读书会 | 跟着哲学教授读《吃的美德：餐桌上的哲学思考》

• 生活是为了吃饭，还是吃饭为了生活？

• 素食、有机、公平贸易、当地、当季。各种标签和餐桌上的选择背后，究竟有什么样的哲学思考？

• 如何减肥不反弹，又如何面对自助餐的诱惑，哲学家有什么特别的见解？

• 康德、亚里士多德、休谟、孔子，这些中外哲学家对吃这个问题，有什么样的论述？

- 关于本期读书会 领读人 -

邓顗（yǐ），2013年起在美国北乔治亚大学担任哲学助理教授。研究领域包括康德伦理学和政治哲学、比较政治哲学、应用伦理学。讲授《伦理学》、《环境伦理学》、《食品正义》、《全球正义》、《社会和政治哲学》等课程。她于2004年中国人民大学哲学本科毕业，2009年、2012年先后获美国明尼苏达大学双城分校哲学硕士和哲学博士学位。

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如果你还没有读完本书，建议抓紧时间阅读，至少在参加读书会前对本书有所了解。如果实在来不及读完，也一样欢迎参加讨论。

本书豆瓣链接：

https://book.douban.com/subject/26812868/

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- 关于本书和作者（摘自豆瓣） -

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学，人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考，需要考虑到和自然的关系，和其他动物的关系，和其他人的关系，以及和我们自己的关系。所以说，关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，以及决定要过什么样的生活。

作者深入饮食传统和文化，提出让人耳目一新的哲学思考，探讨的部分议题包括但不限于如下：

● 吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？

● 跨国大企业等于万恶资本家？

● 纯手工制作比机器量产好？传统古法胜过创新料理？

● 把食物吃完才不算浪费？吃到饱可以吃但不能带走？减重关乎意志力？

……

朱利安·巴吉尼

● 哲学博士，英国知名哲学普及畅销图书作家，《哲学家杂志》共同创办人，多家著名报刊特约撰稿人，包括《卫报》《独立报》《泰晤士报》《金融时报》《新政治家》等，还担任英国广播公司第四电台固定嘉宾。著有畅销书《你以为你以为的就是你以为的吗？》《简单的哲学》《一头想要被吃掉的猪》等。

● 他的书总是能切中当代人的思想和伦理困惑，以生动的故事或语言作为思想实验场景，为人们提供多种哲学选择的可能性，打破传统的思维框架，另辟险峰。《卫报》称：“他拥有一颗清明的心智，这让他在哲学普及书籍的领域中格外杰出。”