《寻味东莞》里所有的店铺，我们全给你扒出来了

上次饱弟写了东莞之后，福桃办公室的佐饭纪录片就是——《寻味东莞》。

讲真，看完了第三集的饱妹，真的馋到抓耳挠腮，辗转反侧！！！投放美食轰炸，这也太过分了吧！

你看这烧鹅，皮酥肉嫩，咸鲜微甜——

腐竹烧鱼，汤汁浓厚、回味绵长——

奄仔蟹，膏满腴肥、丰润鲜美——

流着口水对着屏幕，饱妹只想为所有吃货大喊一声——这些好吃的，究竟哪里可以吃到啊喂！

片子里并没有给出店铺地址。万一千里迢迢前往却扑了个空，饱妹光是想想就有点脑阔疼。

莫慌张！有饱妹小灵通，一切皆有可能！

我们把《寻味东莞》反反复复刷了n遍，联系大量当地线人，整理出了这份《寻味东莞》独家探店攻略，快一起来看看吧。

下拉到文末即可获取全部取景店铺清单哦！

小贴士：

饱妹整理出来的只涉及拍摄取景的店铺信息，影片拍摄过程中难免出现借用场地取景情况，还望大家谅解。如果是时节性强的美食或是家常美味，抱歉，这边不包分配东莞朋友。

要说这集最抓甲壳类爱好者眼球的，必然是清蒸奄仔蟹、油焗奄仔蟹、清蒸膏蟹、清蒸黄油蟹无疑了！

清蒸！油焗！蒸饭！做什么选择，我统统都要！

至于看起来就hin贵的黄油蟹，贫穷饱妹目前只能看看纪录片流流口水，在梦里会一会那“绵密的颗粒感”了……

为了志同道合的广大螃蟹爱好者们，饱妹反复观看了好几遍才锁定了取景地。

相信很多读者都和饱妹一样，被piu piu piu爆汁的桂味荔枝馋得睡不着觉吧。

先给大家道个歉，饱妹并没有挖到罗叔的五百亩荔枝林在哪。但为了将功补过，饱妹联系线人，找到了片中荔枝菜的拍摄场地！

荔枝片皮鸡，灵感来源或许是北京烤鸭。

与核桃芦笋同炒，这一盘菜的口感到底会有多少层次。

快看这Q弹可人的质感！饱妹控制不住自己想要伸手戳一戳了！

看完整集，最让饱妹觉得有年代感的，当属黄伯的小作坊。

黄伯的豆浆和外头的不一样，多了一步脱皮研磨的过程，听说这是让豆浆更细腻的秘诀。

因为已经是小有名气的网红店，饱妹轻松就扒了出来——

黄伯的主业是制作腐竹，手工制成的腐竹和工业化生产的相比，更为厚重的是灌注的心血和沉淀的岁月。

东莞人民知道怎么用老方法制作腐竹，也知道如何将腐竹变化出冷热咸宜的不同风味。

凉拌清爽，开胃解腻。热吃浸透汤汁，又被赋予了浓厚的风味。

快查收来自线人的店铺信息——

第一集越看到后面，饱妹就越感受到，相比于其他地方人民的腌、糟、酱，东莞人在食物保存上似乎更偏好干制。

新鲜冬瓜晒干脱水，便于保存也有了更强烈的香味。

耗时耗力的阴菜，拿来炖一锅滋补的阴菜牛肉汤岂不是美滋滋！

除去卢爷爷家，摄影组还告诉了我们另一个可以尝到这时间造就的美味的地方，大家打卡品尝完记得告诉饱妹口味如何哦～

第一集还深刻激发了饱妹的怀疑，难道广东人民的血液里流着的是老火汤，肌肉则都是用腊味堆砌起来的吗？

猪头皮、猪肝……请问还有你们腊不了的肉吗？

坐拥广阔的腊肉资源，东莞人民自然也是琢磨透了各式腊味食用方法。煲仔饭什么的，只是入门水平。

就问这萝卜鸭喉煲，有几个人吃过？吃过的朋友请自信地在评论区举手！

想要购买腊味的可以跟着节目组去肥仔秋腊味店和矮仔祥，如果想吃制成的腊味美食，不妨去老洋坊饭店探探吧！

第一集的最末尾则为我们展现了家族观念深厚的东莞人，如何在冬至这天齐聚，全家一起分享着丰盛的节日美食。

难道不是东莞人民就尝不到这些美味了吗？

怎么可能！饱妹早就探得一家宝藏小食店，让大家在平日也能尝到这些冬至特定美味，快快前去打卡吧！

谁能想到第二集开局就给海鲜爱好者饱妹带来了连番轰炸呢——

麻虾蘸酱汁，有一种美人出浴的感脚。

这色泽，也太诱人了吧！

如果你对自己的手艺有十足的自信，可以早起前往海鲜市场购买原材料自行烹饪。但如果你和饱妹一样，更偏爱“坐享其成”，可以去太钟东海、东海海都酒家和东莞老饭店，和饱妹碰头！

鹅，广东地区指定食用陆上猛禽之一，虽迟必到。第一集没见着，饱妹还有些纳闷，没想到第二集活脱脱就是鹅之颂歌啊！

白斩鹅？安排！

酸梅鹅？安排！

大岭山烧鹅？这还用问？先上十只！

除却整鹅，鹅儿们的边边角角，都被东莞的厨师们安排得明明白白——

白灼鹅肠，吃的是个清爽。

爆炒鹅血，吃的是烟火气。

没有大岭山朋友怎么办？不着急，摄制组的“咏鹅”场地，我们都扒了个干净，它们是胜记酒楼、辉仔爆爆餐厅、月满楼和香辉食馆，详细地址饱妹都放在文末了，这里就不一一赘述啦~

看完第一集的荔枝菜，饱妹对东莞地区的水果入馔习俗有了初步的了解。但没想到第二集端上来的，竟是蕉蕾煎蛋、香蕉扣肉、香蕉焖鹅、香蕉鲫鱼汤、紫菜香蕉糖水！

讲真，哪怕作为资深水果菜肴爱好者的饱妹，在看到这里的时候也是有一丢丢劝退的。

拍摄场地分别是丰收农庄、海都六福喜宴和中明酒店，饱妹短期内应该是不敢试吃，麻烦在看的各位艺高人胆大的吃货朋友们代为一试！

本以为香蕉菜已经是饱妹心中的第二集“黑暗”之最，没想到节目又端出了真正的“黑暗使者”

你你你是谁？啊？背鳍有毒你们还吃？敢省人民确认无疑了！

如果这道陈皮丝蒸玫瑰毒鲉对大家来说有点too much，不妨先从简单的海鲜入手吧。

靠海吃海，临海的东莞人民自然个个都是处理海鲜的武林高手。

烹饪小海鲜？小菜一碟。

大海鲜？么得问题。

带壳海鲜？轻轻松松。

只有你想不到，没有东莞厨师handle不了的海鲜。找家货架新鲜的酒楼坐进去，常规款也好，猎奇款也好，选定海鲜，剩下的，就全部交给大师傅吧！

影片里出现的海鲜餐馆，饱妹调查显示是明记餐馆和东海海都酒店，至于菜单几何，还得看当日渔获不是~

除去生猛海鲜，第二集也为我们展现了身处咸淡水交汇地的东莞人民，是怎么处理淡水鱼的。

水浸鲩鱼，吃的是鱼肉刚断生的脆、甜、嫩、鲜。

生滚鱼片粥，吃的是米香、鱼鲜相互交融的缠绵美味。

中堂鱼包，吃的则是个韧。

你以为上一集已经讲完了东莞大鹅的全部故事？naïve!据饱弟说，每年约有1.7亿只大鹅殒命东莞。

除去上集罗列的一万种鹅的吃法，第三集则为我们带来了烧鹅的东莞cp——濑粉。

如果对鹅肉没什么特殊要求，可以把选择权交给店家。多年的吃鹅老手了，选料肯定不会出错。

刀起刀落，斩下几块部件，置于洁白的濑粉上。撒一把鲜灵的葱花，淋一勺香喷喷的酱汁。热腾腾端上桌，吃的那是一个酣畅淋漓。

这样好吃的濑粉哪里找？火眼金睛饱妹来报道！

看到这集，饱妹必须要为此前言论道歉了。东莞人的血液里流着的不是老火汤，而是一半汤水，一半糖水。

东莞的甜食宇宙，也像东莞这座城市一样包容。不管你想吃新式分子甜品还是老底子东莞糖水，统统都能给你解决。

想吃创新甜品的，饱妹扒拉出了阿伦的店铺信息——

偏好老底子糖水的，认准片子里出现过的棉记糖水和永成糖水。

如果想吃点饱腹感强的，摄制会组推荐你去吃糖不甩。

要论第三集的烟火气担当，那必然是大排档了。

对于初次来的客人，饱妹的建议是想清楚菜单再点菜。要是脑子没拎清、点菜支支吾吾，招了一顿骂，饱妹可不负责。

实在不知道点什么，看看隔壁桌吧。老街坊邻居了，吃了这么多年，想必是有一套固定菜单在心中的。

许多大排档的老板、老板娘就是店铺的活招牌，正因为如此，饱妹轻轻松松就扒出了片子里出现过的大排档~记好了，它们是肥婆菜馆、沙洲蚬粥大排档和聚罗美食！

越往南，似乎夜生活就越丰富。熬夜最怕的，就是大半夜肚子饿了却没地方吃夜宵。好在《寻味东莞》为我们提供了一个新的解题思路——

米粒弹韧，排骨嫩滑。淋上一勺调味酱汁，细细拌匀，确保每一粒饭都浸透了肉汁、酱汁。

饱妹看完由衷佩服老人家的作息，对于熊猫眼饱妹来说，撑到一两点不睡易如反掌，但你要是让我一两点起床做生意，对不起，I can’t.

什么什么？你想吃稳叔做的蚬肉饭？

除了腆着脸蹭饭，饱妹为大家扒出来另一家取景餐馆，包您吃上风味十足的蚬子料理！拿好不谢！

除了上述店铺，第三集还带我们领略了东莞丰富的外省美食和异域美食。

不管你是想吃卤肉饭龙须菜丁香鱼红面线，还是钵仔糕卤大肠碗粿，甚或是水牛芝士火车头汤粉大漠羊排，统统都给安排上！

不管是有长镜头的店铺还是一闪而过的小铺，饱妹都整理出来放在下面了！

如果你想品味台湾省的美食，可以试试桃花园台菜餐厅和好呷。

如果你想品尝异域美食，马克罗尼餐厅、牛檬王、釜山喜和御鳗屋都是摄制组给出的答案。