懒人经济催长速食赛道，这7个新品牌势头正猛 | 品牌出鞘

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刀法研究所是专门聚焦新消费与新营销的赋能平台，我们洞察新消费品牌、总结营销方法论，成就中国好品牌。

「品牌出鞘」是刀法研究所（ID：DigipontClub）推出的全新栏目。每周我们会重点研究一个赛道，并选出5-10个值得关注的新品牌（涉及新公司/大公司内部创新品牌），与你分享最新行业趋势与赛道观察。

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民以食为天，近两年“吃”这门生意，变得越来越热闹了。

伴随着“懒宅经济”、“一人食”、“食物自由”等新消费需求的崛起，除了传统的肥宅标配“方便面外”，近两年方便米饭/粉丝、即食火锅、意面、拉面、煲仔饭、螺蛳粉、鲜粥、预制菜……一系列新兴方便食品应运而生，催生出了千亿级别的方便速食市场。

根据CBNData发布的《2021方便速食行业洞察报告》显示，方便速食赛道的国内市场规模将超2500亿，线上规模近一年增长率超7成，一方面受疫情推动影响，另一方面国务院也发布多个方便食品相关政策，在食品安全，技术升级方向给出指导性意见，让方便食品行业进入良性增长通道。

不仅要快，还要好吃，最好再健康一点。

当下消费者对速食产品多样化的需求，也为新品牌们催生了机会。如拉面说、自嗨锅等，从产品端进行升级，在数据上取得了爆发式增长；而除此之外，刀法研究所（ID：DigipontClub）关注到，在这条方便速食赛道上，正在涌入越来越多有意思的新玩家们。

本期「品牌出鞘」栏目就向大家分享来自微波即食、自热锅、RTC预制菜3个品类的7个方便速食品牌。

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/烹烹袋/

烹烹袋是成立于2020年6月的速食品牌，2020年9月以袋装速食拌饭正式进入速食赛道。目前其品主要分为拌饭、意面、中式面、烤物4大类目。其母公司再惠科技是一家为中国餐饮商户提供全方位的数字化和新媒体解决方案的公司，累计服务10000+品牌。

烹烹袋定位年轻人的「急食」场景，如睡前饥饿、加班没时间吃饭、追剧懒于动手泡面等场景，推出在「袋内烹饪」的产品。消费者只需将产品从冷冻层取出，微波加热即可食用；无需解冻也无需单独调料包。目前烹烹袋的包装袋技术已经申请了国家专利。2020年烹烹袋也获得了天猫美食最佳产品力奖。

融资情况：暂无

销售渠道：天猫、摩点众筹社区等线上平台

主推产品及售价：星厨拌饭300g装 98元/4袋；火山石原味烤肠 29.9元/3袋

/黄小猪/

黄小猪是成立于2020年的方便食品品牌，品牌通过中式鲜食粥产品切入方便速食市场。截止目前，黄小猪已推出鲍鱼海鲜粥、燕窝银耳粥、人参鸡肉粥、海参小米粥4款轻奢粥品，并于618期间推出「工位早餐杯」系列产品。

团队自研「五维锁鲜技术」，从锁鲜方式、锁鲜比例、锁鲜包装、新鲜食材、即热速享五个方面，构建了锁鲜护城河，保障其产品在常温、160天短保也能拥有鲜美品质，用户通过微波加热、水浴加热后即可食用鲜粥。未来黄小猪也希望通过「速食+非冷链+短保」的方式，从粥品切入，进一步布局面、粉、饭、汤等主食食品。

融资情况：

2021年3月完成千万级人民币的种子轮融资，本轮投资方为壹叁资本
2021年6月22日完成数千万人民币的Pre-A轮融资，由金沙江创投、泽盛创投、德迅投资共同投资

销售渠道：天猫、京东、小红书、小程序等线上渠道

主推产品及售价：能量早餐杯 39.9元/3杯；4口味组合装161.9元/4盒

/莫小仙/

莫小仙是成立于2017年的自热火锅品牌，主要产品为自热火锅，并围绕自热火锅、自热米饭、冲泡产品打造了一系列速食产品矩阵。

品牌于2017年8月上线淘宝，并于2018年成为淘宝速食火锅类目销售TOP1，2020年疫情期间销量同比增长400%。营销方面，莫小仙对淘宝、京东、抖音、快手、小红书、B站等渠道进行全覆盖，合作数百位KOL进行直播带货，并在大量电视剧综艺中进行植入，如《我是带货王》、《完美关系》、《冰糖炖雪梨》等。未来，莫小仙还将准备做自己的MCN公司。

融资情况：2020年5月完成数千万元人民币A轮融资，由金鼎资本独家投资

销售渠道：

线上入驻天猫、京东、拼多多等电商平台
线下进驻沃尔玛、家乐福、大润发、盒马、全家等商超便利店

主推产品及售价：重庆牛油麻辣自热火锅 43.9元/5盒；重庆小面免煮桶装 29.9元/6桶

/饭小宝/

饭小宝是成立于2019年的方便食品品牌，产品分为自热米饭、自热煲仔饭、速食速泡粥3个系列。2020年5月，饭小宝同天猫精灵推出联名款，其自热米饭产品于6月进入李佳琦淘宝直播间，11月进入罗永浩抖音直播间。

融资情况：暂无

销售渠道：

线上已入驻天猫、京东、抖音、快手等电商平台
线下已进入绿地华联、城市超市、盒马鲜生等商超渠道

主推产品及售价：自热米饭煲仔饭 49.9 元/4盒

/饭乎/

饭乎是成立于2020年的轻烹饪米饭品牌，产品分为砂锅装米饭和盒装版米饭两大类，2021年成为天猫快煮煲仔饭品类第一。

与自热米饭等即食产品不同，饭乎的产品为天然生米（定向研发和定制化种植）、真空保鲜的生料食材及调味品，保质期只有6-9个月，不添加任何防腐剂。用户仅需按照指引，通过明火、电饭煲或微波炉加热15分钟即可食用。

融资情况：

2021年2月完成千万级人民币的天使轮融资，由洽洽食品家族基金昕先资本独家投资
2021年5月完成数千万元人民的A轮融资，由联想控股旗下天使基金联想之星领投、拙朴投资跟投

销售渠道：集中在天猫和抖音等电商平台

主推产品及售价：广式腊味煲仔饭 49.9元/2锅

/轻烹烹/

COOOOK轻烹烹成立于2020年12月，产品定位为一站式全品类异国料理RTC（预烹饪）。与基于工厂生产线的传统研发模式不同，COOOOK轻烹烹采用从厨房到厨房的产品研发标准，即在公司总部附近搭建百平米中央厨房，与曾任职于米其林三星餐厅的主厨Andrea Susto合作，以米其林出餐标准进行口味研发，再联合工厂进行标准化还原。

轻烹烹的创始人Leo曾任宝洁渠道销售总监8年、Olay市场营销总监、新希望食品总裁，有消费品品牌、食品全产业链、线下餐饮三大领域的复合经验。今年3月产品「十分意面」正式上线，5月份全网销售已达数百万元。7月2日产品「深呼吸意面」上线，是首款配有独立酒包装的意面。

融资情况：