一口气吃遍全亚洲风味的"海鲜盛宴"！全纽约的海胆，属它最惊艳！

这是好吃不第 442 篇分享，会吃的纽约客都关注我们啦！

好吃君上周末组织聚会，去了布鲁克林小吃集市，心想着好不容易来一趟bk，那自然得多逛逛！便慕名去了这间据说TVB港台明星都超喜欢的Asian Fushion海鲜餐厅，Yelp上四星好评！

无论是新鲜的日料鱼生、还是酱汁浓郁的马来菜，都让人耳目一新！吃完一顿仿佛吃遍了全亚洲的海鲜美味！

尤其是好吃君吃到了史上最惊艳的海胆！好吃到想哭！必须推荐给大家！吃哭的快来告诉好吃君我不是一个人呀！

（ps 文末还有福利哦~）

Asea，由来自马来西亚、广东等地的几个好朋友创立，合伙人中既有大厨，又有挑剔的美食家，快乐得合作，只为做一道大家都吃了欢喜的亚洲菜。

Asea 谐音 Asia，便知这里能吃到各种亚洲美味，从日本筑地市场空运而来的新鲜鱼生、马来西亚街头最流行的风味烤鸡翅，简直就是享受一场新派亚洲料理的盛宴！每一道都好吃到哭~ 

餐厅坐落在布鲁克林8大道靠近曼哈顿的一端，D车出了曼哈顿再乘10分钟就到啦！

时尚清新的环境

Asea 餐厅分为两部分格局，前厅颇具日式风格的雅致。柔黄色的灯光，木质的案墙，分明是一间古朴的日料店。

而抬脚走到后厅，却切换到了摩登现代风。华丽丽的酒吧吧台、舒适的红皮沙发椅，俨然一家高级KTV酒吧餐厅。

惊艳的亚洲料理

Asea的亚洲料理，味道特别丰富，口感很有层次感，从创意头菜、到超级新鲜的鱼生，好吃君连连被吃哭！

据说港台日韩的好多明星，都被吸引而来呢！韩国女高音 Yunah Lee、TVB明星郑敬基、朱咪咪、雨乔等都是座上宾！

~~~ 头菜就吃哭！~~~

强烈推荐一：Lobster Taco 龙虾塔可

头菜中的镇店之宝之一：创意菜龙虾taco，一上来就把好吃君惊艳到了！

松脆的taco中，满满当当填着切块的龙虾肉、芒果丁、苹果丁、牛油果，好丰富的texture，像在嘴里开起了派对，酸酸甜甜、味道好清新、好有层次感！

最妙的是Taco的饼皮，竟然无比松脆，随着咯吱一声，入口即化开，好吃到要拍桌子了！老墨大叔们又硬又僵的taco终于有人来拯救了！

第一道头菜就把好吃君狠狠圈了粉！

强烈推荐二：Ankimo 鱼肝海胆

又一道镇店之宝：鱼肝搭配海胆的绝妙组合，不仅是惊艳，是惊呆！味道太奇妙了！

大块的鱼肝，上面点缀着一片辣椒片，再铺上海胆，最后是星星点点的wasabi，心想着这是多么神奇的组合，结果入口竟惊艳了！

鱼肝细腻顺滑，通常在别处吃腥味很大，可这家入口后，一丝鱼肝的腥味，很快就被辣椒的鲜辣给遮盖了，竟然毫无违和感！

随后海胆的清甜味道袭来，肥润的海胆和鱼肝在口中交织，一咸一清甜、在辣味的衬托下，简直要奇妙得要高潮！

品味完鱼肝、海胆，辣椒的辣劲也已经过去，却在口中留下了特别辛香的一丝后味，惹得人欲罢不能！

推荐三：Albacore 刺身

外皮烤炙过 seared ，薄薄一层特别有嚼劲，咸鲜入味；鱼生却还保持着冰鲜，口感嫩弹。

最棒的就是酸鲜的柠檬酱汁，简直是开胃的利器，蘸了蔬菜沙拉吃，清爽又鲜美。

强烈推荐四：BBQ Chicken Wing 烤鸡翅

Asea 可不只有海鲜，这道头菜的 BBQ Chicken 烤鸡翅，绝对是大家的超爱！

用的马来西亚街边最特色的风味酱汁，边烤鸡翅边上酱汁，使得味道充分入味。

鸡翅烤得外皮极薄，酥香的一层，特别喜欢这酱汁，咸中回甜，仿佛新奥尔良烤翅的味道。鸡肉也特别嫩，啃得停不下来呢~

~~~ 主菜吃高潮 ~~~

强烈推荐一：Omakase 新鲜鱼生

今日的高潮来了！老板强烈推荐的 Omakase 鱼生组合，搭配新鲜海胆和北极贝，简直是好吃到哭了！

上来就被漂亮的摆盘给惊艳到，足足拍了十分钟照，造型美的恨不得留下每一个细节！

首先一定强烈推荐店里的海胆（单点），吃一口就把人激动得尖叫！每天中午新鲜空运到货，也许来自缅因、加州、日本，总之只挑选当日最最新鲜高品质的品种。

好吃君当天吃到的海胆来自缅因，盛在开好的海胆壳里，别看个子小小，凑近一闻便一阵海胆香气扑来。

这真的是好吃君吃过的最赞的海胆！入口竟然完全没有任何腥味，连苦涩味都毫无，反而是十足的cream奶香，一口就点亮了你的味蕾！

轻轻抿着，感受海胆的肥腴，清甜和奶香的滋味，在口中四溢散开，还会回荡许久，真是太惊艳了！

进店的几乎每一桌都点了海胆，原来这里的食客大都住在附近，海胆之美人尽皆知，可谓回头客的必点！

每天新鲜空运，来自南极洲的三文鱼，口感也是无比独特，见多识广的好吃君也是第一次吃！

该品种的三文鱼，生长在南极洲的冷水里，生长速度要比寻常慢许多。时间的积累，给予了鱼肉独特的紧致质感，颜色也更橘润、纹理也更分明。

一口咬下去，是独特的致密、饱满、弹牙，绝不似寻常三文鱼的疏松软烂，反而满满蛋白质的感觉！简直不似鱼生，反而有种生牛肉的弹爽，真是太奇妙了！毫无腥味、满口鲜甜的南极三文鱼，吃完从此其他品种都成了浮云！

来自世界知名的日本筑地市场的鱼生 Kimeidai，又是另一种风味。鱼肉弹牙的同时多了一丝韧劲、也毫无腥味。

最妙的便是精心处理的鱼皮，吃起来咯吱有嚼劲，咸鲜十足。原来鱼皮竟已经烹熟入味，而鱼肉依旧保持生鲜，大师傅的技艺真是了得！

一顿日料，就仿佛亲身游历了筑地鱼市，还有高超的烹饪厨艺与之相佐，吃日料最幸福也不过如此！

拼盘里还有 poke fish，鱼生口感很劲道，只是脉络微微有些筋连。

拼盘配有大厨搭配的顶级甜酱油、特调的柠檬蒜香酱汁，都很能衬托鱼生的鲜美。

单点的北极贝也很棒，稍稍涮烫过，处理得恰到好处的弹牙，嫩而爽脆。

最爱北极贝的裙边，嚼起来脆韧爽口，味道清甜中一丝鲜味，满足！

强烈推荐二：Fire on the Rain Roll 火焰鳗鱼卷

如果说Omakase 鱼生，考验的是选料的新鲜、处理技艺的高超，这道火焰鳗鱼卷，则更显餐厅的讲究、绝妙的创意。

随着鳗鱼卷端上桌，华丽的表演就开始了。只见打火器一点，明媚的蓝色火焰便一溜儿燃起，整个鳗鱼卷瞬间包裹在华丽丽的火焰舞蹈之中！简直美呆了！

随着火焰舞蹈渐止，鳗鱼卷也被烤炙得温热，外层还有一层焦香，便是开吃的最好时候！温热的鳗鱼，口感细腻，酱汁浓郁。好吃君最爱那一层炙烤过的焦香，如点睛之笔！

寿司卷里包裹的，则是天妇罗大虾，超粗的大号鲜虾，口感弹牙甜美；还有牛油果和奶油，带来清新奶香。一口竟有千重滋味！

这么一道fancy的寿司卷，竟然只要$16，价格真的不贵、不贵、不贵！

ps 点火时大厨用的是可食用的矿物质，裹住了固体酒精，火焰熄灭了都可以吃哦~  不爱这酒味的也可以轻轻掸去这层topping~

强烈推荐三：Japanese Pizza 日式披萨

名曰日式披萨，其实应该叫酥皮鳗鱼烙饼才对！别看薄薄一层，其实里面大有乾坤！填的满满的鳗鱼、蟹柳、牛油果、和奶香淡雅的芝士！

一口下去简直好吃哭了！酥脆的饼皮，配上肥润而汁足的鳗鱼、奶香顺滑的牛油果和芝士，口感无比充实、味道层次丰富又互相交织，立刻有一种被填的饱饱的幸福感袭来！

鳗鱼控表示被这种绝妙的搭配惊艳到了！一份 $12.5，也是超级良心！

强烈推荐四：BABA Mussel 咖喱青口

充满亚洲风情的一道青口。咖喱汁用的马来咖喱和日式咖喱相调和，格外浓郁香醇，入口香浓鲜咸，又带一丝回甜，交织冲击着味蕾。

青口 mussel 空运自新西兰 New Zealand，超级大只，肥硕而饱满！一口下去汁水四溢，在香浓咖喱汁的衬托下更显清甜，太好吃了！

整道菜回味十足，吃完满口咖喱的香气和青口的鲜美，久久回味。一份竟然只要 $8.5，也是美呆了！

推荐五：Malaysian Clam 马来甘香花蚬

另一道海鲜：花蚬，同样无比新鲜、汁水超级足！Asea 的海鲜真的新鲜，吃得出的满满诚意！

用的酱汁也是一种马来街头小吃常见的酱汁，鲜、咸、重口味，特别衬托花蚬的鲜美。一定要配饭吃，空口容易咸到，但是越吃越上瘾，简直是配饭利器！

甜品一：Lady M 抹茶蛋糕

吃完主菜，好吃君已经无比撑了，然后一听说店里有 Lady M 的抹茶千层，吃货的另一个胃又开始蠢蠢欲动了！

熟悉的抹茶清香，层层轻薄的饼皮、细腻顺滑的奶油，入口甜甜的回味！可不就是好吃君最爱的 Lady M 的味道！

老板每天去 Lady M 进货，点缀上奶油、圣女果做成的小兔子，然后按照 $8.5一份的原价卖给大家，竟然完全没有加价！这一切只为了给爱 Lady M 的大家呈现最亲切熟悉的味道，真是太感动了！！！

甜品二：Peanut Pancake 花生饼

也是店里的热卖，酥脆的薄薄饼皮，裹上剁碎的花生粒，热腾腾得送入口中，花生香和酥皮香双重交织！

配上清爽的香草冰激凌，点缀上可爱的小兔子，颜值和味道都在线！

~~~ 我是“还没吃完就想再来吃”的总结 ~~~

Asea 家的海鲜，真是每一道都好惊艳！好吃君还没吃完就恨不得再来当回头客！

海鲜超级新鲜、极少能见到如此汁水十足、全无腥味的、仿佛前一秒还在海底游曳！

酱汁最是独特，融合了马来风味、日式、泰式等风味，每一种酱都有独特的风味，都恰到好处与食材相呼应，交织融合出层次丰富的味道。

最最喜欢它家的海胆，肥润可口、奶香十足，绝对是全纽约最赞！难怪回头客每桌必点！

毫不夸张，真是颠覆了好吃君对 Asian Fushion 的印象！感动得想哭！

难怪不少TVB明星都专程跑来这个低调的馆子，想是大家都和好吃君一样，被这超级惊艳的亚洲料理，深深圈了粉！美名早就在外了呢！

~~~ 我是“老板大方给福利”呢 ~~~

恰逢餐厅有social media 签到就送福利的活动，好吃君厚着脸皮也给大家讨来了哈哈！

（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，欢迎大家分享到朋友圈）

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