3个孩子中就有1个缺铁！缺铁不光影响宝宝健康，还会影响智商发育！
自从当妈后，最怕听到宝宝缺钙、缺铁、缺锌，缺各种微量元素。注意，一般情况下宝宝吃喝拉正常的话，宝宝一般都是不缺的。
但缺铁，甚至贫血的宝宝还真不少！很多宝宝都是在 6 个月体检做贫血筛查时，才被发现缺铁的。小编今天就跟大家分享一下关于铁的相关知识：
| 01.为什么铁对孩子那么重要？
| 02.孩子补铁到底要怎么补？
| 03.哪些食物含铁比较丰富？
| 04.0~6岁孩子补铁食谱推荐
铁对宝宝的生长发育极为重要。铁参与血红蛋白的合成，血红蛋白在人体内负责氧气的运输和储存，就是它让我们的血液呈现红色。
如果宝宝长期缺铁，血红蛋白就不能运送足够的氧气到身体的器官和肌肉。不仅会引起精神不振、烦躁不安、食欲减退等症状，严重的还会导致缺铁性贫血，影响大脑发育，对认知发育造成损害。
可怕的是，婴儿时期患缺铁性贫血的儿童，5岁时即使缺铁性贫血得到完全纠正，其智力仍然落后于没有患过贫血的儿童；这种智力损伤到了青春期后仍然存在。
宝宝缺铁的概率这么大，是不是喂一些补铁剂就可以啦？
当然是不行的！要给孩子科学补铁，得从饮食和喂养着手。不同年龄段，补铁的方式和着重点也会有一些差异。
鼓励母乳喂养至少6个月。美国儿科学会（AAP）建议最好能延至12个月。
虽然母乳中铁的含量比配方奶中要少，但是母乳中铁的吸收率达到50%，是牛乳10%吸收率的5倍多，所以提倡母乳喂养。
从孕期到哺乳期，宝妈们都要注意一直保证丰富铁元素食物的摄入，每天的饮食中最好含有总量约220g的肉类食物（鱼禽蛋肉都算）。
另外也要吃一些大豆、坚果等，不然会直接影响到宝宝对铁的摄入。
宝宝满6个月添加辅食后，需要更多地从食物中获取铁，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。如果宝宝能从辅食和配方奶中获取足够的铁，就不用额外补充。
这个阶段，宝宝的的饮食结构发生了变化：铁强化的配方奶粉、米粉吃得少了，富含铁元素的天然食物（如红肉、海鲜），以及富含维C的蔬果（能帮助铁的吸收）吃得多了。
母乳喂养的早产儿，从 1 月龄起补充铁剂。
如果是早产宝宝，因为提前出生，没来得及在体内储存足够的铁。加上出生后生长迅速，血容量增加很快，体内的铁会更快被耗竭。因此早产儿比足月儿更容易贫血。
母乳喂养的早产儿应从 1 月龄开始每天额外补充铁元素 2 mg/kg，直到能从强化铁配方奶或含铁辅食中摄入足够的铁。
用铁强化配方奶粉喂养的宝宝一般不用额外补充铁剂。但谨慎起见，还是要遵照医生的建议来。
对健康的足月宝宝来说，4-6 个月是比较容易出现缺铁的阶段。妈妈们要按时带宝宝体检，做好贫血筛查。
如果检查显示宝宝有缺铁或贫血的情况，一定要及时在医生的指导下，给宝宝补充铁剂，这是扭转缺铁最快的方法，也是很安全的，妈妈们不要抗拒。建议在两餐之间给宝宝补充铁剂，既能减少对胃黏膜的刺激，也利于铁的吸收。
对于 6 个月以上的宝宝，预防缺铁最好的办法，当然还是通过食物补充啦。根据食物中铁的存在形式和吸收率的不同，可以将含铁食物分为两大类：
一类主要是动物性食物，如肝脏、肉类、海鲜、家禽等。这类食物中含有的是血红素铁，较易为人体吸收。
另一类主要是植物性食物，包括深绿色的叶类蔬菜、豆类、强化谷物等。其含有的是非血红素铁，不易被人体吸收。
1.蛋黄中含有的也是不易被吸收的非血红素铁。但因为其营养丰富，所以仍是宝宝不可缺少的健康食物。
2.植物性食物中的铁虽然不易被吸收利用，但如果能把这类食物和富含血红素铁或维生素 C（橙子、芒果、哈密瓜、西红柿等）的食物一起食用，也是能提高铁的吸收率，达到 1+1>2 的效果。
最迟6月左右的宝宝开始吃辅食啦，就需要在辅食中额外的注意补充铁。
比如，高铁米粉（可以用水、母乳或奶粉冲调）、还有红肉泥、肝泥、鸡鸭肉、鱼类等，这些食物中的铁，吸收也容易，在不过敏的前提下应该及时添加。
猪肝中铁含量高，吸收也好，不过不建议频繁食用，每周 1～2 次、每次 30-50 克比较好。宝爸宝妈注意从正规途径购买猪肝，烹饪前先浸泡去除血水。
☞原料：黄瓜1/4根、猪肝30克
☞步骤：
1.将猪肝洗干净，放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次。
2.然后将猪肝切成小块，放入沸水中焯烫熟。
3.将黄瓜去皮、去籽，切成小块。
4.将黄瓜放入沸水中焯烫熟。
5.将黄瓜和猪肝倒入搅拌机中，加入少许温开水。
6.将黄瓜和猪肝搅打成糊状，盛入碗中即可。
每天餐桌上需要包含 4 大类食物：谷类（主食）、肉鱼蛋奶（荤菜）、蔬菜水果、奶及奶制品。这个阶段每天铁推荐摄入量为 9 毫克，仍然需要注意饮食上的铁摄入。
☞原料：西红柿、猪肝、面条、姜
☞步骤：
1.西红柿洗净，用热水浸泡后去皮。
2.猪肝在清水里浸泡半小时以上，去除血水。
3.猪肝切薄片，入锅开水焯一下，滴入几滴料酒去腥。
4.起锅，滴几滴橄榄油，放入两片姜片，倒入番茄、猪肝泥翻炒。
5.加水烧开后，加入面条，大功告成！
这个年龄段的宝宝，要注意均衡膳食，继续培养良好饮食习惯，规律就餐，避免养成偏食挑食、喝含糖饮料、吃油炸食品和零食的习惯。
每天铁的推荐摄入量为 10 毫克，鼓励进食富含维生素 C 的蔬菜和水果，促进肠道铁的吸收。
☞原料：黑木耳（干）、芦笋、鸡肝、料酒、熟米饭、生抽、食用油
☞步骤：
1.黑木耳提前泡发，然后切小片备用。
2.芦笋取嫩头，然后切滚刀块备用。
3.鸡肝清水充分泡洗干净，然后切小块后加料酒煸炒断生去腥。
4.加热平底锅，加入适量食用油，倒入米饭小火慢慢炒匀直至米饭基本粒粒分明。然后倒入黑木耳、莴笋和鸡肝翻炒。快出锅前倒入适量生抽调味，然后关火用余温再翻炒片刻即可出锅。
从现在开始，科学减重，带娃锻炼起来，让孩子变得更加阳光自信！
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来源 | 年糕妈妈等综合
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