咖啡达人的DNA动起来！洛杉矶最好的精品咖啡店合集 赶快选一个阳光灿烂的日子，去打卡一下吧！

提到洛杉矶的咖啡店，每一位咖啡达人的DNA都要动了。你是喝过了小蓝瓶（Blue Bottle Coffee）？还是喝过了%Arabica？

除了这些让大家耳熟能详的咖啡店，还有坐落在洛杉矶的，许许多多家冠军级咖啡馆，和飘香四溢、装潢精美的精品咖啡店。你总能在这座偌大的城市里都能找到一家，符合自己口味的，让你成缓解咖啡瘾的绝美咖啡店铺~

今天给你盘点了洛杉矶口碑优良的咖啡店合集，赶快选一个阳光灿烂的日子，去打卡一下吧！

米其林三星餐厅French Laundry 指定御用的咖啡豆，Equator Coffees正式进驻洛杉矶了！

作为2020 年Panama Cup 水洗艺妓类别冠军，早期就拿到了公平交易咖啡认证品牌。创办人Helen Russell 和Brooke McDonnell 于1997 年就实地走访瓜地马拉，亲自研究咖啡豆的种植技术与生产。Equator Coffees 的招牌” Tigerwalk“ 义式混豆风味平衡、层次分明，前端有着花朵与百香果的香气，后味反映出一点焦糖气息，真的非常令人着迷，洛杉矶分店还会有季节性单一烘培咖啡豆，跟Tigerwalk 混合，创造出美味的咖啡风味。

并且Equator也做了很多本土化的尝试，比如和LA 当地的主厨Susan Feniger 和Mary Sue Milliken 合作特制“香料拿铁”，使用蔗糖、肉桂、大茴香，创造出独特异域风味。

Go Get Em Tiger 是一间酒吧风格的咖啡店，目前在洛杉矶郡县有 8 个分店（以下详情为LA市区的2个门店），每个分店都做细微差别，以保持顾客的新鲜感。

这里的杏仁和澳洲坚果牛奶卡布奇诺可是招牌（almond and macadamia milk cappuccino）。如果堂食的话，还可以在选择露台，眺望着LA明媚的阳光，享用糕点、Brunch和小零食。

这里的鳄梨吐司还可以定制化，除了原有的新鲜黄瓜（腌黄瓜）和小萝卜外，你还可自行选择添加烟熏三文鱼和鸡蛋。经常有用这里的意式浓缩咖啡搭配香草冰淇淋的奶昔。让你享受在这个光线充足、简约空间的畅快时刻。

从北加州的圣克鲁斯（Santa Cruz）终于扩店到了洛杉矶——这是一家位于艺术区的，7,000 平方英尺的两层咖啡馆兼烘焙店。你在这里可以看到来自全球美食，甚至可以喝到独特优质的无酒精咖啡鸡尾酒。

Verve不仅深受咖啡迷的青睐，还备受好莱坞的明星爱戴，曾经被《 GQ 》评为 The Most Important Drink of Your Day 之一。在2013年，品牌更是拿下了“美国最佳食物大奖中的最佳烘培商”，这个奖项堪称“咖啡界的奥斯卡奖”。

Verve 的咖啡最大的特点是衷于原味的咖啡精神，顾客可以直接品尝到产地直输的庄园咖啡。Verve 重视咖啡豆的种植栽培和烘焙，采取直接贸易，付出更多费用去获取更优质的生豆。所以你可以在Verve购买烘培好的咖啡豆以及各类用来喝，以及制作咖啡的衍生品。

Verve 门店设计深受斯堪的纳维亚美学风格影响：主张简洁干净的线条，宽敞、开放式的操作台带着一览无余的通透感。

洛杉矶的门以 Loft 空间为主，有着能沐浴阳光和享受海浪拍打声的户外区；门店内部宽敞而明亮，木质搭配金属，简单塑造没有压力的咖啡空间。

这家咖啡馆的位置不多，只有一张长凳、一张单人桌和一个狭窄的木制吧台。据说是想给顾客一种“站”着的感觉，这样顾客可以极大程度上专注咖啡豆子的口味上。

店内装潢有点斯巴达克斯的风格，但却意外的没有狂野的感觉，很宜人。这里离威尼斯海滨大道非常近，仿佛你只要端着咖啡在门口像路过的行人招一个手，就可以劝他们进来喝杯咖啡，停下疲倦的脚步。

这里美味的羊角面包和肉桂卷，也是搭配咖啡的不二之选。考虑一下常常杏仁牛奶拿铁咖啡吧（almond milk latte），不贵，只要5美金，就可以沿着在店内听着黑胶唱片的声音，带上自己着用心的思考。

这家带着拼贴磁砖地的咖啡店，带点欧式风情、温暖而明亮，木头和大理石质感的桌子是最佳的拍照背景。这是一家超级适合Instagram 打卡的网红咖啡店。一杯咖啡搭配上鳄梨吐司和乳蛋饼等美味小吃，能让你度过一整个下午！

无论何时，这个宽敞时尚的咖啡店都很热闹——这并不奇怪，因为两家店都位于人流涌动的街区，无论是洛杉矶市中心的时尚区（Fashion District）还是Highland公园的店，我都会推荐你这里的烤面包、早餐卷饼。这里的加糖和炼乳的浓缩咖啡、配上Maria曲奇，味道一绝。 

Endorffeine是一家坐落在洛杉矶的时尚简约、装潢前卫的咖啡店，简约和大片留白，会让你仿佛置身学校的生物实验室。

如果你能联想到这里，那你猜对了一半。原先在生物科技公司研发癌症药物的Jack Benchakul决定将”科学”带入咖啡领域，从此用科学的方法用心而且精准的制作每一杯咖啡。Jack觉得用科学的方法烹煮咖啡不是什么营销的花招，而可以更精准稳定的维持每一杯咖啡该有的品质，造就出不同酸碱值的咖啡液。

这里有一些特别的菜单可选，比如冷酿的，用泰国香料和棕榈糖制成的泰式冰咖啡，或者粉丝最喜欢的香草班兰咖啡（vanilla pandan coffee）——这里还推出了新的罐装系列咖啡和茶饮料。

值得一提的是，咖啡豆是来自波特兰的Heart Coffee Roasters，这家品牌强调与南美洲以及非洲原产地的咖啡豆农紧密合作，让自己可以在每个繁忙的买豆季节可以稳定获取高品质的咖啡豆，咖啡豆农也能获得稳定的财务支持，成为一种正向循环。

Bloom & Plume这家咖啡馆位于西庙街（West Temple Street），和其他简约的咖啡店不一样，这里无论是装潢，还是提供的饮品和事物，都被设计地色彩缤纷。

Bloom&Plume咖啡机使用La Marzocco品牌地GB5仪器。用的豆子是Stumptown咖啡豆，除了咖啡，还有抹茶和柴茶等茶饮、新鲜果汁，祖母面包和自制玉米饼华夫饼可选。

在洛杉矶特色咖啡店的海洋中，goodboybob 因其出色、精心策划的食物在一众咖啡店里脱颖而出，当然，这家店的咖啡非常好，尤其是拿铁咖啡，口感非常顺滑，喝完后嘴里也不会留下任何苦涩或令人讨厌的回味。

很多人去goodboybob都是为了尝试它们家招牌鸡蛋早餐卷饼（Wisco Disco）。每个大小正好的卷饼都配有浓郁的自制辣酱。Goodboybob的店面不大，但是还有很多美味小食，如培根、香肠、鸡蛋、奶酪和土豆，唤醒你一天活力的早晨。

Dayglow Coffee 2017 年底在日落大道的 Silverlake 开业，Dayglow 是一家从世界上一些最著名的烘焙厂采购咖啡的店铺，并且喜欢挖掘来自世界各地的独立和崭露头角的咖啡烘焙师。

坐落在日落大道这家商店内部有一种干净的美感，座位和酒吧的布置方式鼓励顾客与咖啡师进行尽可能多的互动，促进人们对咖啡知识、烘焙理念的理解和输入。

Dayglow 的菜单旨在简单易懂，无论您是否熟悉特色咖啡。它都贴心的表明了几个类别，用相对简单的语言写成：浓缩咖啡、拿铁、蒸馏咖啡、茶、过滤咖啡、冷萃和咖啡滋补品等。 

Maru Coffee 是极简主义风格中，兼顾了时尚和流线型的餐厅，咖啡店里浅色植被和留白的墙壁让人倍感舒畅。有充分的理由：这里的咖啡值得关注，这里选取来自哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚及其他高海拔地区种植的咖啡豆。

店主是一位韩裔美国人，Maru这个名字来自一个古老的韩语短语“San Ma Ru”，意思是山顶，店家喜欢用简单而精细的方式处理咖啡，以追求创造令人难忘的风味和体验。店里既烘焙又售卖咖啡豆，他们尽可能多地使用单一品种的咖啡，以形成一致和独特的风味。

当然，这里提供的不仅仅是咖啡和豆子：这里还限量发行瓶装自制糖浆、干柑橘味的浓缩咖啡滋补品和高级抹茶。

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