘤 Malignant neoplasms

3慢性下呼吸道疾病 Chronic lower respiratory diseases

4.脑血管疾病 Cerebrovascular diseases

5.事故（意外伤害）Accidents (unintentional injuries)

6.阿尔茨海默氏病 Alzheimer’s disease

7.糖尿病 Diabetes mellitus

8.肾炎，肾病综合征和肾病 Nephritis, nephrotic syndrome and nephrosis

9.流感和肺炎 Influenza and pneumonia

10.故意自我伤害（自杀）Intentional self-harm (suicide)

11.败血症 Septicemia

12.慢性肝病及肝硬化 Chronic liver disease and cirrhosis

13.原发性高血压和高血压性肾病 Essential hypertension and hypertensive renal disease

14.帕金森氏病 Parkinson’s disease

15.肺炎(固体和液体引发) Pneumonitis due to solids and liquids

03 都吃些啥？

全蔬食营养的四大金刚豆谷蔬果，外加菇藻种坚，共称8仙过海。低脂全蔬食最好无油烹饪。

04 好吃吗？

先给几张菜谱吧？等不及就来《如何不死》体验餐厅北京维根蔬谷veganhut尝先！外地可以打高铁！。想学习做菜朋友也可以留言，如果人多，年前就开一班！

05 关于书名

书要等上4个月，着急？先看视频，余博士也会提前剧透。现在更着急的是，书叫啥名？

有篇阅读量极高的文章（10万+），叫《如何不去死》? 据说有粉丝抗议，意思完全反了。

余博士纠结很久，终于找到一个理由：How如何+Not不+To去+Die死，这叫直译。或许人家故意？保不齐呢？

特征集中文书名？请留言。

https://nutritionfacts.org/book/
https://en.wikipedia.org/wiki/Michael_Greger
Deaths: Preliminary Data for 2010 National Vital Statistics Reports, Vol. 60, No. 4, January 11, 2012
http://v.qq.com/x/page/j0537ypr2vf.html

请来北京维根蔬谷veganhut 《如何不死》体验餐厅

说蔬 Dr. Yu's Plant Based Talk

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