渡十娘｜周洁茹：糖不甩

原创渡十娘all 渡十娘

你是我的阅读者我做你的渡十娘

戳蓝字一键关注渡十娘

转发也是一种支持

文字｜周洁茹

编辑｜渡十娘 Eric.T

满记最有名的是榴莲班戟，但是榴莲我是从来不吃的，就要芒果班戟。只是那个戟字我总是不知道怎么念，念过几也念过简，无论念成什么满记的服务员都明白，有时候还会帮着念完，我说芒果，她就说班戟，我要是已经念到芒果班了，她就念戟。所以满记的服务员，还是很贴心的。

班戟，英文pancake，一定要讲中文的话，就是薄饼，但是这里的人把pizza也译作薄饼的，只好念英文，pancake是pancake，pizza是pizza，士多啤梨就是士多啤梨。

第一次去满记是在沙田新城市广场，不知道那间还在不在，我把它写入过小说，一个女的约了另外一个女的，等来等去的其中一个就在满记外卖了一份榴莲班戟，我也不知道我为什么要在小说里写榴莲，我从来不吃榴莲，就是站在马来西亚的水果园我也不吃。

我在满记总是要芒果班戟和汤圆，汤圆有时候是汤的，浸在红豆沙里，浸在姜汁里，有时候是干的，蘸花生碎和糖，就不叫汤圆了，叫糖不甩。

写到这里，我去查了一下，糖不甩为什么要叫做糖不甩？网上讲就是不甩糖的意思，这个意思讲了等于没有讲。网上还讲了，爱吃榴莲去满记，爱吃芒果去许留山。所以网上的东西，看看也就算了。

许留山和满记，我从来就没有把它们放在一起过。甚至对我来讲，它俩也不是甜品店，糖水铺，谁谁谁的童年回忆。许留山就是许留山，满记就是满记。许留山在元朗，满记在西贡，元朗和西贡也不是一个地方。

元朗我不大去，西贡常去，爬一段马鞍山后山到昂平再落到另一边的山脚，两个钟头，就到了西贡。山路出口左转，就是满记。

经常路过，却很少进去，大概是因为实在不爱吃甜的。去那间沙田店是因为陪母亲，母亲觉得好吃的芒果班戟，我也觉得好吃，母亲喜欢的店，也是我喜欢的店。母亲经常觉得食物好吃，这个好吃那个也好吃，母亲也经常笑，多不好笑的笑话都会让她笑，和母亲在一起，我也会笑得停不下来。我们有没有一起去过西贡老店？我不记得了，隐约记得小小的门面，老木头桌椅，还有露天位。母亲离开香港回老家了，我不再去满记，我吃什么都没有那么好吃了，我也觉得很多笑话不是那么好笑。

上周爬完山，拐进了满记，好久没来了，店铺好像大了，还亮了许多。还是要芒果班戟，女儿爱吃，女儿的口味跟外婆一样，女儿也经常笑，女儿笑起来，我也会跟着一起笑。看半天餐单，要了杏仁茶，先生讲怎么不要糖不甩？你不是最喜欢糖不甩吗？我说我什么时候喜欢过糖不甩？他说哦，然后说，那么要不要糖不甩？

他对糖不甩这么执着可是他自己都忘了，有一年他去爬山，认识了一对小情侣，那对小情侣后来来香港，我们请他们吃了满记。黑芝麻糊和糖不甩，有没有很好吃？我不记得了，只记得那个女生讲，糖不甩真是太有趣了。

他们后来结婚了，寄来圣诞卡，再后来又寄来宝宝的照片，真是美满啊。

其实我们并不懂香港人的意头啊，我们也是第一次点糖不甩，我都不知道为什么要点。我很迟很迟才知道，萨其马在香港不叫萨其马叫马仔，吃了马仔赌马贏钱的意头。糖不甩是相亲时候女方家长表示非常同意的意思，甜甜美美，亲事甩都甩不了。我也去查了一下如果不同意吃什么？原来是腐竹糖水。幸好那天我们也没有请人家吃腐竹糖水。

本文选自《我在圣弗朗西斯科做什么》