东北老铁的嘴，如何花样吃辣？
地道风物
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油亮的黑土地，是辣椒生长的沃土。
图/视觉中国
辣白菜拌饭，要配东北大米。
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辣白菜和米饭融合，浓得化不开。
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腌辣白菜是时间的艺术。
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切碎的紫苏叶，也可以拌馅。
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新鲜的紫苏叶，东北孩子也敢生吃。
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辣牛蹄筋炒饭，也可以加点鸡蛋。
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熟食店的牛蹄筋，做不了朝鲜族辣菜。
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中药里的桔梗，被朝鲜族腌成了辣菜。
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20年没换包装的明太辣鱼，东北孩子的回忆杀。
图/网络
韩餐厅里的明太辣鱼丝。
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在东北，辣椒是明太鱼永远的CP。
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在东北，青椒和土豆也很般配。
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青椒富含维生素C，生吃能减少营养损失。
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东北啥都和老虎沾边，连辣椒也不例外。
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一盘老虎菜，豪气冲塞外。
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酱焖辣椒，东北老铁的温柔。
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