【知识】疾控君为您解答0-2岁婴幼儿膳食指南（二）

6月龄后的婴幼儿母乳喂养应持续到2岁或以后，母乳提供能量应占全天所需能量的2/3，每天喂食不少于4次；尽量在6月龄时添加辅食，过早会增加食物过敏风险及儿童超重、肥胖及远期代谢性疾病风险；过晚则影响婴幼儿营养供给（尤其铁及VA等）、过敏风险增加和饮食行为的发展。

含铁丰富的食物有瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、动物血等，是人体铁元素的最佳来源，添加辅食首选富含铁的泥状动物性食物。每天50克瘦肉、一个鸡蛋、5-10克肝脏类食物就可提供优质铁的食物保障；植物性食物所含的胡萝卜素类物质转化为视黄醇的率比较低，婴幼儿维生素A来源不应太多依靠蔬菜、水果，应该主要依赖动物肝脏、蛋黄等，平均每天5克猪肝和一个鸡蛋黄就能基本满足一岁以后儿童维生素A的需要。

WHO推荐本地生产的新鲜肉、鱼、禽、蛋、新鲜蔬菜和水果比较适合作为婴儿辅食。应制作成婴儿喜欢、易食的质地，不添加糖盐及刺激性调味品。不必追求稀有食品。

每次只引入一种食物，适应2-3天，观察有无过敏或不适现象，逐渐适应达到食物多样化。

不盲目回避易过敏物质（如牛奶、鸡蛋、花生、鱼、小麦、坚果、大豆、贝壳等），1岁内适时引入各种食物。有助于满足婴幼儿达到营养需求和膳食均衡，减少食物过敏或其他过敏性疾病。

从泥糊状食物开始，逐渐过渡到固体食物。

逐渐增加辅食频次和进食量。

保持食物原味，尽量少加糖、盐及各种调味品。有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，并降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的发生风险，减少儿童龋齿。

适量添加油脂，有助于婴幼儿获得必需脂肪酸。

婴幼儿期饮食习惯的建立可影响到青春期，与儿童、青少年期身体的健康成长发育密切相关，并对成人期身体健康产生远期影响，但由于涉及到喂养模式、方法和食物的快速变化，7-24月龄的婴幼儿很容易由于喂养不良而影响生长发育。所以，每位新进的乳母和婴幼儿的看护者，非常有必要对婴幼儿的辅食喂养引起重视，让我们行动起来，为每个生命个体的一生健康和良好饮食行为奠定良好基础吧。