曼岛人气中餐又出惊艳新菜！火辣的川渝盛宴，与清新江浙菜共舞~ 福利足，诚意更足！

这是好吃不第 520 篇分享，感谢一路有你！

之前好吃君推荐过的新派江浙菜“夏茉餐厅”大家还记得不？好吃君已经做了不止一次回头客了，皮薄汁水多的小笼包，软嫩至极的狮子头，都把好吃君吃得超满足！

听说最近，夏茉又应吃货们的要求，推出新派川菜了！请来了扛把子大厨，精心打造了藤椒鱼、川式软壳蟹…喜欢麻辣重口的有福啦！

各种精致美味，真不愧是云集了四海八荒至鲜的美食，曼岛新兴人气好去处！

ps 好吃不粉丝还有福利！每周一至周五享受85折，周六周日和7月4日国庆日享受高达8折！晚餐满$30还送小笼包，持续到9月8号哦~

夏茉餐厅地理位置十分方便，位于曼哈顿中城49街和2街路口，附近停车和地铁都选择多多。

主打新派中餐，特邀大厨们都是地地道道科班出身，几十年的丰富经验，修炼出了得的内功，又善于创新！三月亮相以精致的江浙菜，立刻吸引了众多忠实粉丝；5月推出了丰富的面点，成了中城吃货们的食堂！

气派的店面，可以容纳足足150人就餐，配备足足20人的厨师团队！难怪南北菜通吃、大菜小吃兼收并蓄，在曼哈顿真是数一数二。

最近，应广大吃货的大力要求，夏茉请来了一位“顶级杰出人才移民”的扛把子川菜大厨，又推出精致好味的川菜啦！与江浙菜新品相搭配，真是一桌的精致盛宴！

快跟着好吃君看看新品有哪些！

~~~ 主厨推荐 ~~~

1. 酸汤肥牛

装在一个青花瓷大碗中，满满当当；红蓝黄色彩相配，还未动筷先被颜值美醉了！

肥牛肥瘦适中，酸辣丰富，小米椒和泡椒的鲜味渗入了丝丝肉中，真是入味！

看着很清爽，似乎和“麻辣”扯不上关系~~ 谁料一口下去，辣的后劲超乎想象！好吃君忍不住喝了口汤，又鲜又辣，真的是被辣到流泪，嘴里一直“丝丝”，但就是停不下嘴！

配菜的莴笋鲜嫩清脆，海鲜菇饱满入味，好吃君特别推荐！

2. 脆臊豆花

这一定是纽约最有造型感的豆花，上来的瞬间惊艳了全场！

盛在一只古色古香的三足鼎里，红通通的辣子，下面是白嫩嫩的豆腐，上面放着油炸的臊子，拗出了极美的造型，看着就好养眼~

还没有开吃就已经闻到香喷喷的油辣子香了~   豆腐滑软，麻辣咸香。上面的臊子脆脆的，蘸点儿红油辣子就更加香了，分分钟就被瓜分！

3. 避风塘软壳蟹

想要吃螃蟹？吃起来又嫌麻烦？软壳蟹最适合你！

这道软壳蟹是川式避风塘口味，咸香麻辣，满满一个超级大盘。可是一桌菜转了一圈之后还是只剩下辣子和调料了，绝对是本次觅食的最抢手菜！

软壳蟹裹上蛋液、蒜蓉干辣椒，每一只都炸得酥透，还可以品尝到蟹肉的鲜甜，鲜美又不齁咸，回味极了！

4. 鲜椒美蛙

好吃君酷爱牛蛙，逢牛蛙必点，可惜价格高量又少，总是不够满足。这次在夏茉点的这道鲜椒美蛙实在是量大分足！

牛蛙和牛角椒芹菜等配料一起炒制，味道鲜中带辣；牛蛙还挺大块，非常嫩，肉质口感极好的同时，还超级入味呢~

5. 新派藤椒鱼

藤椒，学名是竹叶花椒，类似青花椒，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒更香、更麻些，考究的川菜馆常以此入菜。

选用的是鲜活的西盲（Barramundi），剖开之后清蒸。

鱼肉鲜嫩无比，刺又很少，微辣又带着麻香。藤椒的麻辣衬得鱼肉更显鲜美，咸淡适中，特别好吃！

6. 扁尖老鸭汤

老板鼎力推荐，说是夏天喝可以降火，还可以补元气。

一整只老鸭，在巨大的砂锅里，慢炖好几个小时才能完成。

汤头非常浓郁，咸淡拿捏得极准，一入口满满肉香，却又混着一些清香。原来还放入了粽叶，恰到好处地解了腻。

鸭肉都已经软烂，勺子稍稍搅动就可以剔下肉来！汤里放了扁尖笋，选的都是上好的笋尖，所以非常软嫩。

~~~ 开胃凉菜 ~~~

1. 蒜泥白肉卷

蒜泥白肉是川菜的经典凉菜，夏茉的呈现极美，别有匠心。

薄片的五花肉片里，裹上清爽的黄瓜，再淋上蒜泥辣油酱汁，辣中又有一丝甜味。

还搭配了芥末萝卜丝，口味和口感都很丰富特别，非常赞的一道开胃凉菜。

2. 花椒带鱼

带鱼一块块的，煎至金黄后卤味，整齐地码在冷盘中。

外皮香酥，里面肉质紧实，咸香中略带甜味，还有些微辣，相当入味。

3. 上海酱鸭

夏茉的酱鸭绝对是一绝，小伙伴们吃过之后都竖起大拇指。

鸭皮已经是酱紫色、油滋滋的、晶莹透亮；鸭肉软嫩入味，好吃君还很喜欢皮下的脂肪那一层，特别香，一点儿也不腻。

4. 姜汁秋葵

秋葵含有丰富的蛋白质、维他命A和B群，是营养价值极高的蔬菜，中餐却颇罕见。

清水汆过之后冰镇，保留了秋葵软滑的口感、碧绿的颜色。酱汁微酸，清爽又开胃，绝对是解腻降油的不二选择。

5. 蓝莓山药

这绝对是一道颜值和口味并存的女生必点菜！

山药切成薄片，裹上蓝莓酱，脆脆的口感、加上香甜浓郁的滋味，在甜蜜和清爽之间达到了非常好的平衡！

~~~ 小清新的环境 ~~~

餐厅店如其名，宛如夏天的茉莉花，非常清新雅致。老板说，“夏茉是我前女友的名字”，真是一段温柔的故事，演绎出了一家浪漫的餐厅！

餐厅不但有4-6人的卡座，还有好几个包厢、以及卡拉ok包房。小包厢可以坐15个人，适合朋友聚会，最大的包厢可以坐45人，还带有投影仪，是沙龙或是小型商务会议的好场所。

开业三个月至今，夏茉已经筹备过十几场沙龙和商务晚宴，接待过澳大利亚前总理陆克文先生，还举办了包小笼包、水晶粽、单身男女派对等等活动，是纽约独一无二的新型“社交和派对集中营”的聚会好去处！

~~~ 好吃君一边擦嘴一边总结 ~~~

从夏茉开业至今，好吃君已经去吃过五六次，每一次都有惊喜！

无论是酱鸭东坡肉狮子头，或是家常的炒面炒饭，还是新推出的新派川菜，都很美味，而且水平很稳定呢~

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再加上给力的几重折扣，每次去$20多刀就吃得超满足！真羡慕在中城上班上学的吃货们，可以把它当食堂啦！

（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，感谢编辑 可爱多 对本文的大力贡献！转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载）

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