用了洪荒之力终于做出了这四款纯素月饼！！！
有一种月饼
需要更多的细心
有一种月饼
需要更多的耐心
有一种月饼
它有更多的用心
有一种月饼
它有更多的爱心
很抱歉，
让大家久等了。
最近陆续都有朋友在问我们：
“今年你们还出纯素月饼吗？”
出！出！出！
当然出！
其实，
我们姐妹俩不敢偷懒，
一直在为大家寻找更好的月饼。
自己纯净素食后，
对食物的要求更为严格，
不希望自己和亲朋好友吃到“化工食品”，
相信大家和我们一样，
希望吃到更原始更纯粹的食物。
市面上的月饼，
普遍都会在月饼的表面刷上一层蛋清，
这样的表面看上去就会很有光泽，
但是，
这个就不能叫纯素月饼了....
我们Say No！！！
我们的月饼从采购、
拣选优良的馅料等各方面都很讲究。
还有一点很重要，
就是代加工的工厂，
也是我们精挑细选的。
为我们加工的工厂，
在制作纯素月饼的过程中，
不能接触到蛋奶
和关于任何荤食类的食物，
这无疑给工厂和我们自己加大了压力。
因为，
我们希望做出来的月饼味道更加纯正，
所以，
需要为纯素月饼创造一个好环境。
在开始制作月饼前，
我们会反复确认和品尝所用食材的品质，
还有食材的新鲜度
（如莲子，红豆，伍仁里的各种果仁）等等，
我们只会选择品质好的，
整个过程下来一点也不敢马虎。
相信真正好的食物不怕晚，
今天我们就在这宣布，
大小素的纯素月饼正式预定！！！
购买方式请扫以下二维码
进入微店的“纯素月饼”。
（后面有精彩内容，请耐心往下翻阅哦！）
接下来为大家一一介绍“大小素”家的四款纯素月饼
（馅料：核桃仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁、椰丝、金桔）
我们这次的伍仁内馅中没有加面粉，
也没有加冬瓜条，
纯伍仁，
实实在在的真材实料。
伍仁月饼制作是最讲究手工活，
由于不加面粉、不加冬瓜条，
这样，
在压饼的过程中，
伍仁很难粘合在一起压制成形，
压饼难度的增加，
所以，
工厂里最资深的老板亲自为我们压饼。
（馅料：黑芝麻、核桃、莲子）
在品尝这款时，
可以品到浓浓的芝麻香味，
而且里面还隐藏着杀手锏，
我们添加了清新的莲子，
清爽而不甜腻，
无意间，
莲子与黑芝麻成了最佳拍档。
我们通过反复试味，
调整了甜度，
香而不腻。
（馅料：红豆、果仁）
品尝到这款时，
心情会有一种莫名的清静感由内而发。
很喜欢豆沙那种细滑绵密的感觉，
为了绵密口感更好，
反复地尝试，
将比例调整到刚刚好。
再加上饱满的果仁，
一口咬下去，
增加了不一样的层次口感。
（馅料：莲子）
以前吃的白莲蓉月饼，
没有太多的莲蓉味，
感觉过甜，过油，
容易腻。
今年我们做的这款，
将莲子的口感调制到
入口清爽细滑，
能品到莲蓉的清香味，
配上一杯高山茶，
清香回甘的感觉，
瞬间爱上莲蓉月饼。
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