设计师如何改变生物材料的刻板印象

在《解决问题的人——面料的进化》中卷宗首次认识新材料设计师宋悠洋，彼时她带领着由设计师和科学家组成的跨学科团队正积极研发着世界迫切需要的新材料。PEELSPHERE®新材料，也被她亲切地称为“超级皮儿”，通过回收生物废渣，重新加工与再设计等三个阶段的步骤，逐渐实现零污染的闭环设计体系，提供了当前生物废弃物的处理问题的一些解决办法，减轻了政府废弃物管理以及处理的负担。这个由生物废渣转化为新材料的实践，在当下严峻的环境问题中，向大众阐述着未来生物材料的重要性，也为生物科技与材料实验的结合提出了新的解决方案。

PEELSPHERE®新材料也入围了2021卷宗Wallpaper＊设计大奖“最佳可持续”，而回溯PEELSPHERE®新材料的诞生契机，与宋悠洋生活的城市与变革的想法密切相关。她留学的城市柏林每年约产生6万吨⾄7万吨⽣物废物，其中约17%是⽔果废料，⽽这些目前主要作为肥料和天然⽓⽣产这两个领域。她希望以设计师的视角介入，变废为宝，于是通过观察传统纺织品的使⽤寿命提出了新材料的循环概念，并通过回收，重新设计和再制造来创建⼀个⽣态系统，从而促进可持续的⽣活⽅式。由此，PEELSPHERE®的诞生，让生物废物有了转变成为新材料的可能性。

本期，卷宗对话新材料设计师宋悠洋，当设计师聚焦可持续是否可以集结更多领域，是否能产生更多视角，是否可以带来改变？

宋悠洋把对PEELSPHERE®新材料的研究划分为四个阶段“种子-发芽-小苗-准备开花”。上学期间和德国科研高校合作做细菌染色，菌丝体材料等实践在她心里埋下种子，因苦于寻找辅助设计的可降解材料从而转变思路创造材料。而一系列的关注让她快速成长，PEELSPHERE®新材料陆续获得了德国前总理默克尔支持的德国可持续发展奖，开云集团可持续先锋奖，德国新材料新技术奖和牛津大学最佳创新奖等等。而在荣誉过后，宋悠洋更加踏实与自省地思考如何通过材料创新来倡导健康，舒服，均衡的，自我融洽的生活方式，并能影响可持续的未来。

在材料的源头，宋悠洋起初与当地的果汁厂合作，将水果废料作为生产原料，现在也与部分企业达成了稳定合作的关系。“我们着重于从循环设计思路出发，从得到果皮或者燕麦渣等废料，到生产材料，再到做成产品，最后材料降解或回收再利用，贯穿始终。PEELSPHERE的材料从自然中获得灵感，最后又回到土壤中去孕育新的生命。”宋悠洋表示。目前PEELSPHERE®研发了四种新型材料。第一种是基于水果废料的材料，第二种是半透明的天然植物染色的材料，第三种是类皮革的材料，第四种是硬材质的材料，如生物可降解的纽扣。

可持续设计是需要我们去牺牲一些功能与美学价值去实现的吗？宋悠洋并不希望自己创造的新材料只是一种替代品，而是能从根本上改变使用者的观念与意识。美学价值与设计性也是材料创新的首要原则，通过不同的加工工艺，原本就保留着食物残渣纹理的材料又有了新的可能性，能适应更多的应用场景，如成为包袋、花瓶，服装等。PEELSPHERE®新材料虽在当下不能与庞大的食物浪费抗衡，但当这些新型材料出现在日常生活中事无巨细的角落时，想必也我们已经迈开了前往零污染的脚步。

由PEELSPHERE®新材料制成的时装

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PEELSPHERE®新材料将技术结合进来

以实现材料在美学层面的创新

谈到新材料更广泛的应用场景，宋悠洋希望材料不仅能作为日常用品走进千家万户，也可以在重要的高新领域崭露头角。在慢慢发展与对众多行业潜移默化地影响中，PEELSPHERE®新材料已经串联起来诸多领域，并将对可持续有追求的设计师与品牌们集结起来。今年二月有时装设计学生以她的新材料为“面料”创造时装，并走上巴黎时装周的秀场。她也始终保持和科研机构合作，在保持在生物科技的领先性的同时不断探索新的生物材料的可能性。而寻找志同道合的品牌协同共进，也是她的期待。

材料和产品包括生产加工等循环方式有很多种，不同的品牌和行业都有一定的侧重方向。PEELSPHERE®新材料主要是代替皮革材料，PEELSPHERE®与品牌的合作是希望加入品牌的循环机制中，去延长、去建立一个更广泛的多样性的生态循环。

在与环保时装品牌Pangaia的合作中，PEELSPHERE®新材料更加完善了他们的再生自然系统，让整个上下游能够共同踏上这条通往地球积极供应链的再生之路，让最终回馈给自然的大于向自然索取的。作为一个创新驱动的品牌，PEELSPHERE不仅仅是创造性能优质的绿色材料，也热衷于探索材料的美学和应用潜力。近期PEELSPHERE与Oatly的合作中，探索燕麦的新去处: 设计了了基于燕麦奶副产品的生物基材料。将燕麦副产品——燕麦渣，转化为半透明的生物面料，使用不同的加工方式，赋予材料应用的更多可能性。并将材料转化为夹克、凳面饰材、桌面置物、屏风等，让新材料真正意义上渗透进了更多产品领域，打破着固有思维，体现着材料的潜力。PEELSPHERE希望通过设计融入大众生活中，以此传递一种更健康的可持续生活方式，这也是Oatly品牌正在实践的故事。

PEELSPHERE®新材料是一个结合了生产，设计，产品以及生态圈的综合解决方案，让我们更全方位的看到可持续发展的真正方向。宋悠洋希望能通过这些实践集结起更多的社群。她说：“我们希望通过我们的设计语言为现代生活提供新的⻅解，让用户在使用我们材料的同时感受到自己也在为环保做出自己的贡献，从而影响身边更多的人，慢慢的环保可持续的理念才会逐渐深入人心，这也是我们的愿景。”

“双碳”的目标在2021年正式写进了国家发展的进程里，“中国将力争2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和”。国际上，2015年联合国发布了可持续发展目标。2018年在波兰卡托维兹联合国气候变化大会（COP24）上，众多时尚和奢侈品行业的品牌和组织共同签署了新的《时尚业气候行动宪章》（Fashion Industry Charter for Climate Action），以推动时尚行业的环保进程。目标是到2030年，将时尚行业的温室气体总排放量减少30％，在2050年实现净零排放的愿景，并确定了签署方需要解决的问题，包括脱碳生产，环保和可持续的材料的选择，低碳运输，提高消费者意识，与融资界和政策制定者合作，并探索可持续的商业模式等。将整个时尚行业联合在一起，共同为环境保护努力。

“可持续设计”在当下绝对变成了一种主流设计思维，从年轻的独立设计师到奢侈品牌都纷纷围绕“可持续”实践。然而在“可持续”领域里鱼龙混杂，是否对于一些品牌而言“可持续”的营销噱头依旧大于实际意义，我们保持怀疑，甚至市场是否培养出了消费者愿意为“可持续”买单的习惯仍然尚未确定。但在社会的驱动下，宋悠洋认为能有人参与实践，能有人关注可持续，就是推动。她说：“设定了碳排放目标，品牌会对整个供应链严格要求，包括原材料的标准，同时很多品牌也在花费大量资金帮助相关企业逐步实现可持续。而回到自己，我希望通过PEELSPHERE®新材料改变大家对生物材料的刻板印象，PEELSPHERE®新材料是一个完全可循环的材料，并且兼顾性能和设计美学与可持续。”

一次变革的发生不是一蹴而就，宋悠洋集结了材料科学家、化学家、材料设计师、产品设计师，以及市场营销⽅⾯的⼈才来构建自己的团队。让PEELSPHERE®新材料不仅仅停留在实验室阶段，而是成为一种全新的策略渗透进各个行业，环环相扣，让PEELSPHERE®新材料稳步前行。

PEELSPHERE®新材料在可持续上突破性的价值自然不言而喻。它的生产制造过程对资源消耗与温室气体排放都极低。通过宋悠洋及其团队的努力已经实现100%可生物降解的生物基材料，让材料的性能提升且在创造中实现闭环。面对社会，作为设计师的责任感已经体现的淋漓尽致，而作为一种新材料，是否会因为加工程序的复杂以及相对较高的成本而影响它的普及以及更广泛的应用？提到PEELSPHERE的未来，宋悠洋坚信可持续产品是时代下必然选择。“现在正在步入生物产业快速发展的时代，生物经济必将带动整个可持续市场的迅猛增长。这是顺应时代发展的选择，这也是市场决定的，不坚持去做就会被淘汰。在生物科技的加持下可持续材料会越来越好，成本会越来越小。当上下游都向着可持续的方向努力，整个产业链转型、打通之后，成本也会进一步降低。”

如今年轻的设计师们自实践之初就将时代背景与社会责任感前置，宋悠洋也重塑着生物材料的发展与创新。接下来，她计划完善自己全链条的科技与设计结合的创新平台，将材料进阶为产品，在自己可持续新材料品牌的基础上研发更多的应用场景，让使用者从中既能感受到为环保的助力，也能获得幸福感。

可持续在各个领域中催生变革，顺应可持续发展的需求成为设计师与消费者不可阻挡的趋势。由设计师们构建起的可持续社群正在逐步壮大，他们一面使用设计创造更有审美价值的生活，一面教会我们在设计带来的愉悦中保护环境与自然。