探店 | 洛杉矶的东北老妹儿，带着我整了一顿热乎乎的铁锅炖大鹅

啥也别说！先整个招牌炖大鹅！

开锅那一瞬间真的太巴适了，

热气腾腾直面扑来，瞬间暖和了不少

冬天吃最合适不过了！

这色泽、这肉质的纹理、这份量～

鹅肉夯实, 大口吃肉真的太满足了！

时隔一年后再次来品尝的小B表示，

汤汁比之前的更加浓郁了，

酸菜越炖越香、土豆软嫩超入味

味道变好吃了

玉米入口的时候我都惊了

和我在广东吃的糯玉米一摸一样！！

这玩意儿口感是软绵绵的，

太适合作为铁锅炖的配菜了

味道超纯正，得到了东北老妹的极力肯定👍

是那种家里炖不出来，

只有铁锅炖才有的独特风味

选用的鲜杀罗非鱼，广东俗称“福寿鱼” 

肉质较细嫩，刺少，没有肌间小刺

太适合我这种最怕鱼刺卡喉咙的人群了

豆腐、大白菜和玉米等其他配菜

吸饱了咸香四溢的汤汁，无需其他多余调味！

一口下肚，暖心又暖胃

敲黑板！！！划重点！！！

这个锅包肉真的深得我心，一定要去试试！

外焦内嫩，酸甜适口，简直不要太上瘾！

就算放久了，也还是很好吃！

我一广东人吃得停不下来，种草了！

来自东北老妹儿点评：

这道菜不是传统的味道，偏新式改良版，

有番茄汁的鲜甜味在里面，口感偏湿绵密，

总的来说更符合大众口味！

东北饺子跟东北人性格一样，豪气！

比我平常吃的足足大了一圈，

真的是放足放全了料！

第一次吃酸菜馅，别有一番风味，

我个人更喜欢猪肉白菜馅，

家常的味道但个头更大，吃起来更爽！

大冷天的来点暖胃饺子真的太幸福了～

鸡脆骨很有嚼劲, 外壳酥脆特别过瘾

炸的刚刚好，香酥微辣，没有多余的油味

喜欢鸡脆骨的朋友一定不要放过这道菜！

先来听听北方代表的意见：东北老妹儿觉得味道很正

拉皮口感筋道，麻酱浓郁中带有一点芥末味，

与各式各样的配菜拌开后，开胃又解腻👍

我一个南方人可能吃不太习惯麻酱的味道，

外加上我吃不了芥末 😭 所以没有很get到那个点

大家根据自己口味自行斟酌就好

这色泽金黄，这牵丝不断，啧啧啧

外层的🍯焦黄香脆，内层的🍠甜香适口

层次感十足！但可能是季节气候原因

唯一美中不足的就是地瓜有点回生了

如果是熟得正好的地瓜口感应该会更佳！

这款是摄影弟弟的最爱，全程赞不绝口！

吧唧吧唧的一碗接着一碗吃！

酒酿丸子精致小巧，口感软糯香甜，

浓郁的芝麻馅，再搭配上小时候吃的那种醪糟

划过喉咙的瞬间还带有有淡淡的桂花香！

真滴绝绝子！！堪称满分饭后甜品 💯