“掌柜攻略”获1000万元Pre-A轮融资，但创始人说内容创业的三伏天已过

新榜：请介绍一下“掌柜攻略”目前的团队和业务情况。

宋宣：目前整个公司只有17个人，绝大部分都是记者，我们称自己是“轻骑兵”，用精悍的打法进入整个行业。所以整个公司的媒体基因特别重，未来随着商业化，我们希望吸引更多的人加入，尤其是技术方面的，来平衡一下公司的基因。

公司目前由三个中心构成，内容中心、支持中心和勺子课堂。内容中心主要就是负责“掌柜攻略”的内容产出。内容是我们的核心竞争力，采取的策略是专业+有效。我们对内容的审核非常苛刻，“掌柜攻略”每天只发一条内容，但是我们做内容的人有七个，每个人每周可以写两到三篇文章，但是最终一周也不过发七条，这意味着毙稿率达到三分之二。整个行业里没有我们这么干的。“勺子课堂”专注我们的在线教育业务，也会是这次融资之后重点推动的业务。 

新榜：投资人看中的是“掌柜攻略”的什么？你们的核心竞争力是什么？ 

宋宣：投资人看中我们的主要是两方面，也就是我们的两个业务方向。第一是“勺子课堂”未来在餐饮圈中的潜力。目前，我们通过在线培训已经覆盖了四万人次的精准人群，这群人粘性很高，付费能力也很强。未来会基于这个人群做更多的社群和行业服务。第二个是“掌柜攻略”，主要还是专业化内容的产出。

我们的核心竞争力，可以说是一支有新媒体思维并具备专业能力的团队，在整个餐饮行业这样的团队是非常少的。 

其实投资人看中的不仅是“掌柜攻略”，更重要的是看重产业媒体这个方向。整个餐饮行业的职业化是大势所趋，所以大家对专业的内容、培训是非常渴求的。这时候专业的、精悍的团队肯定会被看好。当然，我们会进一步打磨自己的产品和团队。

▲2015年11月21日，“掌柜攻略”在国家会议中心举办的“掌柜榜样力量·中国餐饮创新者峰会”

新榜：餐饮行业媒体的特殊性是什么？

宋宣：餐饮媒体内容的专业性非常重要，因为这个行业的水非常深。原来我们说是在没过脚踝的水里趟行，后来发现是在没过腰的水里前进。现在发现，已经是没顶了。从田间地头到消费者的嘴里，餐饮行业的产业链非常长，整个餐饮行业可以分成非常多的专业级话题，包括选址、菜单、供应链等等。

现在很多科技媒体只做简单的信息发布和搬运，但对于餐饮行业来说，这样的信息是缺乏价值的。我们要做到的不仅只是告诉大家发生了什么事，而且需要“有效”，内容要有深度，要告诉读者对他有什么影响，对信息的解读更加重要，所以这是一个知识集中型、智力要求很高的领域。

对于产业媒体来讲，专业化的内容和能够生产专业内容的团队是核心竞争力，也是未来的拼杀点。所以，专业和有效是掌柜攻略核心战略。

新榜：从定位上看，你们和“餐饮老板内参”构成直接竞争关系，他们已经走在前面了，你们如何追赶？

宋宣：“餐饮老板内参”起步比我们早，也是我们学习和追赶的对象。我们面向的是相同的领域，但是还没有直接竞争。

餐饮行业是一个3万亿的市场，有3000万从业者、500万的职业经理人，市场前景非常非常大。我们是存在一定的竞争关系，但是大家还没走到正面交锋的地步。形象点说，就像他们在长江流域，我们在黄河流域，大家各自发展，还没见着人影呢。其实我们也发现，很多用户是攻略和内参同时关注的。另外，我觉得无论是攻略还是内参，在内容上都需要深化、需要打磨，都还没做到一个足够高的水准。

我们的一个优势是，“勺子课堂”在垂直教育的布局是领先的，另外大家打法也不完全相同。“餐饮老板内参”不久前和中欧商学院联合做了一个课程，报价是12.8万。我觉得，他们是走高端路线，打社交。

我们主要是面向中小商家的。中国餐饮行业的现状是高度分散，最大的百胜市场占比也不过1%，像西贝这样非常知名的餐饮品牌，市场占比大概只有千分之一。海量的是中小商家，我们认为做这群人的社群、服务、教育等等，市场更大，也更有意义。

新榜：未来你们是否会做线下培训？

宋宣：我们的主要精力还是会放在线上，线下活动将作为一项福利，主要向“勺子学社”成员开放。

▲勺子课堂第一次线下课程，工作人员在摆放椅子。蹲着的是联合创始人叶峰涛

新榜：选择从教育培训切入的考虑是什么？以后如何切入其它领域？

宋宣：原来投资人看不懂垂直教育，但现在大量线上教育平台正在转型做2B端的业务，我们也在享受这样一个红利。今天餐饮行业职业化还是初级阶段，职业化浪潮带来了职业人群对专业内容的苛求。

餐饮行业有3000万的从业者，500万职业经理人，看上去人群并不大，但他们的付费意愿非常强。由于餐饮行业的链条很长，从人力、财务、供应链等各个环节都存在大量的机会。我们会把自己当做通道，通过“勺子课堂”切入餐饮行业的服务市场。

另外，做媒体，51%是商业，49%是社会属性，所以我们以后会更加考虑对行业的责任、对社会的价值。如果没有好的口碑，掌柜攻略是做不下去的，无论能融到多少钱。

新榜：近期业内产生了内容创业是春天还是夏天的争论，您怎么看？

宋宣：我认为内容创业已经不是春天，而且已经不是纯粹的夏天了，三伏天都过去了，到了夏末。今天能拿到钱的或者未来能拿到钱的，拼的都是自己的实力。每个人的内容消化能力是有限的，内容的市场已经饱和了。

所以，我认为未来产业媒体或者内容创业的竞争一定是深水区。我特别不愿意看到内容创业变成一个烧钱的行业，我希望，未来能活下来的是那些真正能提供有价值内容的，而不是那些有钱的或者能烧钱的。内容本身不烧钱，很多有点内容功底的都觉得自己能去做内容创业，我觉得这也是不现实的。

未来每个领域可能只能活下来两三家吧，很快第一梯队和第二梯队就会区分开来，第一梯队之间的内容厮杀也将变得更加激烈。但是我仍然会认为，即使竞争已经很激烈，这个行业仍然存在着大量机会。朋友圈内容泛滥，但有多少你会打开看呢？优质的内容仍然很稀缺，在别人还在卖地摊货的时候，你能不能去卖LV，能不能更加物美价廉，这可能是未来的一个拼杀点。

新榜：您之前提到，“掌柜攻略”也受惠于餐饮行业的职业化浪潮，这个趋势在其它行业存在吗？

宋宣：虽然我对餐饮之外的行业不熟悉，但这个浪潮在中国绝对是存在的。推动中国经济发展的投资、消费和出口三驾马车，目前只剩下消费，眼下的消费升级是最大的一个红利点。可以说今天整个中国处于产业升级的早晨，劳动力的上涨反映的是人才价格的提高，这是一个机遇点，也是资本为什么看好我们的原因。