当我们很老很老的时候，还惦记着的美味有哪些

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老奶洋芋｜第83道素

　　年轻的时候多尝点美味，等老的时候好去回味。

　　素食后第一次出门旅行，在一个空气都是辣的城市，【老奶洋芋】是我在餐馆找着的第一道素菜。

　　连没牙的老奶奶都能吃，故得名。

　　当初的味道已然记不起，这是我的版本，好吃到开始怀旧了，当年陪我一起吃素的朋友，你们都好吗？

【食材】

【主角】：土豆，荷兰豆，芹菜。

【客串】：盐，黑胡椒。

【看图，做菜】

　　1.土豆去皮切块，蒸熟。

　　2.压成泥，不要求很细腻，差不多就得。

　　3.荷兰豆理去头尾，用开水焯熟，捞起码在盘中，留出放土豆泥的位置。

　　4.锅烧热后，不需要油，将切得很细碎的芹菜末放进去煸炒几下。芹菜不要太多，不然成炒芹菜了。

　　5.土豆泥入锅，转小火，捻少许盐上去，用铲子翻匀，顺便将芹菜混合均匀。

　　6.磨入黑胡椒，翻匀，关火。

　　7.盛起装盘，往盘上磨些黑胡椒。很难忘的味道。

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