师傅的大勺颠着颠着
颠出来了麻辣味儿
让我们五个外地小伙伴吃得很开心
他们都说
“大师傅的厨艺太棒了
希望国庆节能再吃上一次这样的菜
那真是家的味道,甜的味道
辣的味道,妈妈的味道”
主勺的大师傅
帅气的英材生小伙儿
他叫何明杰
是我们学校很多学生喜欢的样子
他不仅是这次“实验”
在之前也有给同学们传授炒菜的技艺
瞧一瞧
共享厨房怎么热火朝天的?
原来是何师傅又在传授炒菜技艺啦
“抢手”的烹饪课
果然趣味十足
看何师傅耐心洗厨具
摆放锅刀 清点土豆
全神贯注为同学们的下厨做准备
一圈圈的走
一遍遍的看
哪位同学操作有问题
何师傅便会上前指导
手把手教学
一对一“服务”
“先一片一片切起来”
“拿刀靠前一点,土豆反过来放”
……
切的差不多了
当然少不了炒啦
水里放盐煮沸
捞起倒入热油中
放入调味进行爆炒
一盘香喷喷的土豆丝出锅喽~
这么耐心细心的何师傅
谁还不想来上烹饪课呢!
何师傅掌勺
厨房就是他的主场
这不
这一次颠勺他又下了很多“新”呢
川味 贵味 云味 广味
都没有接触过
很多菜品都不熟悉
广西柠檬鸭 云南红三剁
云南凉拌米线 贵州辣子排骨 四川辣子鸡
他特意将这五个菜品拿出来“实验”
并且精心的打磨
查阅百度
瞧!
烹饪房里可是热热热
炒出来的辣味那是一个呛呛呛
新鲜出锅的菜呀
那可真叫一个爱爱爱!
洗、切、放、炒
准备的过程样样齐全
该有的步骤是一步没少
开火 放油
蒜末辣椒进行爆炒
在何师傅的不断翻炒下
诱人的香味已经充满了整个烹饪房
可别急着吃啦
你以为一道菜品已经出锅了?
小编温馨提醒
这时的香味只是一道菜的“初色”
要说主角呀
这可还没有登场呢!
话不多说
何师傅熟练地将肉末倒入锅中
放入调料 充分翻炒
在何师傅的帅气颠勺之下
一道色香味俱全的云南红三剁就出锅了
除了这道菜
当然其他四样菜也毫不逊色
一顿熟练地翻炒之下
每一道菜可都让人垂涎欲滴呀
要说最“呛人”的菜
四川娃儿怎么能不吃辣子鸡
红彤彤的辣椒配上新鲜的鸡块
谁吃了都得比个大拇指
这个“呛”那个“辣”
贵州辣子排骨申请出战
酱汁与排骨深入“接触”
配上何师傅的巧妙“助攻”
一拍即合的组合
可是何师傅的骄傲之作啦
还有何师傅的广西柠檬鸭与云南凉拌米线
那真叫一个棒!
说起哪个菜最好吃呀
何师傅也还不放心
又请来了五位评委
来一起帮他把关
会计205班的梁榕芹可说啦
“这个柠檬鸭家里过节都会吃的
虽然柠檬少了腌制的步骤
但是整体都还原了广西特色
我们都光盘啦!
为何师傅点赞!”
汉语国际教育211班的陈智育
不仅感受到了学校
对于外省同学满满的爱意和用心
还特别赞了柠檬鸭和辣子鸡
“真的太棒了!
这次的柠檬选择有点不同
广西的柠檬鸭
是用盐腌渍的咸柠檬
比较酸辣
不过何师傅的柠檬鸭摆盘精致
更凸显地域风味呢!”
听完了“评委”们的点评
当然还是有美中不足的啦
食材有限
可何师傅依旧在努力哦
当同学们又一致的说
“OK,再加一把辣!再加一把蒜!”的时候
他说“好!国庆加!”
也许这样辣的味道
在同学们的嘴里尝一下
在普天同庆的日子里
一定是甜甜的
END
责编:张玉茹 方周怡
策划:郑伟进
文字:蒋泞忆 张玉茹 方周怡
图片:郑伟进 施延怡 沙迦密
视频:陈志杰
编辑:汪玙洁
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