行业“内忧外患”下，汉庭3.5重新定义经济型酒店标准
2000年到2009年，被称为经济型酒店“黄金十年”。2006年，如家于纳斯达克敲钟上市；2009年，7天连锁酒店集团在纽交所挂牌上市；2010年，汉庭成功赴美上市……这十年间，诞生或孕育了我们今天耳熟能详的酒店品牌。
行业需求旺盛、进入门槛低，是导致经济型酒店门店数激增的原因。即便是现在，我们也可以从下沉市场如三四线城市诸多单体酒店之乱象，“管中窥豹”来了解到那一段历史。
根据中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2019中国酒店连锁发展与投资报告》，截至2019年1月，我国经济型酒店营业数36383家，同比增长38.6%；客房数2419997间，同比增长20.04%。而目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%，而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现两边小、中间大的“橄榄型”结构，即三者占比大约为20%、50%、30%。
基于此，行业普遍认为未来我国酒店行业结构布局会向欧美等发达国家酒店行业结构靠近，呈现中高端酒店为主体的特征。
诚然，近年来，经济型酒店数量激增导致竞争加剧，同时也触发供求关系发生变化：人工、租金与能耗成本上涨，产品老化等。据公开数据显示，从2016年开始，传统的经济型连锁酒店的增长开始出现明显下滑。
但是，需要注意的是，以上数据均源于经济型连锁酒店，或可以用标准进行统计的单体酒店。而在我国还有许多无法用标准来进行统计的，在整个住宿业市场（2019年数据为：6770亿元）中占据重要地位的“小城住宿”。这些小城供应，仍将在很长一段时间内是我国住宿需求的主要承载主体。
即便市场已经没有更大的空间，却也远不至于萎缩，这就是目前经济型酒店行业的现状。
另一方面，我们要从整个消费市场来看。作为拉动经济增长的“三驾马车”之一，中国国民消费能力近年来与日俱增。据公开数据，从2013年到2019年，我国居民人均年消费支出从13220元提高到21559元，年均增长率为8.5%。
此外，居民收入的增加也带动了消费升级和对质量的高要求，粗放型的传统消费模式即将被淘汰。根据中国消费者协会公布的数据，2019年全国消协组织共受理消费者投诉82.1万件，消费者维权意识提升，也倒逼着包括住宿业在内的各行各业优化服务能力和水平。特别是2019年年底以来爆发的全球规模的新冠疫情，住宿业卫生工作也被提升到新的高度。
另一个促使经济型酒店不得不开始思考自身转型的问题是，互联网信息技术不断助推网络舆情的发酵。根据公开数据显示，住宿行业每年负面信息高达数千条甚至上万条。充斥着卫生安全、隐私暴露等关键词的“负面清单”无不打击着住店客人的消费信心。
市场饱和、信息公开、消费能力的提高和对品质的需求，经济型酒店所面临的是“内忧外患”，重新升级和梳理或可助其“绝处而逢生”。
01
自我迭代，跑得快才能跑得远
中产消费群体的崛起，消费升级导致顾客需求发生极大的变化，酒店提供的服务能否满足新型消费者个性化、多元化、移动化、体验化、私密性等需求，对经济型酒店是极大的挑战。
迭代升级，早已是酒店品牌绕不开的话题。
早在2012年开始，汉庭就开始了自内而外的升级，推出了2.0、2.5、2.7和3.0等不同版本，并在2017年推出汉庭优佳酒店。今年4月份，汉庭酒店“分享视界,破局共赢”系列直播推介会圆满落幕。在推介会上，汉庭产品矩阵得到了更为清晰的诠释：2.7、3.0和3.5版本，以满足不同客群的不同选择。
这是汉庭为应对经济型连锁酒店市场挑战的一系列行动。
7月3日，华住集团旗下汉庭品牌3.5版本在西南地区的第一家旗舰店——成都武侯祠永丰酒店落成。据了解，该产品历经一年的匠心打磨，其在造价、设计、服务等各方面实现了进一步的完善优化。
“全新的汉庭3.5版本是品牌前所未有的一次产品迭代，在设计风格、空间配置、功能硬件上均实现突破，以领先的综合价值感树立行业新的标杆。”汉庭品牌CEO徐皓淳在开业仪式上表示。据悉，成都汉庭武侯祠永丰店是继上海之后，汉庭3.5版本在全国落地的第二家，西南地区的第一家。
结合市场的发展动向来看，目前经济型酒店转型的方向大致上有三种：一是“革命派”，即认可中档酒店是未来中国酒店市场的重点，转战中高档酒店市场；二是“跨界派”，即依托现有的经济酒店体量，打造新场景，融入大住宿行业；三是“创新派”，即在坚守经济型酒店的前提下，在软硬件设施、美学设计和服务方面下功夫。
汉庭显然属于第三种。
正如本次落地成都的汉庭3.5版本西南地区旗舰店，其不仅延续了亲民价格，还沿袭了品牌在高效服务方面的优势，进一步升级了酒店的各项自助服务功能。汉庭正努力做乘法，加速效能上的探索和创新，为住客带来更便捷高效服务的同时，也进一步提升了整体的运营效率。目前，汉庭已通过采用华掌柜自助办理设备（60秒入住0秒退房）、24小时全天候机器人服务、自助行李柜、自助咖啡机、自助洗衣房及自助独立健身空间等多种智能服务设备，全方位优化住客在酒店内的体验场景，也节省了基础服务端的运营成本，并将员工从琐碎重复的机械事务中解放出来，从而能投入更多精力了解住客的个性化需求，提供更多元、细致和人性化的服务。
除了科学严谨的运营成本管控，汉庭3.5还实现了90%以上的工业化装配式的施工营建，依托其在全国数千家门店的规模优势，通过批量化生产和加工，整体工期较常规缩短近三分之一，能在保证产品质量恒定且优质的同时，大幅降低施工中的人工、材料及耗时，从而帮助加盟商降低成本、获得更高的投资回报。
这就意味着，汉庭3.5版本不仅在用户需求端，通过优质的服务和美的设计继续“抢占”市场；在加盟商和合作伙伴一侧，也凭借着高回报率引领经济型酒店新风向。
02
经济型定位不改变，“上山下乡”两手抓
根据华住集团最新披露的财报数据，截至到2020年3月31日，华住旗下在营酒店数量共5953家，其中以汉庭为代表的经济型连锁酒店占比67.3%。2005年开始运营的汉庭酒店目前在营酒店数量2630家，房间数达到245171间。如果回顾十五年的发展历程，笔者认为，汉庭的战略发展可以归结为两个“坚持”：一是坚持经济型酒店定位不改变；二是坚持兼顾一二线城市市场不放松。
正如前文所述，汉庭所进行的工业化设计和组配，提高酒店施工效率、缩短建设时间，极大的降低了成本，这是汉庭能够坚持经济型的优势所在。即便是在一二线城市，汉庭3.5依旧可以让住客以经济型酒店的价格，享受更高品质的服务。
优质的产品和服务维持了汉庭在应对冲击下良好的收益，这是汉庭不放弃一二线城市的原因。在中国酒店行业黄金发展期后期，行业内便有声音表示，一二线城市的酒店市场已经趋于饱和，未来三四线城市等下沉市场会成为酒店品牌角逐的重点市场。汉庭也认可此判断，并早已在集团公司华住的支持下着手“开疆拓土”。
“在接下来的三年，（汉庭将）大力发展四、五线城市，预计到2030年达到10000家门店的规模，成为全球最大的单一酒店品牌，让更多地区的人们用优惠的价格享受到高效、安心、舒服、友好的住宿体验。汉庭强大的经营管理能力和成熟的商业模型优势也将会在更广阔的市场中得以展现。”徐皓淳表示。有调研数据显示，目前国内90万间酒店中，中小型单体酒店占比近80%，并且这些单体酒店大量聚集于三、四线及更低线城市中，这是酒店品牌“下乡”的机会。
作为华住集团下沉战略的主力军，汉庭选在成都落地3.5版本旗舰店不仅有流量支撑，还有政策背书。
成都以其优越的地理位置和丰富的旅游资源著称，是链接长江经济带的重要枢纽，拥有良好的投资环境和前景，是汉庭站稳西南市场的核心立足点，也是其在中长期向全国更多市场辐射、深耕的重要支点。“优越的地理位置及良好的投资环境，让成都成为 ‘一带一路’核心节点，成为链接长江经济带的重要枢纽，具有超强的经济实力及发展潜力。”汉庭华西分公司总经理姜飞表示。
此外，今年1月3日，中央财经委员会第六次会议首次提出“推动成渝地区双城经济圈建设”，更是给成都、重庆等西南地区中心城市拉高了战略定位，明确了发展目标。
近年来，酒店下沉市场竞争逐渐白热化。华住集团适时提出“千城万店”战略，主动出击，抢占下沉市场。而汉庭3.5版本作为“酒店行业工业化革命的先导者”，已经在成本控制和流量吸引方面走在行业前列。在连锁酒店品牌本身对于可复制性和效率的要求，以及消费升级的大背景下，汉庭目前所进行的，或将成为未来经济型酒店新的标准。
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