零售格局将被重构 小业态新趋势向社区延伸
当一些零售企业将发展方向转换为小业态门店时，已经有一部分零售企业将小业态门店开到了消费者家门口——聚焦社区、小区。
在“新零售”的格局下，要么被整合，要么融入，要么独辟蹊径，闯出一条新路。而离消费者更近，正是应对零售市场急剧变化和消费者多层次需求的一种新办法。
5月14日-16日，由灵兽传媒、荟捧场联合主办的“2017中国零售创新峰会暨小业态发展大会”在合肥隆重举办，来自全国300多家企业500多名代表参加了此次零售行业的盛会。
聚焦社区 离消费者更近
近年，小业态店即以灵活多变的特性迅速崛起，并在众多业态中迅速脱颖而出，成为与大卖场、电商分庭抗礼的一极。
这种特性即以成本可控、打法多样、转型快速等优点，迅速占据了街头巷尾、交通要道、商业区和居民社区。
乐城总经理王卫表示，欧美有社区，日本有街区，中国只有小区。“实体商业的模式决定因素是人们生活起居方式。而开在小区门口的小业态门店，正是满足社区居民多层次的生活需求。”
首都经济贸易大学教授陈立平将“门口之战”更加具体化，“500米之内没有生鲜店，便视为食品荒漠区。”
怎样在消费者家门口讨得他们的喜欢，是零售企业必须要正视和解决的问题。
灵兽传媒CEO陈岳峰认为，小业态是未来实体商业最具前景、最有生命力的业态模式，是社区商业的最佳实践和落地模式。“小业态绝非仅限于单一业态的拓展，多个小业态可组合成一个多元化的集市、商业街、卖场、购物中心甚至一个美轮美奂的场景，它可千变万化，它有无穷活力，它在时刻进化。”
专业、特色先行 创新灵活多变
在本次大会上，日本富士屋超市、北京超市发、宏图Brookstone、鲜丰水果、果多美、中粮粮谷、乐语通讯、联家商贸、乐城、中百、金好来、绿城超市、生鲜传奇等小业态领军企业都作为嘉宾分享了他们在创新经营上的经验。
陈岳峰表示：“小业态没有既成的模式，没有速成的标本，但有参照的对象，在不断进化和迭代中创新发展；我们很多零售企业还是太浮躁，只看到趋势的变化，相近学习，学得非常像，但盈利的很少。零售企业只有用匠者之心的态度为消费者服务，才能真正做到出新。”
此次峰会首次邀请到日本最优秀的社区生鲜超市——日本富士屋超市，其在日本静冈区只开设了8家门店，年营业额却达到116亿日元。据日本富士屋超市生鲜本部长北川昭和介绍，富士屋将主要精力投放在生鲜食品领域，客层固定，因以地域密集型的服务方式服务消费者备受当地顾客欢迎。
宏图Brookstone是新奇特中的典型，他们利用大数据聚焦心年轻爱技术爱“疯”的消费者，为他们解决生活痛点问题，提升生活品质。目前宏图Brookstone已成为消费者心中新其他产品的代名词。同时，宏图Brookstone借助数据平台，将运营、服务、体验等精细化，实现消费者精准、惊喜服务。
无论是日本的富士屋超市，还是宏图Brookstone都做到了专业、深度和特色。
两天的会议，惊喜不断。既有家门口的生鲜超市、水果专营店、便利店，又有引领创新潮流的新奇特门店，既锁定了有时间消费的家庭群体，又看到了追求快捷的消费群，还聚焦了喜欢创新的“新”消费层。
值得一提的是，一向被视为传统的中粮在此次大会中别具亮点，在产品升级、渠道变革中，紧随小业态发展趋势和消费者的脚步，适时推出更新的商品和服务。
中粮粮谷营销公司总经理刘宁表示，无论是品牌商、生产商还是零售商，都要不断地去贴近消费者，贴近市场，这是企业发展的一个必然过程。“在这个过程中，就需要我们在跟零售商合作时，必须能针对不同类型的门店，提供不同类型的产品。不仅从规格和产品的品类上，也包括包装。要更多地去迎合这个市场，去更多的提供符合这种小业态发展的产品和服务。这样，我们与零售商一起共同去提升小业态对消费者的吸引力和黏性。”
此外，创纪云、拉卡拉、科脉等企业也有不俗表现，让零售企业在学习之余能一步找到适合自己门店定位发展的商品和技术。
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