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会烧菜，先得会用刀。我们曾经介绍过一些蔬菜的8种切法，今天教大家两种进阶一点的花刀切法，非常适用于鱿鱼、猪腰、鸭胗这样的肉类食材。看起来复杂，其实按部就班地操作，可容易了。处理得好，比会烧菜更让人有成就感呢！
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