莲藕海苔饼
藕，
又称莲藕，
它的收成分为两次，
第一次是入秋，
此时的莲藕鲜脆可口；
而到了年底的莲藕，
口感粉糯。
它的药用价值相当高，
它的根根叶叶，
花须果实，
无不为宝，
都可滋补入药。
它可以生食也可以做菜，
做菜可以包着海苔的外皮
香脆可口，
一口咬下去，
又Q又脆的口感撞击味蕾，
令人吃得上瘾。
无论是原味品尝，
还是加上其他酱料
都是非常美味的。
今天，
和大家分享一款
全身是宝的美食
“莲藕海苔饼”！
莲藕
富含维生素B、C，碳水化合物，钙、铁、磷等多种矿物质，生吃具有清热生津，凉血止血，熟吃具有健脾养胃，补气养血等功效。
海苔
富含纤维素、维生素A、E、钾、钙、镁，具有降血糖、降血脂、增强记忆等功效。
莲藕海苔饼
【莲藕海苔饼】
制作步骤
1、将莲藕洗净削皮切成细碎，撒上盐和胡椒，备用；
2、将和好的莲藕和土豆淀粉搅拌均匀，揉成每个40g的揉圆压扁，接着在平底锅里倒入植物油加热，放进莲藕饼以小火煎至两面金黄色，备用；
3、将酱油、甜菜根糖混合搅拌均匀做成酱汁，备用；
4、将海苔剪成适当的长方形，用干锅里烤干，再将调好酱汁涂抹在煎好的莲藕饼面上，最后包上烤好的海苔即可享用。
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