【时光捡漏】给大家出题：我与美味，这个旨在宣传美食宣传地域饮食文化的取向很好，然而我是个向来不善做命题作文的人，工作之暇想啥写啥，发发感慨，写写心声，取悦己心，再说了，自小家穷，吃饭从不讲究，有啥吃啥，填饱肚子，满足胃肠就是了，哪敢奢求山珍海味，佳肴美食，偶尔奢侈一回，都要疼惜几天。还有，平时也看不惯那些不知盘中餐，粒粒皆辛苦的不肖之子为满足摆阔显富之虚荣而一掷千金，穷奢极欲，浪费粮食的作派，可话说回来，生活水平提高了，美味对每个人都具有不可抗拒的诱惑力，毕竟口福也是一种福气吗。特别是在生活幸福指数不断提高的今天，人们对于美味的贪婪日益增强，当然也无可厚非。

提起美味，每个人都有自已喜欢且津津乐道的钟爱，对于我，谈起美味，就会想起已逝去10多年的母亲！因为在六，七十年代，那时物质生活匮乏，温饱是农村最大的祈盼。那些年由于农业生产条件差，地力贫瘠，粮食产量低下，公购粮任务重，当时有条不成文的规定，就是粮食收获后，要先交够国家的，留足集体的，最后剩下的才是农民的，辛苦一年，到最后分到的粮食根本难保口粮。那个年代，按劳分配，父母体弱多病，我们兄弟姐妹五个尚还年幼，人多劳少，粮食年年不够吃，果腹就成了当务之急，哪敢奢求美味！

父亲常常为一家人的粮食而盘算发愁，母亲则为全家老小的一日三餐而熬煎伤心，年幼不懂事的我们很难体会到父母的辛酸和苦涩，总觉得饥肠辘辘，总抱怨没菜没肉少麦面的饭食。看着我们口馋的样子，母亲脸上常常会掠过一丝无奈和愧疚的表情，可人常说巧妇难为无米之炊，不能让儿女们吃饱穿暖的痛，久久刺伤着父母的心！

母亲是个从来不服输的人，在极度缺粮的情况下，总是想着法子，变着花样改善我们的生活，把有限而普通的食材做成美味来满足孩子们的口福，孩子们的高兴就是她最大的满足！记得那年秋天的一个中午，母亲用碗舀出了面缸底仅有的一碗半麦面，做了一顿我终生难忘的椒汤面，每每想起这顿面总有一种复杂的感情涌上心头。那天中午母亲从自留地摘了一把刀豆，不知从那里摘了一些花椒叶，用这仅有的佐料给我们做起了素汤面，她把菜油瓶底朝天倒了半晌，也就倒出了几点油，炒了大半碗刀豆菜，作为唯一的底菜，然后再把烧开的水倒在后锅里，把洗净的椒叶放在开水里轻煮了几下，把底菜也倒进汤里，放上盐醋，就这样调好了汤，然后一人捞了半碗母亲擀的手擀面，

那味道令人至今都忘不了……母亲还自己用芹菜给我们做浆水，隔一段时间给我们做浆水面或浆水搅团，那既酸又香的味道一想起就来食欲，恨不得饱餐一顿方肯罢休！母亲还有一道拿手菜就是茄子炸饼，先把茄子切成筷干薄厚的片儿，然后放入和好的面芡里捞出，又放在油锅里一炸，吃起来象肉一样的香味让人回味无穷。

母亲做出美味，是在那艰难年代的生活中摸索出来的，它是苦涩中结出的果实，充满了挑战生活艰辛的勇气和智慧，然而日子好起来了，我们不再为吃不饱，穿不暖而发愁，而母亲却恋恋不舍的走了，我们再也吃不到她亲手做的饭肴，再也吃不出那份无私母爱的味道！