做杂烩有讲究，还是山西人厉害！

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和(huò)子饭是山西许多地方早晚餐常吃的一种主食，“和”指的是把各种食材放在一起煮，在小米、面条、薯类这些基本组合上随意增减不同食材，变换花样。夏天想清凉消暑，就可以多加一些绿豆，秋冬天则可以加南瓜、土豆。做好的和子饭上以热油炝一点当地特色的麻麻花，这才地道！【你们家乡有什么特色主食？欢迎分享】

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